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- q5 Q" C' s" p ~公仔箱論壇小白菜鸡蛋馅饼公仔箱論壇: ~& a! F2 {) N* V$ x
准备时间：15分钟公仔箱論壇- L: }' h: V- m& ]" M8 |
烹饪时间：25分钟5.39.217.760 f" I; e. D" G! w4 }+ s% K) e
. W6 o4 r* X* W e+ r5 }5.39.217.76特色：
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外脆里嫩，滋味鲜美。就一点醋吃，又香,又不腻人，营养就更不要说了。
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* C6 ~ U3 Y; q i公仔箱論壇用料：5.39.217.76! B& l1 A% r5 o/ h, _! R
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面粉500g
- o# d3 n! q; n 冷水 350g
7 k# j3 K$ l% q4 Q% P+ S) O5.39.217.76 小白菜 500g
: X6 n" a0 r3 L9 |# Ctvb now,tvbnow,bttvb 鸡蛋 2个5.39.217.76* \7 ]" i& q& I. a k9 a, S
虾仁 适量公仔箱論壇& M0 x8 t. j0 g n
花生油 适量
, J/ D) K7 e9 \6 V9 r5.39.217.76 香油 1汤匙（15ml）5.39.217.765 w B2 V) A- O- `# E2 h
葱花、姜末、盐 适量
) A7 j- y+ y6 S! L6 ] 5.39.217.76# P6 w4 O. e5 J( w7 x2 y
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N! R/ v* W6 ?2 s
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1.面粉用冷水（加少许盐）和好，揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下，挤干净水分，切碎。虾仁洗净剁碎。
; ]+ A; \! [9 ltvb now,tvbnow,bttvb 2.烧热花生油，把鸡蛋炒熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {* x! A0 h8 Z2 g8 k
3.小白菜加入鸡蛋、虾仁，再加葱花、姜末、盐、香油，拌匀成馅。公仔箱論壇7 Y9 c3 @7 ^2 E- B
4.把面团揉一揉搓成长条，做成小剂子，将剂按扁，抹上菜馅，收严剂口，用手按成小饼。
9 J3 S: D1 ?2 \3 f/ G% y* B) u2 l" f 5.平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。公仔箱論壇" ~6 ^9 R& }3 I+ ]
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做馅饼只用水调面，不放其它辅助用料，一般地说，每500克面粉，大约放350克左右的水进行调制，并且还要看面粉的吃水量，适当进行调整。 |
發表於 2007-12-12 07:17 AM
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