最近我沉迷用黑胡椒这个香料来调味做菜，我觉得黑胡椒好像魔法，放在任何菜式上，一下子变得很好味，微辣的滋味刺激着味蕾，彷如初恋。 4 U% B& o; q% B1 i; B
; Y5 n& I+ S. G1 x2 i, F7 K: C5 e5.39.217.76 蔡谰先生曾经介绍过这么一道菜，说鱼嫁给了猪肉，一道鱼和猪肉混合的菜。猪肉和鱼的混合彷佛上辈子就已经发生的事情。这辈子再续未了缘。而这次我做的黑椒番茄烩虾仁。是黑胡椒和香菜厮守在一起，互相的味道一起纠缠，加上虾和番茄，2种香料热情相拥了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `7 X% i, @) X5 M3 | {% M8 E
3 {+ [- }; e1 R& `4 @- S公仔箱論壇材料：橄榄油 番茄 蒜姜粒混合 柠檬 香菜 盐 柠檬 味好美黑胡椒粉 料酒 生粉 沙虾（也可以用其他的虾或者急冻虾仁）葱段
- a9 J, u0 O$ |* r' K, O# A! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    20079592211751.jpg (37.29 KB)
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2 [5 m9 i" b v E, ^- Y. `公仔箱論壇 1． 沙虾急冻后去掉头以及虾壳加工成虾仁，加入适量的料酒 橄榄油 盐 以及1－2片鲜榨柠檬汁混合搅拌均匀腌10分钟 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G. O. \6 h8 h& H( V) u; V
2． 香菜切碎，番茄洗干净切粒 葱切段备用 公仔箱論壇$ y9 a' O9 F3 F& k
3． 橄榄油烧热，姜蒜粒爆香，先放入番茄粒翻炒片刻再加入虾仁，加入适量的盐以及2－3片鲜榨柠檬汁，1调味勺砂糖翻炒均匀盖锅盖焖煮5－10分钟 tvb now,tvbnow,bttvb1 x. j$ M3 ?4 y; e7 d; Y2 B
4． 撒上1调味勺左右的黑胡椒粉，要均匀撒，翻炒几下，接着加入葱段和切碎的香菜翻炒均匀即可装盘 5.39.217.76: ?4 B# R9 S0 o, I% l
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- A4 K0 H: X" f( I7 q( D5 O公仔箱論壇 2007-10-31 12:57tvb now,tvbnow,bttvb/ l3 i9 e+ Q3 \" A- z- I4 f
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$ \* d6 y$ B' c7 G+ K7 z* Y9 j公仔箱論壇 这道菜可以做给心中的她或者他享用，也可以在你独自一人的时候，做给自己品尝。 5.39.217.760 c' y. l/ e- Q* U% j6 F( T
当你吃上第一口以后，你会不期然希望餐桌前出现一碗白饭，或者一碟意大利粉。
# k( K6 q; M. O' p. Y- c 该道美味小菜适合拌饭，拌面。当然，来一杯红酒或者白酒，更浪漫！ & c, B/ T: P3 a4 I3 b. z1 K
送给你以及你们，一道香菜嫁给黑胡椒的黑椒番茄烩虾仁！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l* V4 `, L8 a) _9 l ?( ~6 B. W
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發表於 2007-12-4 06:33 AM
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