材料：（２人份）
8 q9 U ^% `8 b5 F牛柳12安士tvb now,tvbnow,bttvb: b. ~3 O$ w/ ~
香茅1支
2 T' N' J F: E/ ^. P$ W乾蔥少許
9 B" h O8 X7 S0 W. ?" j5.39.217.76蔥少許
$ O/ }" [7 U- m( d7 z" `% x- A金不換少許
5 f8 x7 n( G% j鮮胡椒粒1湯匙
* y( G, E! e8 l8 Y8 h+ P5.39.217.76炒米粉1湯匙
$ }/ J4 M. z" ^! Y; G魚露1/2湯匙 f" T# }8 R' T3 f- |' L" d" C8 h; J
辣椒膏1湯匙
$ O0 |8 u2 V+ d4 E- G+ h1 C* r0 btvb now,tvbnow,bttvb檸汁1/2湯匙3 g" K, L) u) z) F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i' @- s: n! D$ Y
做法：
8 M3 T1 o+ \4 p6 f' X" C3 ~$ V公仔箱論壇1. 香茅拍扁，切碎，取半支連同半茶匙橄欖油加入牛柳內醃約10分鐘，將牛柳切粒，以少許油煎至半熟，備用。乾蔥、蔥、金不換洗淨，切碎。
' e: h7 K) c- I2. 以少許油爆炒乾蔥、蔥、炒米粉、魚露、辣椒膏、檸汁，以少許鹽調味，放回牛柳粒拌炒約1分鐘。
* U4 }3 I7 T+ X6 Q3. 加入金不換、鮮胡椒粒及剩餘半支香茅拌炒即可上碟。8 U9 z \& E2 [( X
小貼士：
]/ X! W4 A: b/ I, j炒米粉即將生米以白鑊炒至金黃色後，然後磨碎即成，加入拌炒牛柳粒，有增加口感及香味作用。 |
發表於 2007-12-3 08:03 AM
| 