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材料：/ v" t1 @ z6 ]3 v
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1、 木棉豆腐2盒，鲜鲢鱼头（带颈部鱼头）600克。4 ]! i" k h! w" x+ ~6 f
4 T' p. W- q8 @( j0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、 熟笋片75克，香茹30克，姜2片，五花牛肉片40克。
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3、蒜苗1根，辣椒1根。5.39.217.76% {! }: p5 c: W3 J3 `0 U4 v, r
- w m" A7 D' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调味料：+ v9 Y( X, o8 `2 F
. ~* \; M% s8 ?( M5.39.217.76 豆瓣酱2大匙，米酒1茶匙，酱油3大匙，白糖1茶匙，高汤5杯，胡椒粉少许。
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适宜食用者：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G3 G% w" @$ y5 r- X
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1、营养吸收不良者。
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2、心灰意冷无斗志、心烦气躁易动怒、情绪失调常伤心或焦虑不安者。tvb now,tvbnow,bttvb3 D5 Y+ G. Z$ {$ j0 \9 ?2 u* y( ^
( }" z5 e- X- f7 J- a# d$ ^; g 3、 经常需动脑、费心的设计创作族群。tvb now,tvbnow,bttvb2 c: O' j) b- ^2 Z4 D0 f/ P& p2 q* R+ N
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健康小语：
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砂锅鱼头豆腐融合了多种营养成分，补益效果好，经常三餐无法定时定量者，在季节交迭之际食用，有补充体力，调节身心作用。而其口味多元，烹煮方式薄油中不失淡雅，可适度刺激胃口，对发育中族群、经常进食山珍海味者都适合适量进食；因此清朝乾隆皇帝对之回味无穷。8 {9 v! M( W, ^+ D2 a' u* B
$ o; R* n }/ U4 B公仔箱論壇 具体作法如下：
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1、鱼头洗净、去牙，于近鱼腮处深划2刀。
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5 m- Q3 V [+ P6 @9 L% _+ d 2、豆腐切成4×1厘米厚片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f5 ~( Y( _3 i
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3、笋、香茹、牛肉、姜洗净切片。
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- A4 M9 }; ~; d+ v1 j公仔箱論壇 4、辣椒、蒜苗切寸段。
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5、鱼头加葱、姜与酒入滚水中以小火慢煮20分钟至沸腾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T% Q5 x* J( R* L8 C* c, O
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6、待鱼头冷却后取下鱼肉。
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7、炒锅入油2大匙，先入姜入，辣椒片与调味料（1）炒香，再入五花肉炒熟，最后入所有材料与调味料（2）以小火烧15分钟，倒入砂锅中续烧5分钟即可。 |
發表於 2007-12-9 09:48 AM
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