材料:) E# i+ \! H- f/ n6 m) ~7 T
2 h5 Y3 G4 H) s2 v# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 猪脚半只, 请店家剁成小块tvb now,tvbnow,bttvb4 s n/ A, E) P/ O3 u: r! J) |# F
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2. 红葱头若干颗, 我没买到, 只能用蒜头代替* B+ y8 C0 f0 }( _& R' C- U
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3. 薄姜片及葱花, 八角7 B2 Z* O1 Z# M Z: M; @1 e) a( B
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做法:
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1. 下少量油, 下少量白糖, 小火将白糖熔成糖浆. 下猪脚不断翻炒至变色. 此举是为上色.2 f6 W8 v' J$ ]! t! r
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2. 再下蒜头/姜片继续翻炒至出香味. 期间加少量盐. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?+ y: A$ r( Z! Y: h' }% q$ H
; w' A& D5 I4 j0 V# } F, qtvb now,tvbnow,bttvb3. 加一碗开水及适量酱油, 八角. 待水沸后转高压锅. 因为不是煮汤, 所以水不宜过多.5.39.217.76' l- M6 x( E& A
. [% b7 d8 E/ |+ z W9 x" O* Mtvb now,tvbnow,bttvb4. 焖煮二十分钟, 期间会不断有香味飘出.
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0 `7 O/ ~4 p; h* R [5 V5. 高压锅的气压降下去后开锅, 汤汁已经差不多快收干了. 装盘撒上葱花.+ L3 z% x3 T( J/ ]/ } S
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發表於 2007-11-15 12:27 PM
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