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( q4 s/ \9 D. }6 S1.准备肉末， 记住哦！一定要加点肥肉才会香！准备料酒、精盐、葱、姜、清水。
4 D: Y, R* b" q/ R% @' H1 {$ t6 _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z0 c- i# y# a. b l& o! Q9 G: R
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; C5 ]3 W6 I3 D5 E9 ~在肉末里加少量盐、黄酒、葱、姜和清水，用筷子搅拌均匀。先加入少量的水，然后逐渐添加清水，以免馅肉过稀！
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2.将肉馅做成丸子的形状(很简单的，不用细说了吧！)公仔箱論壇* C3 N' O) m7 Z7 f+ F3 ^- p
! J2 s' Q- G" qtvb now,tvbnow,bttvb3.第一部分的工作就完成了！ 公仔箱論壇 H0 [& N) i1 @% B$ T- q# L
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4.将做好的生狮子头均匀滚上干淀粉，放进油锅里面去炸，记得干淀粉一定要滚匀滚薄！
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+ J; @, O6 Z5 e1 R$ q. @4 [/ v0 Q5.拿出可爱的、事先准备好的白白的漂漂的鸡蛋，但是我更喜欢鹌鹑蛋！
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6.把炸好的丸子(狮子头)、水煮蛋、葱、姜放入砂锅，加点酱油、料酒和清水。
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首先用大火，然后转小火炖，记得加糖调味哦！别忘了替狮子头和水煮蛋翻身，使其着色均匀、汤香入味！
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3 j- v! o2 `4 r& r5.39.217.76美味可口的狮子头卤蛋就完成了！ |
發表於 2007-12-9 09:44 AM
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