美女厨房----梅汁苦瓜[5P] 
6 P7 K1 ?! G4 p7 N, Y1 I& @: Z9 I5.39.217.76 烹制方法（四人份） 5.39.217.76& D$ D- v% p3 |! l% W" Z1 j
材料：苦瓜(2条)、蒜(3瓣)
; ]: B+ y S' T: z0 P/ f& Q1 @公仔箱論壇 调料：油(2汤匙)、盐(2汤匙)、酸梅酱(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)
9 j1 ?8 k5 `/ y& X& N- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ a! x0 m! A3 F' Q6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 苦瓜洗净去籽切半，切成1厘米宽的长条；蒜头拍扁去衣，剁成蓉 8 I# A1 r+ ]" h+ E, J1 {
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2 烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，放入苦瓜汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用
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3 烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，加入3汤匙酸梅酱、1/2汤匙鸡粉、1汤匙醬油、1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1碗清水拌匀，以大火煮沸/ s% }( `* Q0 |2 B/ a
# X2 F+ J7 }; k9 w3 n5.39.217.764 放入苦瓜条翻炒均匀，以中火焖煮15分钟，即可上碟
' L6 c& I8 s. Wtvb now,tvbnow,bttvb 1、苦瓜能提高人体免疫力，具有防癌、抗癌和降血糖的作用，是糖尿病患者的理想食品。
, P3 p' g2 k, ~9 g8 Z& p) h4 Rtvb now,tvbnow,bttvb 2、怕苦味者，可延长苦瓜放入沸水汆烫的时间，再过冷河下锅烹煮，使煮好的苦瓜苦味会变淡。
, [) {8 m* T, W3 i1 ztvb now,tvbnow,bttvb 3、酸梅有助于体内血液酸碱平衡，有助于清热降火、脾胃消化、生津止渴和滋养肝脏，还能驱除使血管老化的有害物质。烹调时加入酸梅酱，可使菜肴酸甜味美，风味更加。7 W% h, f$ i3 p
4、苦瓜清则苦寒，脾胃虚寒者和孕妇皆不宜吃苦瓜 |
發表於 2007-11-15 07:40 AM
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