主 料：牛肉。
' }) @4 I+ z7 _4 v' i9 d. i- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) O2 }- q" ]) I" Y" r$ Z- R
调 料：丁香，八角，花椒，桂皮，罗汉果，沙姜，酱油，盐，糖，绍兴酒，水，香菜，葱，蒜改刀。tvb now,tvbnow,bttvb' p4 I. I, v' N% x' E
公仔箱論壇) b, o( @4 _$ M4 M' v( h; f( u- X
做 法：1、先将牛肉切成半斤左右的块，在开水锅中略煮一下，撇出浮沫,捞出,用凉水洗净。' D' S0 A- ~/ _6 _
5.39.217.76! W; f+ Q2 g7 |
2、准备一只大盆，将洗净的牛肉放入，加酱油，入丁香，八角，花椒，桂皮，罗汉果，沙姜，姜，葱，酒。用保鲜膜包好，放在冷藏箱里喂一夜。5.39.217.76 f6 t! z) M9 ~# ?& P6 P
0 G, g2 J: u! y9 J4 q. q
- B- p9 O& U& ~6 j公仔箱論壇 3、烧一锅开水，将所有的酱料，牛肉入锅里，在加少许盐，糖，绍兴酒。煮肉的时间要看牛肉的部位，大约用了2小时。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r2 R; Q5 o- r( d$ Q
" a& t) ^+ s6 F8 Z, ?
4、关火，一小时后，将锅移到冷藏箱里，等牛肉完全冷下来。
% [$ d2 r* E9 u8 W4 n+ e! G7 }公仔箱論壇
: c. O: g" o# `5 P! g( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、牛肉切片装盘将花椒油，红油，酱汤，乌醋，香菜，葱，蒜拌匀浇在牛肉上。
+ x( e6 _; {6 m* Z6 v' I& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Z# n5 y2 N; K. c8 O: G5.39.217.76 6、完工！给几张特写。（以上没有给图的步骤是因为当时的半成品太丑了，呵呵）5.39.217.760 _4 {' D% d* U$ e$ Z
2 E, Y, h. y" j; k4 P: J! `5.39.217.76公仔箱論壇 P- g7 N- ?* S
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a7 E% I- E( P& }, o
4 j3 Z! B5 r6 z/ p
 |
發表於 2007-12-16 09:50 AM
| 