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材料：公仔箱論壇" k1 ?2 h7 \& S5 T
& U1 l3 t, `9 ]0 l5.39.217.76 1、 木棉豆腐2盒，鲜鲢鱼头（带颈部鱼头）600克。
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2、 熟笋片75克，香茹30克，姜2片，五花牛肉片40克。
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3、蒜苗1根，辣椒1根。
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7 x: n' }6 m! K8 p公仔箱論壇 调味料：5.39.217.76" f' \8 p! ?- O* y( e3 o
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豆瓣酱2大匙，米酒1茶匙，酱油3大匙，白糖1茶匙，高汤5杯，胡椒粉少许。2 a& X2 @- ]0 z
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适宜食用者：公仔箱論壇. D+ q) \1 L: h0 @9 D* F. M
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1、营养吸收不良者。
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: r7 C) ]1 h/ ~& ?5 Q$ m1 Q( Atvb now,tvbnow,bttvb 2、心灰意冷无斗志、心烦气躁易动怒、情绪失调常伤心或焦虑不安者。
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3、 经常需动脑、费心的设计创作族群。 m$ t# R8 G) c3 h
/ ]8 J, t9 y: E# S5 I5.39.217.76 健康小语：
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砂锅鱼头豆腐融合了多种营养成分，补益效果好，经常三餐无法定时定量者，在季节交迭之际食用，有补充体力，调节身心作用。而其口味多元，烹煮方式薄油中不失淡雅，可适度刺激胃口，对发育中族群、经常进食山珍海味者都适合适量进食；因此清朝乾隆皇帝对之回味无穷。5 z, W, e! E, U9 \9 c/ C
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具体作法如下：
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+ U3 |/ c) R0 i9 p, Z' O& N) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、鱼头洗净、去牙，于近鱼腮处深划2刀。 ; O g Y( ~! k* Y$ L
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0 c* T. b* T, H$ q2 f. M, |( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、豆腐切成4×1厘米厚片。
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4 l4 T5 F6 ~1 e# z, k& ~$ Z+ m: b公仔箱論壇 3、笋、香茹、牛肉、姜洗净切片。
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4、辣椒、蒜苗切寸段。 tvb now,tvbnow,bttvb( G2 X' E) P: |
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5、鱼头加葱、姜与酒入滚水中以小火慢煮20分钟至沸腾。
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+ A" G4 v$ {) Z9 x' l/ h b9 h1 P, A5.39.217.76 6、待鱼头冷却后取下鱼肉。 tvb now,tvbnow,bttvb' T @+ L: M! U7 m; i1 C
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7、炒锅入油2大匙，先入姜入，辣椒片与调味料（1）炒香，再入五花肉炒熟，最后入所有材料与调味料（2）以小火烧15分钟，倒入砂锅中续烧5分钟即可。 |
發表於 2007-12-9 09:48 AM
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