 , v3 i9 I4 m! m* ?$ t: }) m& x
tvb now,tvbnow,bttvb @ U) G2 c2 `7 e2 @' O
鲜嫩甜美的梨汁充盈于唇舌之间，可以让心情也变得甜美起来。不如，将梨请上餐桌。
+ V. G9 Y- s% T/ x! L2 X公仔箱論壇- V$ G- S; J3 z1 o) ?6 q5 Y m0 v
TIPS：% e0 `. G+ p+ g: z* w" G" a
& d/ y+ i9 p4 v: I1 w/ d3 Q
1、在梨大量上市的时候，可以多买一些，洗干净后放在密封的瓶子里，会得到酸甜可口的梨醋，冬季吃饺子的时候拿出来佐餐，非常别致。" m4 K# `) H4 S8 e _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w8 F. p* k; g R/ }9 V/ ^& s
2、梨的表皮用来擦拭皮革，有很好的保护作用。% I! N, J8 f3 T& x# o6 f8 L: q# s$ x2 h8 }
tvb now,tvbnow,bttvb# u1 E q3 V( E0 l3 h2 p
3、梨的食性偏寒，所以对肺热咳嗽有很好的辅助治疗作用，但是对于寒性的咳嗽作用并不显著，有时候甚至会延缓痊愈的时间，所以不可逢咳嗽一概用吃梨来对付。3 |; k9 r( l) f. w
# i2 b- R# {( W* z5 K( itvb now,tvbnow,bttvb 4、梨虽然是寒性的，但是梨的核却是热性的，所以把核去干净并不完全是考虑到口感的原因。同样的道理，对于胃寒的人来说，吃梨的时候连核一起吃掉，可以平抑掉梨肉的寒性。
- P# k, L7 C: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- d1 [5 }# u# K! K+ H: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、在制作肉类菜肴的时候，用梨汁来充当甜味剂，有一种恍如仙乐的神奇味道。公仔箱論壇& p6 x5 }" u. Q e7 y8 D4 }
. c) N( o, A- Y* [tvb now,tvbnow,bttvb
& P# d. U) ]% m5.39.217.76% o* ^% L9 j" n& j+ p, q( `
香梨鹅肝海鲜盏TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _ Z) j2 {* j' V3 z
) ^ D4 {$ m5 F: D2 Z 西方美食推崇的鹅肝，与本土的香梨结合，闪现着中国美食特有的包容与兼收并蓄的特性。西芹丰富的纤维素，平衡了鹅肝的厚腻，有助于消化吸收。
7 B$ _9 \9 a' \0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% T0 x1 P$ g" S8 x公仔箱論壇 主料：香梨3个、法国鹅肝150克、虾仁3个公仔箱論壇' m/ o F) Y9 k* k' G" Z4 p1 d$ d
5.39.217.766 b: P. _2 ~$ N$ g
辅料：西芹100克切粒、甘笋粒50克
- D& ?' r j3 G* G) e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s# D! A7 K3 O% L) `" Q
做法：
) P- \9 L7 \" }) s$ E公仔箱論壇
. t" p' v7 t7 A6 d1 Mtvb now,tvbnow,bttvb 把香梨挖空做成盏。虾仁下水焯熟。鹅肝切成小块下锅用油略煎，放入西芹和甘笋、虾仁翻炒，调味勾芡出锅放入盏中即可。" E h7 o* j% p- k E" g
9 s6 L8 j! O, |' ^/ {. y% [" y5.39.217.76 提示：tvb now,tvbnow,bttvb4 Y9 R3 l, s7 v; P. e: H
" P" ^. V& j" j |3 O8 \5.39.217.76 一般情况下，新鲜鹅肝的品质只能在0℃到2℃之间保持24小时。所以到商店买即食的鹅肝对家庭来说更划算。不过要注意得买标有“Bloc deFoie Grasd’Oie”字样的鹅肝块，那些标着“Mousse”或“Cr ème de FoieGras”的不是纯鹅肝，而是加工成的鹅肝酱。" J x# i% r$ @2 V/ g1 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |9 S* ]1 y9 G3 v
 公仔箱論壇' ~+ t& F- L- a n
tvb now,tvbnow,bttvb4 M& p4 h$ u' ?- _
鲜虾沙拉雪梨盏TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }$ B& o; a' Y2 }# I
* R. @3 \ K9 R8 W7 v 鲜虾沙拉是一道口味清爽的凉菜，没有用口味刺激的调料，重在发挥食材本身的味道。雪梨的莲花造型，为这道西式风格的菜，增加了中国元素和季节的符号。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q& F- k3 k1 t+ D0 z
公仔箱論壇. c% f& C ~( J/ E7 x" \
主料：雪梨2个、鲜虾仁100克5 k7 m3 a: N0 m2 C$ h( x
! }- G" s5 ]$ W i
辅料：鲜果粒100克
+ [% g9 I( C7 J7 T3 R# L
9 E8 u" j& I5 c/ [) ]& s 酱料：牛奶15克、沙拉酱30克公仔箱論壇8 s* ]) B. l4 C" x0 u
公仔箱論壇) Q/ ?; I6 {$ C$ ]
做法：雪梨挖去核，刻成莲花造型。虾仁对剖成2片下水焯熟，过冷水拔凉捞出控水，和上述原料一起放入盏中，吃的时候加入牛奶和沙拉酱拌匀。
+ g0 N& q$ B- \; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z# b2 T$ f4 [. I8 L. h
提示：
% j8 g- E# ~& ?. C1 `" K5.39.217.76
/ U( W1 ^# d% S) `1 ?, w6 a8 i公仔箱論壇 1、不要选择酸味比较重的水果，以免和牛奶反应在胃中形成絮状沉淀造成不适。# y2 A7 l7 S) @! A, D" n# F$ ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W( t' b v) n2 H
2、虾仁焯水后过冷水拔凉，可以增加虾仁的弹性
7 c' u! \1 w+ c M3 K; _$ E" A
- n w* f( O" x) E1 w! U& Y公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s C d, D* p% w& { _
公仔箱論壇7 U6 q" \3 Y% s4 r& |7 K: ~
冰糖冻雪花梨
5 P9 d6 V2 C* t9 L+ B5.39.217.76
! s" ^. p( k9 X, q _6 S% a- V# @5.39.217.76 本来毫无惊喜的味道和口感，因为在处理材料上对刀功的灵活运用和造型上的别出心裁，居然也让人有耳目一新的感觉，$ F5 y9 H) f( l$ c6 u' A! I5 y# M. Z; j
9 H+ c& N& z- I0 @# _: y$ f6 E$ M 主料：雪花梨1个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T4 c0 e/ q B9 a0 y4 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^1 W# R& t# z w+ U! t# \9 M0 w, j
辅料：琼脂、冰糖各10克
0 V5 ]6 ^" E" B6 `1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N, L! E+ |' G2 J+ P2 d8 V
做法：雪梨挖去核，刻成莲花形。放入琼脂冰糖水里，造型，放入冰箱30分钟取出即可。tvb now,tvbnow,bttvb Q2 S7 b# |! {5 I8 T$ ~( ?
0 X! G: f9 z' w$ i. t S+ w( o4 c公仔箱論壇 提示：: T+ B" x" {# G9 x2 }6 K: z
z3 H$ L0 S; \4 E5 G# e3 N5 T, ~
1、最后记得把梨盅吃掉，经过低温处理的梨，吃起来有难以用语言形容的快感。
1 P, f: X7 ]8 b: I! {公仔箱論壇$ y8 Q$ t0 m: l: f$ Z
2、如果有胃寒的毛病，可以在化冰糖的时候把梨核与水同煮，吃完就不会不舒服了。
3 _/ _, P M5 t; [4 w/ L/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 B0 ] k" e5 p7 s- K% |' a公仔箱論壇 3，琼脂撕成小块 与敲碎的冰糖一起放在水中， 以小火加热化开即成琼脂冰糖水。
0 a* W' o# w1 W4 N) I0 j2 j( U
+ h8 S2 n- ?, h8 f$ o* @: p5.39.217.76 公仔箱論壇4 ]( y: {; l) A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P: T$ s0 Y+ \# S
川贝银耳炖雪梨
6 p, c$ B1 }$ x4 M- L3 }6 m4 B% H/ I3 f) v9 m8 T
为川贝捧场，梨让川贝实现了最好的食效与药效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W& t1 z! p4 `
6 o5 e0 [7 |( W% p) `# j% M
主料：雪梨1个、川贝3克: b5 E* Z5 c3 f) ]7 I x
2 e8 W8 e8 x' x! A& b 辅料：红枣1粒、莲子1粒、冰糖适量5.39.217.76; c% O; u, P0 _0 X* `2 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~: u* O6 U. d/ g. X
做法：把雪梨挖空做成盏，把上述原料放入，隔水炖30分钟即可。
7 U, {4 \5 ~; n( N& A公仔箱論壇
$ m y: y' A# w- b+ u/ ]& w 提示：
, q; v! I% [: U: v2 G
! a, ^* o2 u1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、莲子要选去掉芯的，不然苦味会比较大。
7 ]6 N0 v# b0 c7 L1 Z, J
! v9 ]" p" _, p# D3 Q1 u: b+ h公仔箱論壇 2、冰糖不可换为白糖等其他的糖，虽然味道相似，但是食性是不同的。公仔箱論壇7 q6 Z0 B) M7 ]% p. U
J8 O" }3 v5 Y6 U' ^tvb now,tvbnow,bttvb 3、梨盅放入蒸锅后再开火，逐步受热有利于梨中的有效成分充分与川贝结合。公仔箱論壇! H9 D7 J) y& f! B3 r% w3 a1 J
, _$ m' s+ X: s$ Y( @ 3 S' e$ w2 F$ O/ f, i5 k
8 @7 g: z" _6 k& a公仔箱論壇雪梨红莲炖雪蛤
/ ]/ I/ M5 f" D5 D1 R
! p/ x7 b5 T( I: Q* Z/ c J; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 午后的时间里，品尝到清爽滑润的天然风味，随着阳光从玻璃窗外斜斜地射进来，心情也会随之靓丽起来，更可兼收美颜之功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q7 }" ]/ R6 p/ L* h/ J/ |
: F# K' l4 t* O/ k8 J; ^5.39.217.76 主料：雪梨1个、雪蛤100克公仔箱論壇7 R( U7 J* u# d' W9 g: _( L/ l
" L; J+ h, B: }* G P6 ` 辅料：红枣1粒、莲子1粒" |/ R0 e# C- l/ [5 v
- V5 q: P5 B4 T$ e0 Y4 ptvb now,tvbnow,bttvb 做法：把雪梨挖空做成盏，把上述原料放入，冷水入锅隔水炖30分钟。
4 j8 o L) U* u& C- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H8 Q% @2 J S+ O* t, x% q
提示：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x" M8 q3 H0 ?, {/ u# ~
: {( S; B; n& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雪蛤可事先在加了姜汁的水中滚一下，有助于去掉雪蛤的腥味，还能增加雪蛤的润滑口感。 |
發表於 2008-1-2 08:21 AM
| 