[中式食譜] 好吃又營養的麻油雞

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麻油雞作法tvb now,tvbnow,bttvb. X; t2 |! y6 R3 l
材料
) z4 K6 t$ c7 x5 n, c! P公仔箱論壇土雞腿......................... 1000公克
: s8 k. z( K$ H' {8 u8 y公仔箱論壇老薑片........................... 150公克
; k% Z6 ~. U7 e" G3 h. ~公仔箱論壇/ V3 `- E; h& Y
調味料
( ^% V7 J# r  h5 W& X- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑麻油.............................. 180㏄
* E: s. ]4 w" l6 s公仔箱論壇米酒................................. 200㏄
  v. G/ w: Q5 ~' W0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.................................. 1800㏄
# ]# h& w: V! x6 F, C1 z/ Q5.39.217.76雞精粉.............................. 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( A7 F6 y% `+ v# I
細砂糖.............................. 2小匙
3 `( ?, x$ u2 m4 v' n) V' s$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 {6 I3 c+ A0 E' }% j作法
4 \7 |1 ~* i, U3 y5 j6 j. |公仔箱論壇雞肉前製處理5.39.217.76. E) w6 B9 E6 T
1.將土雞腿切塊。6 Q3 x, R0 A9 h
2.把土雞腿塊以清水洗淨，備用。
6 a/ C1 M7 r& v$ ?; b0 e0 x4 y爆香麻油薑片
. t- ~, G0 Q  Y3 s公仔箱論壇3.起一炒鍋，倒入黑麻油與老薑片，以小火慢慢爆香。tvb now,tvbnow,bttvb) ^5 S+ U& Y: ~4 i  i
4.待作法3的老薑片爆香至捲曲，備用。
9 x6 M( f( U5 u5 s! ktvb now,tvbnow,bttvb炒香土雞腿塊
' ?  E2 j2 O! n: k) t5.在作法4中加入作法2的土雞腿塊。
2 N1 I; C7 I. B) h. x公仔箱論壇6.炒至土雞腿塊表面上色熟透。5.39.217.767 C/ p' t) x; u# ~% |& J
加入酒水煮湯
+ j. \! S5 \; W7 r/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.在作法6中加入米酒、水，以大火煮至沸騰後，轉小火煮約40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J- b. P0 I2 l( k9 P
8.起鍋前加入雞精粉與細砂糖，拌勻調味即可。