材料： 冬菜一小碗（我放得太少了，没够吃），私藏的干辣椒和干豆角，五花肉一斤，尖头椒，豆豉，姜，蒜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O5 X) J& q* z1 W
}2 d" H1 v' _, B3 T8 [" b5.39.217.76步骤： 2 A5 |. |! P, q
１）先将肉块进开水锅过一下水，然后擦干净水，有酱油一一抹好，放一边待用．5.39.217.769 r$ d- {6 x- _; }- j$ W" M! ^
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２）锅里放少许油，把皮接触油锅，煎到肉皮呈焦状．煎好后，装起来，等肉凉后，切薄片／
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! u. I) ?8 i# K2 ptvb now,tvbnow,bttvb３）扣肉扣肉，要从碗里扣出来的。现在把猪肉皮朝碗底，排排队，按次序放在碗里，然后加盐和老抽，表面撒上冬菜，干豆角干辣椒，姜，蒜．
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& {1 V! Z0 Q, y2 o) Y5.39.217.76４）上蒸锅，４５分钟．ＯＫ！再次夸夸我家的小蒸锅，嘿嘿，确实方便，好用．5.39.217.76: Y8 h1 |* V9 p1 ?. u( A$ P; `
) T; M% X, z) P# u& [$ ?4 X５） ４５分钟后，拿个盘子扣在蒸肉的碗上，然后把碗迅速倒扣，哈哈哈哈，扣肉就这样诞生啦．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |& n( E0 ?' Q, P
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發表於 2007-12-9 09:29 AM
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