[美食介紹] 美女厨房----梅汁苦瓜[5P]

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美女厨房----梅汁苦瓜[5P]                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       
/ n6 n  L2 R5 D    烹制方法（四人份）　
  u1 v5 \  P9 l　 材料：苦瓜(2条)、蒜(3瓣)
5 E& l  \0 `- a' Z5.39.217.76    调料：油(2汤匙)、盐(2汤匙)、酸梅酱(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)
6 n# l* S& d2 X4 V: o1 }5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \5 |4 J3 f* p
1 苦瓜洗净去籽切半，切成1厘米宽的长条；蒜头拍扁去衣，剁成蓉 5.39.217.76  X9 ^3 Q. Q' p9 t5 D
tvb now,tvbnow,bttvb6 N" K# k! C0 C2 u* `  }& w! t
2 烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，放入苦瓜汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用
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% b. G7 |% i+ N$ D# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，加入3汤匙酸梅酱、1/2汤匙鸡粉、1汤匙醬油、1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1碗清水拌匀，以大火煮沸
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! D% S' m3 }9 q: n8 V/ q/ c4 放入苦瓜条翻炒均匀，以中火焖煮15分钟，即可上碟
+ N5 Y/ V% Y2 @$ u9 X& h/ C: w    1、苦瓜能提高人体免疫力，具有防癌、抗癌和降血糖的作用，是糖尿病患者的理想食品。
  j/ g$ C* _4 G, |$ M9 }+ t5.39.217.76　  2、怕苦味者，可延长苦瓜放入沸水汆烫的时间，再过冷河下锅烹煮，使煮好的苦瓜苦味会变淡。
) y" x& z9 ^3 u! |% T" S; P公仔箱論壇　  3、酸梅有助于体内血液酸碱平衡，有助于清热降火、脾胃消化、生津止渴和滋养肝脏，还能驱除使血管老化的有害物质。烹调时加入酸梅酱，可使菜肴酸甜味美，风味更加。公仔箱論壇, Y8 t" `& p' Z& v' d2 U7 I
　  4、苦瓜清则苦寒，脾胃虚寒者和孕妇皆不宜吃苦瓜