材料：（２人份）4 b- n" }. G3 `' X
牛柳12安士
/ q% |" \5 F# t5 C$ b5 }tvb now,tvbnow,bttvb香茅1支
8 \/ X& W4 [, J9 S# b& D; Z/ C乾蔥少許
3 Q9 F" Q) d1 I$ ?. L3 E蔥少許
: N+ ~% x9 y b4 f0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金不換少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m ~. A3 G9 S) s
鮮胡椒粒1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W" a- o3 V8 u% b2 Q* q
炒米粉1湯匙
' f: t' y& q3 m7 A" R+ H9 J5.39.217.76魚露1/2湯匙
t" |4 B2 [0 q8 z7 Qtvb now,tvbnow,bttvb辣椒膏1湯匙
5 f# E9 i8 R) _- [3 _: n檸汁1/2湯匙公仔箱論壇$ I" N0 G4 M7 |, Z( Y) K2 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c! X& @- G8 ^) c
做法：5.39.217.76' R+ Y+ I% o- I5 P! S) @( p0 K! O& ?
1. 香茅拍扁，切碎，取半支連同半茶匙橄欖油加入牛柳內醃約10分鐘，將牛柳切粒，以少許油煎至半熟，備用。乾蔥、蔥、金不換洗淨，切碎。& A# Y' ?0 p/ P( k7 H
2. 以少許油爆炒乾蔥、蔥、炒米粉、魚露、辣椒膏、檸汁，以少許鹽調味，放回牛柳粒拌炒約1分鐘。
" B: o7 ~( M. g$ ]+ D! D$ f8 x3. 加入金不換、鮮胡椒粒及剩餘半支香茅拌炒即可上碟。
- S6 @6 F. k$ ~4 F+ t/ [. C8 s小貼士：
4 L) L( a( E4 ^8 [& E8 n' N" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒米粉即將生米以白鑊炒至金黃色後，然後磨碎即成，加入拌炒牛柳粒，有增加口感及香味作用。 |
發表於 2007-12-3 08:03 AM
| 