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小白菜鸡蛋馅饼
1 c$ J& f; X4 F! f6 D1 [8 n' c7 h公仔箱論壇 准备时间：15分钟
) ^0 |0 ^% X$ e7 G# P公仔箱論壇 烹饪时间：25分钟tvb now,tvbnow,bttvb5 C3 x" U5 E% `$ [* t; _9 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~& w4 k3 P; }& b0 J8 D# W
特色：tvb now,tvbnow,bttvb# ?$ E) h- D( [: \$ b
; [& D7 e3 p" ` J7 e' p5.39.217.76 外脆里嫩，滋味鲜美。就一点醋吃，又香,又不腻人，营养就更不要说了。公仔箱論壇3 E' _- ]: W5 a0 Y, @9 q7 a
# q% [8 l3 D2 c; P; U& s8 R+ Ktvb now,tvbnow,bttvb用料：( h+ @( N y4 S8 i2 p3 \9 L
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面粉500g公仔箱論壇1 o" w" Z+ i: j6 i$ R, Y5 N
冷水 350g
" l% S3 I; T+ e/ n C 小白菜 500g公仔箱論壇6 \) X. J# L$ A/ O8 ]
鸡蛋 2个& ]. F2 y# a" x1 U
虾仁 适量
; B0 I2 h' {3 W# W9 }9 z 花生油 适量公仔箱論壇1 k; _0 Q0 s8 B7 s! h$ N3 H
香油 1汤匙（15ml）5.39.217.76# O; ~1 }) i# n4 Z0 P
葱花、姜末、盐 适量2 m6 I0 q2 I8 ]9 r& o) V5 v6 u- W3 a
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做法：
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7 P: n) m+ G q( D5.39.217.76 1.面粉用冷水（加少许盐）和好，揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下，挤干净水分，切碎。虾仁洗净剁碎。' A; s8 w+ _8 y, H, D% |+ d
2.烧热花生油，把鸡蛋炒熟。
) d f8 n0 q: m1 s9 ^- y5.39.217.76 3.小白菜加入鸡蛋、虾仁，再加葱花、姜末、盐、香油，拌匀成馅。
5 I7 z; R9 d1 w- S# U ~ 4.把面团揉一揉搓成长条，做成小剂子，将剂按扁，抹上菜馅，收严剂口，用手按成小饼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O3 r; l; b9 q! W1 R0 @
5.平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。5.39.217.76: r$ ^/ o5 p4 e* ]3 a F; ?% ~
7 M9 j+ w" ^5 u4 h* ^: w4 W8 U, Q5 J公仔箱論壇maluema：5.39.217.76+ P. q- Y! @ A" a
( p: ]. \7 U- \3 V6 z+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做馅饼只用水调面，不放其它辅助用料，一般地说，每500克面粉，大约放350克左右的水进行调制，并且还要看面粉的吃水量，适当进行调整。 |
發表於 2007-12-12 07:17 AM
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