材料：花蟹四只，姜、葱、蒜、盐、料酒、水淀粉适量。
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1、将螃蟹洗净对切，准备好姜、葱、蒜待用。
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2、起油锅，油温八成热时，下姜蒜爆香，然后下螃蟹翻炒。5.39.217.762 K! M& A) s9 f! o' ^8 s* c4 [( a
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3、待螃蟹变红后加入料酒，溜入适量的水，加盐盖上锅盖将螃蟹焗5分钟。
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4、螃蟹熟透后，加入葱段翻炒均匀，用水淀粉勾个薄芡。
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1 S6 B$ V5 }& j7 i& Otvb now,tvbnow,bttvb 香喷喷的姜葱焗花蟹起过了。6 J5 ]0 D9 H6 F! E& J! w
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發表於 2007-12-10 08:27 AM
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