材料：（２人份）
7 @- n' f& Q; @$ ltvb now,tvbnow,bttvb牛柳12安士
; H5 r$ t/ A3 P+ z公仔箱論壇香茅1支
* X' J3 ]. n% U, y/ q公仔箱論壇乾蔥少許- E7 S1 I2 I. J3 i& |4 a( Q+ {
蔥少許2 M8 R5 M' P# ?& g, h1 [0 _/ U
金不換少許5.39.217.765 n# H; h& x. d [8 Q, [
鮮胡椒粒1湯匙
. z8 n/ I- g M5 d4 y5.39.217.76炒米粉1湯匙
8 U% _* [, c- T& ]5.39.217.76魚露1/2湯匙5.39.217.76+ ^- O& A2 P4 F
辣椒膏1湯匙
8 J( p- M; C$ W2 k5.39.217.76檸汁1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g0 B* Q* ?) T( R9 ?4 g
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做法：
; Z, B; n; H Y5 X公仔箱論壇1. 香茅拍扁，切碎，取半支連同半茶匙橄欖油加入牛柳內醃約10分鐘，將牛柳切粒，以少許油煎至半熟，備用。乾蔥、蔥、金不換洗淨，切碎。
; Y; n7 q5 D( d) b4 |5 Z; h4 `. J0 q2. 以少許油爆炒乾蔥、蔥、炒米粉、魚露、辣椒膏、檸汁，以少許鹽調味，放回牛柳粒拌炒約1分鐘。
5 V# V K: S! H, V7 h3. 加入金不換、鮮胡椒粒及剩餘半支香茅拌炒即可上碟。
% i7 T- }9 N, f" M9 n7 Z' ^9 m% Q公仔箱論壇小貼士：
. i! m. |; h1 y$ J) W" B. `/ ~# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒米粉即將生米以白鑊炒至金黃色後，然後磨碎即成，加入拌炒牛柳粒，有增加口感及香味作用。 |
發表於 2007-12-3 08:03 AM
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