麻油雞作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~/ e5 U0 ^! Z' j* e
材料9 C: k9 h& Q# f: S4 X4 E
土雞腿......................... 1000公克: \; ?5 M1 }( q" H! C
老薑片........................... 150公克 公仔箱論壇. S3 G0 O2 h! x i. v, V
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調味料# m$ p& ?! l/ I2 I3 U4 s m
黑麻油.............................. 180㏄
# v* \; M1 m. l; l' {9 M4 E+ q& g米酒................................. 200㏄
5 t% X$ D9 a: M! J; F5 j% z公仔箱論壇水.................................. 1800㏄
T$ U0 [' l# J F- k7 e% x雞精粉.............................. 1大匙
! U1 Y, V' m1 {: ~# z; ~ X/ Vtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.............................. 2小匙
' ^: i/ y1 ~' L$ o: Q: C7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ W, P8 d% j( o: ytvb now,tvbnow,bttvb作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d6 O1 U$ A K5 a( p# U; u
雞肉前製處理7 n6 Z) q5 n0 m% a) k
1.將土雞腿切塊。
9 p% v7 s5 X' q; V# A$ W) p5 D. O# J; ~. w2.把土雞腿塊以清水洗淨，備用。
) k2 v" X( n! \9 K5.39.217.76爆香麻油薑片
8 F M' T+ V) T4 _7 }0 x% {) V5.39.217.763.起一炒鍋，倒入黑麻油與老薑片，以小火慢慢爆香。5.39.217.76! }0 [/ d- ^8 o8 O( O: L
4.待作法3的老薑片爆香至捲曲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& r* U$ t" }+ J6 m" e, I& g
炒香土雞腿塊
+ a A( c' f6 u5.在作法4中加入作法2的土雞腿塊。公仔箱論壇1 o5 M: o5 H; H* N
6.炒至土雞腿塊表面上色熟透。
- f* ]- N4 F5 m1 u加入酒水煮湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y, H2 C; X2 e
7.在作法6中加入米酒、水，以大火煮至沸騰後，轉小火煮約40分鐘。
3 G( {3 p1 Y4 P: J. S8 M7 C+ I8.起鍋前加入雞精粉與細砂糖，拌勻調味即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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