3 p6 V9 R$ _+ Qtvb now,tvbnow,bttvb 4 ~' l/ l6 A1 p
【基本材料】
3 X1 Q$ F. b) u: M5.39.217.76〖主料〗：熟牛肉400克，牛肉汤2500克，红菜头400克，火腿15克。 4 d* } R' P& k$ B
〖辅料〗：葱头150克，胡萝卜150克，洋白菜400克，油炒面25克，牛油250克，番茄酱200克，奶油150克，小茴香25克，大蒜25克，鲜西红柿15克，小泥肠15克
& R9 a8 g4 z2 J0 L8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〖调料/腌料〗：糖75克，醋精20克，盐20克，干辣椒1克，香味2片，胡椒粒2.5克 tvb now,tvbnow,bttvb |9 H1 W" o, p( C. A% ~* X7 e5 `
1 J; A4 V1 N) v. u( k
【制作过程】
5 X7 }/ @0 u6 o1 I" n2 J(1) 先将红菜，葱头，胡萝卜全都切成丝，加盐，糖醋精腌1小时左右，放上牛油，香味，胡椒粒，干辣椒焖到六成熟，放上番茄酱焖至油呈红色，放洗净切丝的洋白菜，加入牛肉汤煮沸
6 @* {6 n) I# f1 Z ~1 }公仔箱論壇(2) 用油炒面调剂浓度，加盐，糖，醋精调剂口味放上西红柿块和大蒜末 tvb now,tvbnow,bttvb" k8 [1 ~7 n( l( r4 A6 b& e) |
(3) 把牛肉切片，火腿切片，小肠半根用牛肉汤煨之公仔箱論壇# f/ O# M) [) _/ L
(4) 起汤时在盘内放牛肉，火腿各1片，半根小肠，盛上汤，浇上奶油，撒上小茴香末（如果色不够红可加一些煮红菜头皮加醋精红滤的红汤即可） |
發表於 2007-12-15 08:37 AM
| 