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相信火鍋大家都知道怎麼煮，但在韓劇「大長今」裡出現過的豆腐火鍋，看起來是那麼的誘人。你一定想知道這種豆腐火鍋的做法吧，其實很簡單，跟著我們的介紹一起來學吧！
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/ V3 D& l, a2 I8 V 雙色白菜卷做法： tvb now,tvbnow,bttvb; Z' _; A4 O$ i1 w$ K) k
( y& s- x2 P4 R0 N* \- Q: _/ n公仔箱論壇 將白菜 紅蘿蔔絲 菠菜 韭菜放入滾水中川燙一下撈起過冷水，備用。 5.39.217.76; ~; _, q7 p4 ^$ V+ K. T
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白菜葉切去較厚硬的根部，表面抹上一點點鹽，再將菠菜放入。
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將菠菜捲起來，並在菜葉的末端抹些澱粉。7 R1 R q. D: K0 F
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- Z/ {! \' W7 L9 {tvb now,tvbnow,bttvb 捲好，切成適當大小即可。
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以相同的手法捲上紅蘿蔔絲。
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& F& j+ n3 a# \2 X( P( ], A! a3 V2 s5.39.217.76 夾心豆腐做法：
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絞肉加上胡椒粉 五香粉 香油 少許醬油、鹽、蛋攪拌至起膠有粘性。
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豆腐切小塊並用油煎至金黃色，也可以裹一層蛋液來煎。
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取兩塊豆腐，一條燙軟的韭菜，豆腐抹上少許澱粉。
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放一點點的肉餡在豆腐上。tvb now,tvbnow,bttvb; Q! a1 U9 O. P. t6 U' m
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2 g8 y1 [, M; S; ?公仔箱論壇 將兩片豆腐夾起來並用韭菜綁起來，即可。 3 v: K; G' k- w1 r1 X2 j
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0 E) v" G- \; w+ \0 Q4 ^* j, u( ? 最後放入自己喜愛的火鍋料，煮成火鍋即可。 |
發表於 2007-12-3 08:21 AM
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