材料：花蟹四只，姜、葱、蒜、盐、料酒、水淀粉适量。5.39.217.760 J( i5 |3 F& r# _; S7 V
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, a: L8 a( d d* K7 wtvb now,tvbnow,bttvb 1、将螃蟹洗净对切，准备好姜、葱、蒜待用。
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2、起油锅，油温八成热时，下姜蒜爆香，然后下螃蟹翻炒。公仔箱論壇5 w+ \: J* Y+ z
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3 H0 F9 j4 o2 J: v9 O$ h9 x 3、待螃蟹变红后加入料酒，溜入适量的水，加盐盖上锅盖将螃蟹焗5分钟。
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4、螃蟹熟透后，加入葱段翻炒均匀，用水淀粉勾个薄芡。
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香喷喷的姜葱焗花蟹起过了。
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發表於 2007-12-10 08:27 AM
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