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; ]' W# ~: y+ `& H$ O2 S6 u1 @5.39.217.76材料：
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0 }8 \) B0 O# N" k 1、 木棉豆腐2盒，鲜鲢鱼头（带颈部鱼头）600克。
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4 N) ?( [6 G X! l9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、 熟笋片75克，香茹30克，姜2片，五花牛肉片40克。5.39.217.76) ]# N9 U4 q5 c7 X. w
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3、蒜苗1根，辣椒1根。
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调味料：
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- `) R- W1 Y' I5 F, A M公仔箱論壇 豆瓣酱2大匙，米酒1茶匙，酱油3大匙，白糖1茶匙，高汤5杯，胡椒粉少许。tvb now,tvbnow,bttvb, D& I0 q$ x- g) ~4 ~; w! i4 |
) N( }% o8 Z0 S, ^ 适宜食用者：
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1、营养吸收不良者。
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8 y( I3 m: P7 ], H r/ @. F2 G 2、心灰意冷无斗志、心烦气躁易动怒、情绪失调常伤心或焦虑不安者。
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3、 经常需动脑、费心的设计创作族群。tvb now,tvbnow,bttvb0 g- t) _- L+ M- I; L* B
: L7 \( o2 E+ U( c) c4 [/ G7 Q1 l: E" }( X 健康小语：
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6 Y3 t6 |, ~/ M5 j公仔箱論壇 砂锅鱼头豆腐融合了多种营养成分，补益效果好，经常三餐无法定时定量者，在季节交迭之际食用，有补充体力，调节身心作用。而其口味多元，烹煮方式薄油中不失淡雅，可适度刺激胃口，对发育中族群、经常进食山珍海味者都适合适量进食；因此清朝乾隆皇帝对之回味无穷。
3 j n$ L4 i! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o. l) [% [/ M3 e, {. l. x
具体作法如下：
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8 P4 A4 V' M+ l' e3 e) O3 A0 _ 1、鱼头洗净、去牙，于近鱼腮处深划2刀。
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2、豆腐切成4×1厘米厚片。
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{6 J& O0 _) d5.39.217.76 3、笋、香茹、牛肉、姜洗净切片。
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u1 [3 v! `5 a, Z* v% E5.39.217.76 4、辣椒、蒜苗切寸段。
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% W, E9 i, V/ ~# R公仔箱論壇 5、鱼头加葱、姜与酒入滚水中以小火慢煮20分钟至沸腾。
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& j$ j( z. d* N- e- H" k' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、待鱼头冷却后取下鱼肉。
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- q P. s: l1 {: x( i4 w& a5 r6 N 7、炒锅入油2大匙，先入姜入，辣椒片与调味料（1）炒香，再入五花肉炒熟，最后入所有材料与调味料（2）以小火烧15分钟，倒入砂锅中续烧5分钟即可。 |
發表於 2007-12-9 09:48 AM
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