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小白菜鸡蛋馅饼
. i5 c5 P* R/ |- x) n& x! j, Q 准备时间：15分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D' W+ b* h5 C
烹饪时间：25分钟
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1 H# N7 a; m: a$ N3 D- h特色：tvb now,tvbnow,bttvb; N9 C0 e6 O6 b* r0 X
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外脆里嫩，滋味鲜美。就一点醋吃，又香,又不腻人，营养就更不要说了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U9 l5 f. Q" ~- P
) E. i5 m K7 v, D& F$ B! Y& w* W* v5.39.217.76用料：5.39.217.763 G7 o* |0 w2 D! w) m, q2 n) Q& C
公仔箱論壇5 A+ f; e% \' d
面粉500gtvb now,tvbnow,bttvb) Y# _( Q3 G! r0 Q
冷水 350g
2 D# b# t3 q, z- f5 h5.39.217.76 小白菜 500g5.39.217.76( C( C8 n4 U' x5 N! e+ K) m) F! X
鸡蛋 2个
# y. k5 o$ {' ]; _% }' P9 a 虾仁 适量
9 A8 y+ v3 }! ~; W) J5 I6 G' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 花生油 适量tvb now,tvbnow,bttvb) w& N, g9 ]8 {
香油 1汤匙（15ml）公仔箱論壇9 _# b2 M+ _& J, J
葱花、姜末、盐 适量
* `: |* x) g1 k3 \4 h) x) V! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# F+ b5 X5 V0 P; | n P0 ? o做法：
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/ ?& g5 H. y+ m1 f1 l 1.面粉用冷水（加少许盐）和好，揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下，挤干净水分，切碎。虾仁洗净剁碎。
; z' q4 J# c) v# s( n9 z2 O公仔箱論壇 2.烧热花生油，把鸡蛋炒熟。5.39.217.76% a" s9 U* e2 x: s
3.小白菜加入鸡蛋、虾仁，再加葱花、姜末、盐、香油，拌匀成馅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \% ?, t2 n5 f6 L
4.把面团揉一揉搓成长条，做成小剂子，将剂按扁，抹上菜馅，收严剂口，用手按成小饼。
& a' H6 Z0 ?2 _; z- ~ G公仔箱論壇 5.平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。
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做馅饼只用水调面，不放其它辅助用料，一般地说，每500克面粉，大约放350克左右的水进行调制，并且还要看面粉的吃水量，适当进行调整。 |
發表於 2007-12-12 07:17 AM
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