穿蛋衣的肉丸子 
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猪肉末、 鸭蛋（兔外婆买的，是表壳有裂痕的那种，叫“损蛋”，老人家说便宜。
4 Z8 O& }/ |: N. k- Q调料：
5 c1 \& |) w/ { a公仔箱論壇盐、鸡精、姜末、鸡蛋1个、生粉、花生油
1 c1 ?+ V: I1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ A' n! P3 x9 z2 a( K2 G5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A/ e$ G1 i3 W+ ?; O
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制作步骤：
. D- I$ Y9 g& W2 A1、在肉末中加入适量的盐、鸡精、一个鸡蛋、生粉、姜末搅拌均匀至有弹性，备用。5.39.217.76( |9 e. _7 E* x2 G$ x
2、在鸭蛋里加少许的盐，搅拌成蛋液，在平底锅内抹上一层花生油，热锅，烙好蛋皮备用。
3 p% T3 B5 ?& V3 F* k2 a3 T3、把和好的肉末卷到蛋皮里，上电饭锅蒸到肉丸子熟透就好了~！tvb now,tvbnow,bttvb% S' V6 ]/ Y0 S8 W( _
4、取出，稍微晾一下，不烫手了就切成3厘米左右的小段，上桌咯~~~！
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發表於 2007-11-17 08:39 AM
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