材料:0 @* i6 z9 c8 F% R7 E
& J% l; w' F. O- x( g公仔箱論壇1. 猪脚半只, 请店家剁成小块
" D+ [5 p+ n; I8 s! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
t+ j' G/ X! s* v公仔箱論壇2. 红葱头若干颗, 我没买到, 只能用蒜头代替
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3. 薄姜片及葱花, 八角
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0 m* M6 x/ R* G/ a做法:
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4 p% d* A/ _7 }2 V! a7 Y1. 下少量油, 下少量白糖, 小火将白糖熔成糖浆. 下猪脚不断翻炒至变色. 此举是为上色.
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x) s* w2 z8 e5 `tvb now,tvbnow,bttvb2. 再下蒜头/姜片继续翻炒至出香味. 期间加少量盐. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q9 P1 P" p7 R$ S0 P
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3. 加一碗开水及适量酱油, 八角. 待水沸后转高压锅. 因为不是煮汤, 所以水不宜过多.+ A% z7 q, l. W: W7 ^% T; c
3 n( ?* T3 {' _8 t+ \4. 焖煮二十分钟, 期间会不断有香味飘出.
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5. 高压锅的气压降下去后开锅, 汤汁已经差不多快收干了. 装盘撒上葱花.tvb now,tvbnow,bttvb6 {1 B/ p- T! }# P; {
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發表於 2007-11-15 12:27 PM
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