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. I0 D4 X8 P/ q& ]6 a* }5 _6 i, J7 d* K8 i公仔箱論壇 相信火鍋大家都知道怎麼煮，但在韓劇「大長今」裡出現過的豆腐火鍋，看起來是那麼的誘人。你一定想知道這種豆腐火鍋的做法吧，其實很簡單，跟著我們的介紹一起來學吧！tvb now,tvbnow,bttvb4 B8 l2 Z/ P' g
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+ Z x- |8 @+ J# f- m' {- I/ n, J8 x 雙色白菜卷做法：
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5 j+ a, H' [2 y2 \7 U' {$ e+ @ 將白菜 紅蘿蔔絲 菠菜 韭菜放入滾水中川燙一下撈起過冷水，備用。
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白菜葉切去較厚硬的根部，表面抹上一點點鹽，再將菠菜放入。
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6 q) q9 g3 f1 q3 E. O. |公仔箱論壇 將菠菜捲起來，並在菜葉的末端抹些澱粉。4 H7 U8 N) ~+ \
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捲好，切成適當大小即可。
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以相同的手法捲上紅蘿蔔絲。
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夾心豆腐做法：
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絞肉加上胡椒粉 五香粉 香油 少許醬油、鹽、蛋攪拌至起膠有粘性。
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豆腐切小塊並用油煎至金黃色，也可以裹一層蛋液來煎。4 a( |. }" K% n6 `; @& N3 M4 ]' H
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& [0 k9 ]2 l! g9 s# C5.39.217.76 取兩塊豆腐，一條燙軟的韭菜，豆腐抹上少許澱粉。 5.39.217.760 q; X' \( j {" v* C
5 h3 F' B% x8 L: B' P# o! j  5.39.217.76! D9 A( w7 p+ H( R/ m
+ m2 ~6 E* k% v! j4 g1 Htvb now,tvbnow,bttvb 放一點點的肉餡在豆腐上。tvb now,tvbnow,bttvb$ N# l* Y- f8 V7 I, l
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將兩片豆腐夾起來並用韭菜綁起來，即可。
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4 z" j" N' s: v$ W 最後放入自己喜愛的火鍋料，煮成火鍋即可。 |
發表於 2007-12-3 08:21 AM
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