主 料：牛肉。
/ h" _2 Y: |4 O+ r! _& x/ ntvb now,tvbnow,bttvb
( d, j' R& c5 y! C" K公仔箱論壇调 料：丁香，八角，花椒，桂皮，罗汉果，沙姜，酱油，盐，糖，绍兴酒，水，香菜，葱，蒜改刀。1 a4 c! S9 P" p; \
5.39.217.768 v( v1 s& k* z. t) J
做 法：1、先将牛肉切成半斤左右的块，在开水锅中略煮一下，撇出浮沫,捞出,用凉水洗净。% ]2 V# X& |3 ^0 n Z
! ]. `8 A( x0 N! F) C* z公仔箱論壇 2、准备一只大盆，将洗净的牛肉放入，加酱油，入丁香，八角，花椒，桂皮，罗汉果，沙姜，姜，葱，酒。用保鲜膜包好，放在冷藏箱里喂一夜。# G$ `, q% ]& C; J$ g* }7 E, o
 公仔箱論壇/ r) H* x2 e; n: s
公仔箱論壇' v( d3 K9 O: x' N( l* }; Y3 h
3、烧一锅开水，将所有的酱料，牛肉入锅里，在加少许盐，糖，绍兴酒。煮肉的时间要看牛肉的部位，大约用了2小时。tvb now,tvbnow,bttvb. Y5 M5 i; F1 h# e& ], q
1 V2 h3 H D3 O$ n0 E0 j5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、关火，一小时后，将锅移到冷藏箱里，等牛肉完全冷下来。
& t" h7 U/ D, z/ [* \% g4 |0 ?9 H
" ]9 k! q& j$ C' q* y1 rtvb now,tvbnow,bttvb 5、牛肉切片装盘将花椒油，红油，酱汤，乌醋，香菜，葱，蒜拌匀浇在牛肉上。公仔箱論壇6 _$ u* w9 e, M- m: D# k: K- L
. B$ N5 O& l6 j4 S公仔箱論壇 6、完工！给几张特写。（以上没有给图的步骤是因为当时的半成品太丑了，呵呵）
" F: x. t' Y: E$ w5.39.217.76 公仔箱論壇+ l2 p" Y. M# A3 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O; h/ {. M! E& y9 ^+ }* t
$ n& R. @" B5 X公仔箱論壇
: f& F+ m& v) J; U' ?2 e! k7 Ttvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2007-12-16 09:50 AM
| 