[美食介紹] 穿蛋衣的肉丸子

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穿蛋衣的肉丸子                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       
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) s# I3 ^  Q3 ^! g/ |原材料：9 C) I  J4 g+ T$ @4 P4 ^
猪肉末、 鸭蛋（兔外婆买的，是表壳有裂痕的那种，叫“损蛋”，老人家说便宜。0 v6 W$ q! F* c1 c. I4 G
调料：
% D' ?  V, h  @; O盐、鸡精、姜末、鸡蛋1个、生粉、花生油. g: ?# m3 h4 y9 y0 i

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) f, H) o4 e; X$ }4 X' U- j制作步骤：
$ T* T( {' p4 ttvb now,tvbnow,bttvb1、在肉末中加入适量的盐、鸡精、一个鸡蛋、生粉、姜末搅拌均匀至有弹性，备用。
& L3 ~, O- b9 R! `, {# j+ dtvb now,tvbnow,bttvb2、在鸭蛋里加少许的盐，搅拌成蛋液，在平底锅内抹上一层花生油，热锅，烙好蛋皮备用。tvb now,tvbnow,bttvb$ t8 ^2 S; @; R0 V; q- F$ }# a" q
3、把和好的肉末卷到蛋皮里，上电饭锅蒸到肉丸子熟透就好了~！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y+ L8 A. e( n$ P" _9 L% Y3 o- e
4、取出，稍微晾一下，不烫手了就切成3厘米左右的小段，上桌咯~~~！
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