麻油雞作法公仔箱論壇0 v; K5 b) S8 I8 s
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t5 ^( ^" i# B; I0 l4 A$ ~( _
土雞腿......................... 1000公克
! C7 u8 a" B3 v9 b; c公仔箱論壇老薑片........................... 150公克
- ~( w) M% I5 |; k( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% G" u$ e5 x) h調味料
/ k- G+ w P" c公仔箱論壇黑麻油.............................. 180㏄5.39.217.765 S1 I5 D R3 P. w; b4 _
米酒................................. 200㏄
+ M* c+ i# x7 I H) y8 o5 Z8 c( f" ktvb now,tvbnow,bttvb水.................................. 1800㏄
$ R( F7 |* Y7 q% \5.39.217.76雞精粉.............................. 1大匙$ e D' s0 o2 C. \
細砂糖.............................. 2小匙4 } t# x3 v J$ q; p4 _0 G
: h8 y0 Z% l: g) m* |, H公仔箱論壇作法
2 [3 s ? Z( t% O, X雞肉前製處理/ O5 [" A6 x! s
1.將土雞腿切塊。5.39.217.76% Z9 C7 Y. i2 h v- `
2.把土雞腿塊以清水洗淨，備用。5.39.217.761 C0 t0 `/ t9 ^! a( t+ ?2 g* l
爆香麻油薑片
, k3 W% O% z4 @" x, z5.39.217.763.起一炒鍋，倒入黑麻油與老薑片，以小火慢慢爆香。公仔箱論壇" R3 A6 ]7 H8 g4 s: q$ b
4.待作法3的老薑片爆香至捲曲，備用。
b7 o1 R+ i+ f公仔箱論壇炒香土雞腿塊
9 U% w' v5 Q" B$ G2 D4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.在作法4中加入作法2的土雞腿塊。7 {) `6 B! A% u0 i5 p
6.炒至土雞腿塊表面上色熟透。8 E# E3 D9 l8 ^3 ~
加入酒水煮湯
: A+ t& T5 \2 H: i5.39.217.767.在作法6中加入米酒、水，以大火煮至沸騰後，轉小火煮約40分鐘。
4 O, s; f, q p* I8 Z# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.起鍋前加入雞精粉與細砂糖，拌勻調味即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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