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材料：公仔箱論壇, L9 ^5 v2 y+ L( [0 N7 B
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1、 木棉豆腐2盒，鲜鲢鱼头（带颈部鱼头）600克。
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7 K% j# h3 `: ]/ Q, p4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、 熟笋片75克，香茹30克，姜2片，五花牛肉片40克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t( J* @' H9 S; i4 A. {
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3、蒜苗1根，辣椒1根。tvb now,tvbnow,bttvb; A! a2 M: ~7 \
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调味料：
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- B R0 L$ |- \2 U( Rtvb now,tvbnow,bttvb 豆瓣酱2大匙，米酒1茶匙，酱油3大匙，白糖1茶匙，高汤5杯，胡椒粉少许。
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适宜食用者：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y3 f4 v, S5 Y' a
# H9 l) B7 C4 J8 d E5 \, W 1、营养吸收不良者。5.39.217.76: j# ^& ^2 h% R3 h
9 j5 }/ B+ c0 I# V% jtvb now,tvbnow,bttvb 2、心灰意冷无斗志、心烦气躁易动怒、情绪失调常伤心或焦虑不安者。
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3、 经常需动脑、费心的设计创作族群。
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" H! }0 F1 o# B7 H% |5.39.217.76 健康小语：公仔箱論壇& J: C7 H( m+ S8 m+ w* \) P
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砂锅鱼头豆腐融合了多种营养成分，补益效果好，经常三餐无法定时定量者，在季节交迭之际食用，有补充体力，调节身心作用。而其口味多元，烹煮方式薄油中不失淡雅，可适度刺激胃口，对发育中族群、经常进食山珍海味者都适合适量进食；因此清朝乾隆皇帝对之回味无穷。9 F0 Q- V5 N0 o# [) K& ]& |
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具体作法如下：$ a0 {: I1 k$ i' S: @/ H4 O
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# w, \; g. v. |& e/ E9 Itvb now,tvbnow,bttvb 1、鱼头洗净、去牙，于近鱼腮处深划2刀。
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+ X& h, Z7 ]( k1 d% A0 ^tvb now,tvbnow,bttvb 2、豆腐切成4×1厘米厚片。
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- g- v+ e. M+ ^, n5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X% v3 ?- s# o
( x( V6 a3 o& R$ N公仔箱論壇 3、笋、香茹、牛肉、姜洗净切片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [8 @; I. R( S; N( Q
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2 O& ~4 g* j7 }+ D* ?$ W stvb now,tvbnow,bttvb 4、辣椒、蒜苗切寸段。
9 ~( g! L4 [" Z& Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D _, C8 o/ l! T. q/ W0 u7 c
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5、鱼头加葱、姜与酒入滚水中以小火慢煮20分钟至沸腾。 tvb now,tvbnow,bttvb0 X' ~4 J7 q) C( k
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6、待鱼头冷却后取下鱼肉。 公仔箱論壇* Y4 r, t; h3 X5 L' q, O7 [
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7、炒锅入油2大匙，先入姜入，辣椒片与调味料（1）炒香，再入五花肉炒熟，最后入所有材料与调味料（2）以小火烧15分钟，倒入砂锅中续烧5分钟即可。 |
發表於 2007-12-9 09:48 AM
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