材料:
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1. 猪脚半只, 请店家剁成小块公仔箱論壇% {* N: N4 N1 o4 |; p
7 Q7 N& [3 m4 K, ztvb now,tvbnow,bttvb2. 红葱头若干颗, 我没买到, 只能用蒜头代替
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* h' {* q7 r s$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 薄姜片及葱花, 八角
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做法:' i6 L9 R6 Y; O" m& l$ w
: f: o1 _0 C! Q" s9 ptvb now,tvbnow,bttvb1. 下少量油, 下少量白糖, 小火将白糖熔成糖浆. 下猪脚不断翻炒至变色. 此举是为上色.* I/ y7 y% ^$ u, t. \# U' i: [
, @7 ~! K O' _4 {# L: J5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 再下蒜头/姜片继续翻炒至出香味. 期间加少量盐. 公仔箱論壇! P' f1 `/ C' A8 z+ t* P
3 [, c+ {0 f2 W# b. G w( ]3. 加一碗开水及适量酱油, 八角. 待水沸后转高压锅. 因为不是煮汤, 所以水不宜过多.
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4. 焖煮二十分钟, 期间会不断有香味飘出.5.39.217.76! B! J z, q# l
8 Z' t. _; S" R0 l公仔箱論壇5. 高压锅的气压降下去后开锅, 汤汁已经差不多快收干了. 装盘撒上葱花.公仔箱論壇( I" [: C% W4 W; x0 v
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發表於 2007-11-15 12:27 PM
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