花生含脂肪40％~50％，是大豆的兩倍，比油菜籽還高。含蛋白質30％左右，相當于小麥的兩倍多，是大米的三倍。而且花生易被人體吸收，消化系數在90％左右。此外，花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽鹼、不飽和脂肪酸以及多種維生素，是世界公認的植物性高營養食品，因此花生亦稱“長生果”“植物肉”。花生的益壽作用主要有：一是食用花生可使人體肝内膽固醇分解爲膽汁酸，使其排洩增強，從而降低膽固醇。二是花生仁紅衣（花生仁皮）能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小闆新生，加強毛細血管的收縮功能，對血小闆減少、肺結核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。
# n0 e( I0 f D/ Y% S7 |* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 腐竹爲幹制豆制品，性平味甘，爲豆漿中的精髓之物，頤養功能廣泛，幾乎适宜于一切人食用，廣州人常用之作煲湯的輔料，使湯水能潤肺養陰外，還有綿滑清潤的作用。
2 v: K( F) F5 i( n: e7 L) _3 P4 H; I! Z 大魚頭則有補虛弱、暖脾胃、益筋骨、祛風寒、緩眩暈的功能。
* ]9 U+ M/ \% O; d5 S5 i 此量爲3-4人用。
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+ j; C# Y; x: h- w! i. K) w2 x5.39.217.76 花生肉150克，浸泡半小時；注意将壞的挑走防止黃曲黴素入口。公仔箱論壇; D& w# {) u( B1 k' N
+ C" x; y) m# C9 j- b: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 枝竹75克洗淨，浸泡至軟，切爲段狀。
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2 A% ] j: b, c4 A大魚頭半個（已經有1斤2兩），小的可1個切開兩邊。洗淨
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下油镬慢火煎至微黃。
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; [% _/ M- E7 }紅棗8顆洗淨，浸泡去核
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# Q, i3 ^. t$ ~; v- |! C1 ~5.39.217.76 豬瘦肉150克洗淨，整塊不用刀切。一起與生姜4片放進瓦煲内，加入清水5斤。% V4 e6 O! J* S% I( |* w7 L, V5 a
: }8 C/ b2 e2 m: j公仔箱論壇 武火煲沸後改文火煲2個小時，調入适量食鹽和生油便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w5 H2 l3 v, D* d8 g+ H# f
6 Q) w6 Z7 u% k$ ^" v+ o9 K5 K公仔箱論壇 此湯色白如牛乳，經過煎和加紅棗老姜，魚頭紅棗的鮮甜味，宜熱滾滾地喝，喝完身微出汗，真舒服到毛孔的 |
發表於 2007-12-12 07:09 AM
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