[美食介紹] 蛋黃肉

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材料
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7 H% R7 X4 K; W/ c公仔箱論壇絞肉12兩(約450克)、蒜末1小匙、鹹蛋黃4個、蔥花少許、熱開水150㏄(以上4人份)
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1.絞肉撒上蒜末、調味料攪拌至黏稠有彈性，蛋黃1個切為3份。
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2.將肉餡分成12個小球狀，排入深盤，每個肉球壓上一塊蛋黃。5.39.217.76( E* o. e5 X0 ~7 c! k
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3.在盤中加上熱開水，移入電鍋加1杯水蒸熟，取出撒上蔥花即可。