材料： 冬菜一小碗（我放得太少了，没够吃），私藏的干辣椒和干豆角，五花肉一斤，尖头椒，豆豉，姜，蒜
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步骤：
; ]6 g) X$ k$ i+ M0 o* J3 ]+ R1 Btvb now,tvbnow,bttvb１）先将肉块进开水锅过一下水，然后擦干净水，有酱油一一抹好，放一边待用．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E6 z+ m& v5 L J. [4 Z
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２）锅里放少许油，把皮接触油锅，煎到肉皮呈焦状．煎好后，装起来，等肉凉后，切薄片／
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* y& `% q7 U8 d) e0 V5.39.217.76３）扣肉扣肉，要从碗里扣出来的。现在把猪肉皮朝碗底，排排队，按次序放在碗里，然后加盐和老抽，表面撒上冬菜，干豆角干辣椒，姜，蒜．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {1 x# X; i2 P0 i7 u+ B5 S
/ V" ~1 D+ O( y. V: h1 n4 Q4 ?４）上蒸锅，４５分钟．ＯＫ！再次夸夸我家的小蒸锅，嘿嘿，确实方便，好用．tvb now,tvbnow,bttvb0 c4 ]2 ]4 C' w; _
+ a- T& u+ z3 m( w1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。５） ４５分钟后，拿个盘子扣在蒸肉的碗上，然后把碗迅速倒扣，哈哈哈哈，扣肉就这样诞生啦．" j0 W6 K$ l) k: n0 Y4 K" G
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發表於 2007-12-9 09:29 AM
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