花生含脂肪40％~50％，是大豆的兩倍，比油菜籽還高。含蛋白質30％左右，相當于小麥的兩倍多，是大米的三倍。而且花生易被人體吸收，消化系數在90％左右。此外，花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽鹼、不飽和脂肪酸以及多種維生素，是世界公認的植物性高營養食品，因此花生亦稱“長生果”“植物肉”。花生的益壽作用主要有：一是食用花生可使人體肝内膽固醇分解爲膽汁酸，使其排洩增強，從而降低膽固醇。二是花生仁紅衣（花生仁皮）能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小闆新生，加強毛細血管的收縮功能，對血小闆減少、肺結核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。
: E L3 w! K2 ]* F6 G j1 q- @$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 腐竹爲幹制豆制品，性平味甘，爲豆漿中的精髓之物，頤養功能廣泛，幾乎适宜于一切人食用，廣州人常用之作煲湯的輔料，使湯水能潤肺養陰外，還有綿滑清潤的作用。 1 v$ ]# ^8 u( S9 P& r" o/ W* f, H$ f
大魚頭則有補虛弱、暖脾胃、益筋骨、祛風寒、緩眩暈的功能。 5.39.217.76. h& K \. U, ~( D- P1 j7 _
此量爲3-4人用。
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6 q( Z+ N; d& G2 ~+ }4 ?5.39.217.76 花生肉150克，浸泡半小時；注意将壞的挑走防止黃曲黴素入口。
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% Q8 {8 c; s: b( t7 ? 枝竹75克洗淨，浸泡至軟，切爲段狀。 公仔箱論壇5 w4 _, x, Z2 P; }$ y- I- [
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* m9 D! \6 G- b- M- ntvb now,tvbnow,bttvb大魚頭半個（已經有1斤2兩），小的可1個切開兩邊。洗淨
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( g% g" g3 r1 d4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下油镬慢火煎至微黃。
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紅棗8顆洗淨，浸泡去核3 M6 F V% P: e0 n4 {
, |/ H; W+ H; K* R) |) B; ?+ V1 B 豬瘦肉150克洗淨，整塊不用刀切。一起與生姜4片放進瓦煲内，加入清水5斤。公仔箱論壇4 o- n: ^& g" {2 c3 X
/ o- v& ^- d- l0 U2 ~ 武火煲沸後改文火煲2個小時，調入适量食鹽和生油便可。
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1 p3 h' i5 R! ~/ `: q5 s- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 此湯色白如牛乳，經過煎和加紅棗老姜，魚頭紅棗的鮮甜味，宜熱滾滾地喝，喝完身微出汗，真舒服到毛孔的 |
發表於 2007-12-12 07:09 AM
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