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[中式食譜] 砂锅鱼头豆腐

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?- k7 y0 _3 \+ _+ x; ]0 g

. z" O" y9 Z5 h* r材料:5.39.217.76$ ~% r1 m" R( m4 r) Z# N6 W

. e7 P# P, d9 u7 I5 s# |8 k公仔箱論壇    1、 木棉豆腐2盒,鲜鲢鱼头(带颈部鱼头)600克。
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& G6 l7 a3 ?5 z公仔箱論壇    2、 熟笋片75克,香茹30克,姜2片,五花牛肉片40克。
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. Y% M/ w2 x  d( l, l; L公仔箱論壇    3、蒜苗1根,辣椒1根。. M7 q' `) U: G4 D( j  V

4 v4 a" }9 M( Y1 Z; j8 n+ B5.39.217.76    调味料:tvb now,tvbnow,bttvb, P! n3 k9 E+ u* }

* C% s! G; @6 g5.39.217.76    豆瓣酱2大匙,米酒1茶匙,酱油3大匙,白糖1茶匙,高汤5杯,胡椒粉少许。tvb now,tvbnow,bttvb* U* z4 |  Q8 \9 q' t
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    适宜食用者:
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7 a6 [3 i, v+ ?3 v$ z  L    1、营养吸收不良者。8 H/ U% a; M9 ?8 Q6 }: W+ C
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    2、心灰意冷无斗志、心烦气躁易动怒、情绪失调常伤心或焦虑不安者。5.39.217.76+ n4 s( z' k. i5 x# h

  n3 s- A( k* I9 n9 [4 T, nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    3、 经常需动脑、费心的设计创作族群。
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    健康小语:
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7 q6 M3 ]. }5 H7 G6 Y% Q+ S    砂锅鱼头豆腐融合了多种营养成分,补益效果好,经常三餐无法定时定量者,在季节交迭之际食用,有补充体力,调节身心作用。而其口味多元,烹煮方式薄油中不失淡雅,可适度刺激胃口,对发育中族群、经常进食山珍海味者都适合适量进食;因此清朝乾隆皇帝对之回味无穷。6 R* A6 E* _$ _& O9 N

' c9 z8 a% w! F# z: A* K' fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    具体作法如下:5.39.217.760 G) J- ?* F, I2 \, B1 B2 Y4 m0 s# s
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    1、鱼头洗净、去牙,于近鱼腮处深划2刀。 公仔箱論壇9 G  ~5 Z$ a4 K
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    2、豆腐切成4×1厘米厚片。
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. G1 f2 B+ {* [0 K5 J3 y5.39.217.76    3、笋、香茹、牛肉、姜洗净切片。 5.39.217.76- w* [1 e( [) m$ D+ T
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* r( S+ B. _- L# o/ K& Q  WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j  w, g4 q. X
    4、辣椒、蒜苗切寸段。   P, x2 U4 C" Z, h+ T6 v+ H# B. ^

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    5、鱼头加葱、姜与酒入滚水中以小火慢煮20分钟至沸腾。 4 z0 i9 i$ X% A
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! ]. b5 A* l4 r6 f4 `. N公仔箱論壇    6、待鱼头冷却后取下鱼肉。
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    7、炒锅入油2大匙,先入姜入,辣椒片与调味料(1)炒香,再入五花肉炒熟,最后入所有材料与调味料(2)以小火烧15分钟,倒入砂锅中续烧5分钟即可。
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