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材料及份量:公仔箱論壇3 P" j. W2 q1 s
（一）軟排骨１斤
" t$ Q& B" S8 Z（二）油3 湯匙
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% \2 a* _3 L, b7 Q- xtvb now,tvbnow,bttvb | 調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o; @$ y: U4 h
（一）鹽1/2 茶匙. |. w6 h# u1 k! x7 s8 n
（二）老抽2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# y# u( M' i1 L' O, F T5 T' A
（三）紹酒１湯匙6 x" r: I- c0 ~# [; t2 |& {
（四）切碎片糖1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb ^ W* Q, n6 @9 |9 ]. h; w( n! G
（五）水1 1/2 杯5.39.217.76' b# e3 k! ?- u6 v+ b. C* J
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製法:3 }" Y0 S* _' D# M) N' d a9 B
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（一）軟排骨用鹽1/2 茶匙搽勻。tvb now,tvbnow,bttvb% Y8 H$ J$ L, V+ ` w5 L$ K
0 Z" q }/ k# ?3 E% c* H0 S（二）將油3 湯匙燒熱，軟排骨放入油內爆香，即將調味料中之紹酒灒入。
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（三）加水1 1/2 杯煲滾，加入老抽，慢火炆35 分鐘，每15 分鐘將排骨反轉一次。
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（四）將片糖放入，再炆10 分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g1 n t! T( d; ^$ \
% ^$ x5 N' P E$ s' s 小貼士 ：
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（一）這是一道無錫菜式，別有風味。
8 [1 ^( ]+ d) [公仔箱論壇（二）選購排骨，以骨軟近頸部者最好，排骨要幼條，排骨肉要厚，最為上品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f% K0 B9 G0 K
# u# |0 f5 T! J T$ y/ K5 otvb now,tvbnow,bttvb預備時間：5 分鐘$ t, H! W+ w$ ?' [8 }' t
烹煮時間：1 小時 |
發表於 2013-9-21 12:29 PM
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