最近我沉迷用黑胡椒这个香料来调味做菜，我觉得黑胡椒好像魔法，放在任何菜式上，一下子变得很好味，微辣的滋味刺激着味蕾，彷如初恋。
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3 E% J$ t) X3 y! s3 f, ?9 A" W5.39.217.76 蔡谰先生曾经介绍过这么一道菜，说鱼嫁给了猪肉，一道鱼和猪肉混合的菜。猪肉和鱼的混合彷佛上辈子就已经发生的事情。这辈子再续未了缘。而这次我做的黑椒番茄烩虾仁。是黑胡椒和香菜厮守在一起，互相的味道一起纠缠，加上虾和番茄，2种香料热情相拥了。公仔箱論壇8 Z! E# F1 Z3 o- B0 A _! p0 \
& `! L ~: s, Ytvb now,tvbnow,bttvb材料：橄榄油 番茄 蒜姜粒混合 柠檬 香菜 盐 柠檬 味好美黑胡椒粉 料酒 生粉 沙虾（也可以用其他的虾或者急冻虾仁）葱段 T8 o, K6 F# e7 v
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1 T. {/ u# E9 M8 b$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2007-10-31 12:57
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# {' g9 @; N- h6 K9 {! H5.39.217.76 1． 沙虾急冻后去掉头以及虾壳加工成虾仁，加入适量的料酒 橄榄油 盐 以及1－2片鲜榨柠檬汁混合搅拌均匀腌10分钟 5.39.217.767 J+ n$ y1 t, d$ v& H8 \( @
2． 香菜切碎，番茄洗干净切粒 葱切段备用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h1 P7 l( a3 ~8 d& c9 E# B% U
3． 橄榄油烧热，姜蒜粒爆香，先放入番茄粒翻炒片刻再加入虾仁，加入适量的盐以及2－3片鲜榨柠檬汁，1调味勺砂糖翻炒均匀盖锅盖焖煮5－10分钟
+ u; p _* F8 u$ I) v4 \' ktvb now,tvbnow,bttvb 4． 撒上1调味勺左右的黑胡椒粉，要均匀撒，翻炒几下，接着加入葱段和切碎的香菜翻炒均匀即可装盘
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2 z7 V; Z+ ^) t, @$ `! B2 [, I% W: | 这道菜可以做给心中的她或者他享用，也可以在你独自一人的时候，做给自己品尝。
$ u8 y+ M! B3 m9 G3 e 当你吃上第一口以后，你会不期然希望餐桌前出现一碗白饭，或者一碟意大利粉。
" p/ k" b h: }0 W3 H 该道美味小菜适合拌饭，拌面。当然，来一杯红酒或者白酒，更浪漫！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X) t. k+ M* S! U | y) ?
送给你以及你们，一道香菜嫁给黑胡椒的黑椒番茄烩虾仁！ 8 O( T* y# K2 L1 B5 } R
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發表於 2007-12-4 06:33 AM
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