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|/ F4 o/ `/ S4 h5 D2 K" V材料：
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* Y1 _/ }" h ]- D/ `4 b: i8 D, _ 1、 木棉豆腐2盒，鲜鲢鱼头（带颈部鱼头）600克。
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2、 熟笋片75克，香茹30克，姜2片，五花牛肉片40克。
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3、蒜苗1根，辣椒1根。" ~; `+ ^6 w) Y6 o g, u/ {
* ]' ]9 e+ _ D" p1 G 调味料：
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, x+ c! f- e, a) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 豆瓣酱2大匙，米酒1茶匙，酱油3大匙，白糖1茶匙，高汤5杯，胡椒粉少许。
0 t. J8 R& O/ R. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X' s, r) n! a) r5 q
适宜食用者：! r8 B0 ^% ~3 E4 G( ^2 X# x L B4 L
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1、营养吸收不良者。
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x4 P- J D- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、心灰意冷无斗志、心烦气躁易动怒、情绪失调常伤心或焦虑不安者。
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3、 经常需动脑、费心的设计创作族群。
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健康小语：
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砂锅鱼头豆腐融合了多种营养成分，补益效果好，经常三餐无法定时定量者，在季节交迭之际食用，有补充体力，调节身心作用。而其口味多元，烹煮方式薄油中不失淡雅，可适度刺激胃口，对发育中族群、经常进食山珍海味者都适合适量进食；因此清朝乾隆皇帝对之回味无穷。
, L: A" r( K T5 P5 J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~) U3 A1 ]& T+ t
具体作法如下：5.39.217.764 N: z% ?! l/ h) {8 J$ x
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; [* v4 G7 N& w- r, P9 b+ f/ ltvb now,tvbnow,bttvb 1、鱼头洗净、去牙，于近鱼腮处深划2刀。
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2、豆腐切成4×1厘米厚片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m2 v: y1 P* K" m. S# V* O
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! H L% t9 c; B 3、笋、香茹、牛肉、姜洗净切片。
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6 \2 p( b7 c+ ]9 ~5.39.217.76 4、辣椒、蒜苗切寸段。 $ ^) I0 S5 U$ ?6 _% D$ O/ ~
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3 V, U( b3 b" Y( O; Z& A/ Ftvb now,tvbnow,bttvb 5、鱼头加葱、姜与酒入滚水中以小火慢煮20分钟至沸腾。 2 P+ e5 U0 B! I
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6、待鱼头冷却后取下鱼肉。
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7、炒锅入油2大匙，先入姜入，辣椒片与调味料（1）炒香，再入五花肉炒熟，最后入所有材料与调味料（2）以小火烧15分钟，倒入砂锅中续烧5分钟即可。 |
發表於 2007-12-9 09:48 AM
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