穿蛋衣的肉丸子 
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原材料：
- U8 z6 u- M9 A, W" p- J1 K公仔箱論壇猪肉末、 鸭蛋（兔外婆买的，是表壳有裂痕的那种，叫“损蛋”，老人家说便宜。
1 i, c4 H/ |2 ^* v" p0 O调料：
0 V3 I+ w+ r$ l2 t+ M5.39.217.76盐、鸡精、姜末、鸡蛋1个、生粉、花生油6 Q, b& I/ K. g. u" S* n8 f& d# N
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* }* h* Y; V) B2 f8 p8 Z* g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D9 ?& |0 Z$ V: R' j1 c
制作步骤：tvb now,tvbnow,bttvb# d+ ~. O/ L* U, ~4 C
1、在肉末中加入适量的盐、鸡精、一个鸡蛋、生粉、姜末搅拌均匀至有弹性，备用。
; g( r/ A7 m) A* ^; _* K! w' F5.39.217.762、在鸭蛋里加少许的盐，搅拌成蛋液，在平底锅内抹上一层花生油，热锅，烙好蛋皮备用。
& f2 T. n3 C& Q9 y" |3、把和好的肉末卷到蛋皮里，上电饭锅蒸到肉丸子熟透就好了~！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G2 X# R. Z! r) z
4、取出，稍微晾一下，不烫手了就切成3厘米左右的小段，上桌咯~~~！
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發表於 2007-11-17 08:39 AM
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