材料：（２人份）
3 E3 w% w6 N, {# e牛柳12安士5.39.217.76; n/ J- y/ S3 w: q0 \) }0 a3 Z
香茅1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g4 a6 V0 @) T$ Z6 U" g" Z
乾蔥少許1 O& ?1 J! W8 ?; Y' s' O
蔥少許, d8 m& v" n" @( D. _) _/ ^
金不換少許
9 T4 x# { |: j6 t鮮胡椒粒1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D C4 M% f# o7 b9 z
炒米粉1湯匙
& k j3 _! {# E魚露1/2湯匙; w* a* @6 u' K( r1 e+ ~
辣椒膏1湯匙
5 u5 o% V& t! F/ T" e5.39.217.76檸汁1/2湯匙
' V' S" A) C- I4 e. E/ D' _0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 R8 R; m/ m8 m; i: z8 E* F! D1 j! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ I. x) V2 k. @0 D' n: Q5 _
1. 香茅拍扁，切碎，取半支連同半茶匙橄欖油加入牛柳內醃約10分鐘，將牛柳切粒，以少許油煎至半熟，備用。乾蔥、蔥、金不換洗淨，切碎。5.39.217.76) M9 s( G& @2 W7 B& z' O
2. 以少許油爆炒乾蔥、蔥、炒米粉、魚露、辣椒膏、檸汁，以少許鹽調味，放回牛柳粒拌炒約1分鐘。
( Y4 ?! e3 V7 ]0 \) Q7 ^! U5.39.217.763. 加入金不換、鮮胡椒粒及剩餘半支香茅拌炒即可上碟。
; H4 l0 d) x* ?7 V0 }小貼士：3 [5 l7 P) h E+ b5 @' c
炒米粉即將生米以白鑊炒至金黃色後，然後磨碎即成，加入拌炒牛柳粒，有增加口感及香味作用。 |
發表於 2007-12-3 08:03 AM
| 