花生含脂肪40％~50％，是大豆的兩倍，比油菜籽還高。含蛋白質30％左右，相當于小麥的兩倍多，是大米的三倍。而且花生易被人體吸收，消化系數在90％左右。此外，花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽鹼、不飽和脂肪酸以及多種維生素，是世界公認的植物性高營養食品，因此花生亦稱“長生果”“植物肉”。花生的益壽作用主要有：一是食用花生可使人體肝内膽固醇分解爲膽汁酸，使其排洩增強，從而降低膽固醇。二是花生仁紅衣（花生仁皮）能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小闆新生，加強毛細血管的收縮功能，對血小闆減少、肺結核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。
' c$ Q* n9 L/ w. H4 Z' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 腐竹爲幹制豆制品，性平味甘，爲豆漿中的精髓之物，頤養功能廣泛，幾乎适宜于一切人食用，廣州人常用之作煲湯的輔料，使湯水能潤肺養陰外，還有綿滑清潤的作用。
/ `6 O; P' X9 K" c8 |' x5 d+ u5.39.217.76 大魚頭則有補虛弱、暖脾胃、益筋骨、祛風寒、緩眩暈的功能。
, g9 v; q& K' I$ S( v5.39.217.76 此量爲3-4人用。公仔箱論壇3 G1 C9 g7 w6 j: [# k6 P
6 n) R$ O& x$ e7 S+ o1 Etvb now,tvbnow,bttvb 花生肉150克，浸泡半小時；注意将壞的挑走防止黃曲黴素入口。! n. \% m# j$ u& s" s
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枝竹75克洗淨，浸泡至軟，切爲段狀。
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% g) D8 z6 B2 p1 V) I6 S. c公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v' S0 Q. x8 I/ X4 _
大魚頭半個（已經有1斤2兩），小的可1個切開兩邊。洗淨
4 W" b( N0 Q: {8 {0 u公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h9 ]$ r: ]9 T9 w- H5 ?4 L9 L0 v4 j
下油镬慢火煎至微黃。
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$ N* q! n( l, O- F) ~2 k公仔箱論壇紅棗8顆洗淨，浸泡去核
" M& ?/ k# w# c: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t( A& \' P9 ^) t, N' G
豬瘦肉150克洗淨，整塊不用刀切。一起與生姜4片放進瓦煲内，加入清水5斤。5.39.217.76# W' s4 Z4 M6 x7 K7 A
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武火煲沸後改文火煲2個小時，調入适量食鹽和生油便可。
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此湯色白如牛乳，經過煎和加紅棗老姜，魚頭紅棗的鮮甜味，宜熱滾滾地喝，喝完身微出汗，真舒服到毛孔的 |
發表於 2007-12-12 07:09 AM
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