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[中式食譜] 無錫炆排骨


1 _6 D* f4 Z+ k% uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料及份量:
/ ?! K3 d5 C2 m" q, S. [5.39.217.76(一)軟排骨1斤
) O! N4 O; Z. z7 Z" J& a5.39.217.76(二)油3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 u! E/ \9 I5 J) b

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調味料:公仔箱論壇- p1 Q" o4 S- _7 W
(一)鹽1/2 茶匙' O3 `  U2 U0 S. F: T+ s
(二)老抽2 湯匙
* f0 J6 g2 j, I5 P$ s1 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)紹酒1湯匙5.39.217.760 j& a; g: l$ T- `( k0 y+ f& k
(四)切碎片糖1/2 杯  O5 i; S7 n! b: y" D
(五)水1 1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb8 y1 x2 d, |5 ?, [; F2 N- z5 X  o* Y7 ?
製法:
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4 j$ m, @( E; w; s/ C; V0 ?4 I( M3 Vtvb now,tvbnow,bttvb(一)軟排骨用鹽1/2 茶匙搽勻。
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' R  v& J+ g% z+ Q5 t5 Ltvb now,tvbnow,bttvb(二)將油3 湯匙燒熱,軟排骨放入油內爆香,即將調味料中之紹酒灒入。
5 f# d0 y. m+ W3 a) w7 l; Dtvb now,tvbnow,bttvb
+ g8 G7 r1 H! m  G0 o4 z* }tvb now,tvbnow,bttvb(三)加水1 1/2 杯煲滾,加入老抽,慢火炆35 分鐘,每15 分鐘將排骨反轉一次。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [* f- b1 c% ~) s. D5 d& a- z! Y! t

% J. M2 f/ L. P) q, A) F' `(四)將片糖放入,再炆10 分鐘即成。
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小貼士 :
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, F8 {+ Q( y% b: ?' [  a  {. q* ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)這是一道無錫菜式,別有風味。
* m! }8 T+ _7 X/ f( f0 `tvb now,tvbnow,bttvb(二)選購排骨,以骨軟近頸部者最好,排骨要幼條,排骨肉要厚,最為上品。5.39.217.766 f! m( C& D% P! n* _) X9 n% S

* r5 v$ Z" f  s( d3 v8 R預備時間:5 分鐘
" Y9 c+ x8 k: r2 v! m烹煮時間:1 小時
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