最近我沉迷用黑胡椒这个香料来调味做菜，我觉得黑胡椒好像魔法，放在任何菜式上，一下子变得很好味，微辣的滋味刺激着味蕾，彷如初恋。 ; S) F2 J" k k% Y" v$ R. |& |" u
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蔡谰先生曾经介绍过这么一道菜，说鱼嫁给了猪肉，一道鱼和猪肉混合的菜。猪肉和鱼的混合彷佛上辈子就已经发生的事情。这辈子再续未了缘。而这次我做的黑椒番茄烩虾仁。是黑胡椒和香菜厮守在一起，互相的味道一起纠缠，加上虾和番茄，2种香料热情相拥了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f4 J8 _- {( h$ J
1 G0 ^& I( n5 y9 W& [$ [; @材料：橄榄油 番茄 蒜姜粒混合 柠檬 香菜 盐 柠檬 味好美黑胡椒粉 料酒 生粉 沙虾（也可以用其他的虾或者急冻虾仁）葱段 7 z7 v) _3 _: j3 D
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$ C# X7 P- A; Z! N% H8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [% n( m D ^1 F) Q: K
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1． 沙虾急冻后去掉头以及虾壳加工成虾仁，加入适量的料酒 橄榄油 盐 以及1－2片鲜榨柠檬汁混合搅拌均匀腌10分钟
5 e, U1 Y a0 h+ X5.39.217.76 2． 香菜切碎，番茄洗干净切粒 葱切段备用 6 d/ x3 F* L2 V
3． 橄榄油烧热，姜蒜粒爆香，先放入番茄粒翻炒片刻再加入虾仁，加入适量的盐以及2－3片鲜榨柠檬汁，1调味勺砂糖翻炒均匀盖锅盖焖煮5－10分钟
7 b7 f5 j9 X- p/ H2 u公仔箱論壇 4． 撒上1调味勺左右的黑胡椒粉，要均匀撒，翻炒几下，接着加入葱段和切碎的香菜翻炒均匀即可装盘 # t# ~- \/ i. A6 T: {% J
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9 ^# |; u9 a `6 C 这道菜可以做给心中的她或者他享用，也可以在你独自一人的时候，做给自己品尝。
r- G7 O ~- v" N H$ m 当你吃上第一口以后，你会不期然希望餐桌前出现一碗白饭，或者一碟意大利粉。
3 r! f! Q- G: u6 P( `( F4 w$ J5.39.217.76 该道美味小菜适合拌饭，拌面。当然，来一杯红酒或者白酒，更浪漫！
. R% C' D3 [2 w. o y 送给你以及你们，一道香菜嫁给黑胡椒的黑椒番茄烩虾仁！ 5.39.217.760 J. k6 G. {$ d7 p9 n% Q
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發表於 2007-12-4 06:33 AM
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