材料：花蟹四只，姜、葱、蒜、盐、料酒、水淀粉适量。
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做法：
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; n5 U5 ~( l6 w) Q( F w8 y5.39.217.76 1、将螃蟹洗净对切，准备好姜、葱、蒜待用。 " ~( n8 f' A# h
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2、起油锅，油温八成热时，下姜蒜爆香，然后下螃蟹翻炒。
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3、待螃蟹变红后加入料酒，溜入适量的水，加盐盖上锅盖将螃蟹焗5分钟。
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4、螃蟹熟透后，加入葱段翻炒均匀，用水淀粉勾个薄芡。 E, a. x; V$ X, t+ p3 i1 {% @
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9 U. b) f: A! f7 z. o; itvb now,tvbnow,bttvb 香喷喷的姜葱焗花蟹起过了。# v! M& U+ l$ ~; A6 T
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發表於 2007-12-10 08:27 AM
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