穿蛋衣的肉丸子  tvb now,tvbnow,bttvb5 }- K; k/ U! d3 s
/ L6 G& C: ]1 V0 etvb now,tvbnow,bttvb原材料：( b- V" E& C5 @ }
猪肉末、 鸭蛋（兔外婆买的，是表壳有裂痕的那种，叫“损蛋”，老人家说便宜。4 r' N2 B* J+ W
调料：
$ D! X( K- D5 Y9 Z1 W" f盐、鸡精、姜末、鸡蛋1个、生粉、花生油5.39.217.76# R9 q8 T* g4 ?7 i& {
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制作步骤：
5 P4 A7 ?% r: U5 \1、在肉末中加入适量的盐、鸡精、一个鸡蛋、生粉、姜末搅拌均匀至有弹性，备用。
; E0 |: ^' \# e7 }) U2、在鸭蛋里加少许的盐，搅拌成蛋液，在平底锅内抹上一层花生油，热锅，烙好蛋皮备用。: F7 h0 ~2 h7 x4 X9 P) M
3、把和好的肉末卷到蛋皮里，上电饭锅蒸到肉丸子熟透就好了~！
: }. Q2 p% M! U% K7 X- ?$ n0 ]4、取出，稍微晾一下，不烫手了就切成3厘米左右的小段，上桌咯~~~！
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* E6 m1 C3 J2 L, D" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2007-11-17 08:39 AM
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