[中式食譜] 雞絲粉皮

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材料: 雞胸肉6兩(蒸熟、切粗絲備用)、甘荀絲半杯、粉皮10片、西芹絲半杯、蔥茸1茶匙、薑茸1茶匙、蒜茸１茶匙4 k2 x) m9 z7 A8 ]+ p: R( d; d
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調味: 醬油2湯匙、芝麻醬1 1/2湯匙、辣椒油1茶匙、雞粉1茶匙、芝麻油1茶匙、香醋1茶匙、糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ h' w; O  ~4 e1 V1 R" `6 w6 _
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做法:粉皮切粗條，與甘荀絲、西芹絲同放在滾水中略為拖一拖水，瀝乾置碟中。
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將雞絲放在粉皮上。6 C1 T% Y: t1 s4 Z1 P

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調味開勻，加入蔥、薑、蒜茸等攪勻淋在雞絲面即成