[美食介紹] 焖猪脚

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材料:
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# P, L; V+ U9 L6 Z6 I  a4 v5.39.217.761.        猪脚半只, 请店家剁成小块6 C4 f8 j4 K3 L. g6 a

+ o  Y6 W/ q6 C; C. d2.        红葱头若干颗, 我没买到, 只能用蒜头代替
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) j% V0 g' V. Z" x2 w3.        薄姜片及葱花, 八角
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做法:: A2 h- S  m, R$ t% \
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1.        下少量油, 下少量白糖, 小火将白糖熔成糖浆. 下猪脚不断翻炒至变色. 此举是为上色.tvb now,tvbnow,bttvb- d3 B: d( K  K0 z* s
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2.        再下蒜头/姜片继续翻炒至出香味. 期间加少量盐. tvb now,tvbnow,bttvb+ r$ t4 ]. u5 l1 w2 q! R

  K0 A+ P. i, C: t) B7 U. S! h公仔箱論壇3.        加一碗开水及适量酱油, 八角. 待水沸后转高压锅. 因为不是煮汤, 所以水不宜过多.
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4.        焖煮二十分钟, 期间会不断有香味飘出.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]! A! D3 a; J. j- t

, Z1 r+ \& p+ ^8 c, P/ }2 s5.        高压锅的气压降下去后开锅, 汤汁已经差不多快收干了. 装盘撒上葱花.
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