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$ m) E3 k5 [- Q& M- k5.39.217.76小白菜鸡蛋馅饼; K# x5 n6 M3 o$ A! _8 C
准备时间：15分钟
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% M k# c4 d& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特色：
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. r$ ?2 M/ y4 B0 p公仔箱論壇 外脆里嫩，滋味鲜美。就一点醋吃，又香,又不腻人，营养就更不要说了。
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公仔箱論壇: @* X3 g- E% x m# \ ?3 c5 c3 F
面粉500g
$ R1 T7 c! l+ q1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 冷水 350g
& l2 l, T; C7 D3 j! f$ P5.39.217.76 小白菜 500g
: ^! H! z0 W6 A/ C: [5 x; y8 q 鸡蛋 2个
9 B$ A5 V3 O9 f5 ?tvb now,tvbnow,bttvb 虾仁 适量
`) a$ h6 P4 }8 u5.39.217.76 花生油 适量
" L% ~6 }! w Y/ [. B! e公仔箱論壇 香油 1汤匙（15ml）tvb now,tvbnow,bttvb7 `1 a5 \( I/ `- p9 G% J$ ?( h* N9 k
葱花、姜末、盐 适量
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]- |5 C% H" X* b
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1.面粉用冷水（加少许盐）和好，揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下，挤干净水分，切碎。虾仁洗净剁碎。
$ V/ ]7 [- t2 ]& X1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.烧热花生油，把鸡蛋炒熟。2 V) d# W) ?* P( u3 @3 S4 K
3.小白菜加入鸡蛋、虾仁，再加葱花、姜末、盐、香油，拌匀成馅。
# r6 w3 E/ ?& H1 Q9 Z: V' d公仔箱論壇 4.把面团揉一揉搓成长条，做成小剂子，将剂按扁，抹上菜馅，收严剂口，用手按成小饼。$ H4 r5 L! Y! a& @+ c
5.平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。tvb now,tvbnow,bttvb; V/ p5 K5 H- B
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maluema：公仔箱論壇8 o2 M' |2 c M% ]7 x) ?" E% m
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做馅饼只用水调面，不放其它辅助用料，一般地说，每500克面粉，大约放350克左右的水进行调制，并且还要看面粉的吃水量，适当进行调整。 |
發表於 2007-12-12 07:17 AM
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