穿蛋衣的肉丸子 
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原材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x M. f; U' f2 S8 K
猪肉末、 鸭蛋（兔外婆买的，是表壳有裂痕的那种，叫“损蛋”，老人家说便宜。' n, c0 t9 u9 Q/ R
调料：
+ T# X, d) C4 f5 J! c/ s5.39.217.76盐、鸡精、姜末、鸡蛋1个、生粉、花生油; k1 }+ L. M9 a4 T- ]8 R1 W
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制作步骤：
0 M# o% V( g* U5 B2 z; x1 o% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、在肉末中加入适量的盐、鸡精、一个鸡蛋、生粉、姜末搅拌均匀至有弹性，备用。
# F" C" Z% D" G7 _6 ]tvb now,tvbnow,bttvb2、在鸭蛋里加少许的盐，搅拌成蛋液，在平底锅内抹上一层花生油，热锅，烙好蛋皮备用。
$ [ H' }0 x9 X7 C+ N+ ?) R3、把和好的肉末卷到蛋皮里，上电饭锅蒸到肉丸子熟透就好了~！
6 M0 G6 c9 P1 e" J8 j F4、取出，稍微晾一下，不烫手了就切成3厘米左右的小段，上桌咯~~~！
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發表於 2007-11-17 08:39 AM
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