材料：花蟹四只，姜、葱、蒜、盐、料酒、水淀粉适量。
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$ Y R: v; i6 I; J$ o8 b 1、将螃蟹洗净对切，准备好姜、葱、蒜待用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 k- \3 n D, \' ? L4 _7 K
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4 R; A g# ^7 ^7 N/ Z$ C c2 J* @公仔箱論壇 2、起油锅，油温八成热时，下姜蒜爆香，然后下螃蟹翻炒。
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6 h0 l3 p; A8 m+ C, y( X: p 3、待螃蟹变红后加入料酒，溜入适量的水，加盐盖上锅盖将螃蟹焗5分钟。tvb now,tvbnow,bttvb% t( _6 w% V( D1 P
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7 x5 j' G) G" K( {0 }. R9 J 4、螃蟹熟透后，加入葱段翻炒均匀，用水淀粉勾个薄芡。 R* V$ |8 \5 B6 G2 X
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香喷喷的姜葱焗花蟹起过了。% B' {% u) p+ I
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發表於 2007-12-10 08:27 AM
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