材料：（２人份）! j+ w! C" U. }* ?2 J
牛柳12安士8 \7 G2 N- n2 T) E; f- i/ o/ w4 ]
香茅1支
/ W, j, g2 @1 q6 p6 g6 _* E+ l& j2 n公仔箱論壇乾蔥少許tvb now,tvbnow,bttvb- H' q5 I4 k W" w2 X: Y
蔥少許
! n q$ V6 Q9 q$ Q" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金不換少許
) A, y9 M1 x0 A3 |; f5.39.217.76鮮胡椒粒1湯匙
2 F1 z3 ]! R/ B" }2 U炒米粉1湯匙
, Q- W; a' m) u! w) A) j5.39.217.76魚露1/2湯匙公仔箱論壇4 u6 y& N4 V9 ^6 U) G
辣椒膏1湯匙5.39.217.76( _8 W! u' y1 {+ {5 S0 i4 C& o
檸汁1/2湯匙
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做法：公仔箱論壇7 q1 `* w, D5 z3 M
1. 香茅拍扁，切碎，取半支連同半茶匙橄欖油加入牛柳內醃約10分鐘，將牛柳切粒，以少許油煎至半熟，備用。乾蔥、蔥、金不換洗淨，切碎。
. [6 o ~5 U H5 `* Ftvb now,tvbnow,bttvb2. 以少許油爆炒乾蔥、蔥、炒米粉、魚露、辣椒膏、檸汁，以少許鹽調味，放回牛柳粒拌炒約1分鐘。
; G1 p# e2 h. n. o9 G公仔箱論壇3. 加入金不換、鮮胡椒粒及剩餘半支香茅拌炒即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |4 I8 A3 k( e" R, j- |2 {4 ^
小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb1 i& s8 G, d- \9 y& G- v
炒米粉即將生米以白鑊炒至金黃色後，然後磨碎即成，加入拌炒牛柳粒，有增加口感及香味作用。 |
發表於 2007-12-3 08:03 AM
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