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' n* R8 H$ T2 }3 D) x: |+ h公仔箱論壇小白菜鸡蛋馅饼
$ {- P/ g: Z& d4 U* Q公仔箱論壇 准备时间：15分钟公仔箱論壇8 {" j% |# O9 e- \/ Z9 G
烹饪时间：25分钟
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- m, c. E+ z3 A5 P, q& s0 l特色：5.39.217.76. |# o! ?' T0 n8 L8 v5 c! ]
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外脆里嫩，滋味鲜美。就一点醋吃，又香,又不腻人，营养就更不要说了。5.39.217.76( v3 q) T( H# W, p5 g" y2 I+ R s
/ v) N. J3 W5 c) m- \7 G公仔箱論壇用料：tvb now,tvbnow,bttvb" h- a9 r' i" O _
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面粉500g: ^! ^& x7 f; C3 P( }3 b$ t" l
冷水 350g
- t. ?4 c& B" q% B3 P/ L5.39.217.76 小白菜 500g ^# W/ r3 b, q/ [
鸡蛋 2个# O7 |' D. j6 W7 I9 _
虾仁 适量5.39.217.768 S$ V, T5 \! V% h& T8 q% I
花生油 适量
, ]; ^9 I, W* i* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香油 1汤匙（15ml）
! S5 a8 X, e0 Y4 itvb now,tvbnow,bttvb 葱花、姜末、盐 适量
7 v* u3 J: g/ u/ D2 I! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
]3 v/ s5 g! t5 P5.39.217.76做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 H, P0 K6 d; |3 q& a! S' H, [$ I
公仔箱論壇0 J, b; j2 ~% b7 B
1.面粉用冷水（加少许盐）和好，揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下，挤干净水分，切碎。虾仁洗净剁碎。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^; B: T" l0 Z8 }* L' @) _
2.烧热花生油，把鸡蛋炒熟。
1 t3 N/ V O3 T- i0 h 3.小白菜加入鸡蛋、虾仁，再加葱花、姜末、盐、香油，拌匀成馅。
' c n) |+ @$ k- f5.39.217.76 4.把面团揉一揉搓成长条，做成小剂子，将剂按扁，抹上菜馅，收严剂口，用手按成小饼。
- [- w9 e+ U: S) y) q 5.平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。
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做馅饼只用水调面，不放其它辅助用料，一般地说，每500克面粉，大约放350克左右的水进行调制，并且还要看面粉的吃水量，适当进行调整。 |
發表於 2007-12-12 07:17 AM
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