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% ] A7 P8 s6 [; H: V q5.39.217.76小白菜鸡蛋馅饼5.39.217.761 W* ~+ O0 ^1 s" f
准备时间：15分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _" }( c2 V% Z, |( D0 J" }
烹饪时间：25分钟
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特色：$ l2 B* g& y9 U! T; `1 C
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外脆里嫩，滋味鲜美。就一点醋吃，又香,又不腻人，营养就更不要说了。
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0 Q: `4 ]: s6 Y8 e! Z6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：公仔箱論壇 H9 G/ I+ X4 k1 S
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面粉500g5.39.217.76, s/ a& l+ E$ b! C3 S
冷水 350gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @% d% u2 f: Z6 m
小白菜 500g
; S- N7 G1 p, A/ q W) W 鸡蛋 2个公仔箱論壇+ {1 F" i* h/ k9 c; p
虾仁 适量
- x/ @1 D. Q4 F8 Utvb now,tvbnow,bttvb 花生油 适量tvb now,tvbnow,bttvb! O7 ?1 t+ G+ z, m o$ U
香油 1汤匙（15ml）
) h: x: i# @7 j# z3 x! ~; k( x 葱花、姜末、盐 适量. f4 h6 \/ v8 g7 f3 |
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做法：
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1.面粉用冷水（加少许盐）和好，揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下，挤干净水分，切碎。虾仁洗净剁碎。$ y6 j: G7 x. b4 `- w* u
2.烧热花生油，把鸡蛋炒熟。
$ _2 Y" o r" f5 F @1 J公仔箱論壇 3.小白菜加入鸡蛋、虾仁，再加葱花、姜末、盐、香油，拌匀成馅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y. }$ J \/ k+ S/ Q9 @0 Q
4.把面团揉一揉搓成长条，做成小剂子，将剂按扁，抹上菜馅，收严剂口，用手按成小饼。: Q* _( X3 G+ g5 k1 ?) G9 Q5 M6 N& F
5.平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。' k# e9 R/ S5 {2 ^* N; w
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做馅饼只用水调面，不放其它辅助用料，一般地说，每500克面粉，大约放350克左右的水进行调制，并且还要看面粉的吃水量，适当进行调整。 |
發表於 2007-12-12 07:17 AM
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