材料:
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1. 猪脚半只, 请店家剁成小块TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?1 h' d# [9 m( N5 T* O
$ C: H; c& R5 @6 H: B+ S1 r( X2. 红葱头若干颗, 我没买到, 只能用蒜头代替
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3. 薄姜片及葱花, 八角
5 K; j ]7 k a+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j K. {. s6 c& Q# _9 Q
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `6 a6 B9 e7 G0 Y) n8 q
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1. 下少量油, 下少量白糖, 小火将白糖熔成糖浆. 下猪脚不断翻炒至变色. 此举是为上色.
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2. 再下蒜头/姜片继续翻炒至出香味. 期间加少量盐. $ K6 |" K+ k( h1 d( g
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3. 加一碗开水及适量酱油, 八角. 待水沸后转高压锅. 因为不是煮汤, 所以水不宜过多.
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& G! I" r8 o3 X Z m. F5 E0 mtvb now,tvbnow,bttvb4. 焖煮二十分钟, 期间会不断有香味飘出.
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G- [+ ?8 X, ctvb now,tvbnow,bttvb5. 高压锅的气压降下去后开锅, 汤汁已经差不多快收干了. 装盘撒上葱花.5.39.217.763 J5 \2 ^% W/ P( _7 c- O
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發表於 2007-11-15 12:27 PM
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