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材料及份量:. {+ N% Y( K, n
（一）軟排骨１斤
& P! \1 D/ v: r/ [9 E公仔箱論壇（二）油3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H0 P; I1 w) ]6 X
- ?0 h7 w1 N* z" X7 M4 [! J公仔箱論壇 | 調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T$ U0 _% Y5 T" I$ T7 q0 u' R4 x
（一）鹽1/2 茶匙
, D9 V& w& H$ _, H1 Y( i1 ]公仔箱論壇（二）老抽2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 \6 j0 [3 T, b& O. x/ F3 I" t
（三）紹酒１湯匙
' _# A: P# `1 H9 a3 q（四）切碎片糖1/2 杯& U0 f# H1 W) Q
（五）水1 1/2 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j2 f, ?& o' J+ U X _8 d
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製法:
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（一）軟排骨用鹽1/2 茶匙搽勻。
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（二）將油3 湯匙燒熱，軟排骨放入油內爆香，即將調味料中之紹酒灒入。
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（三）加水1 1/2 杯煲滾，加入老抽，慢火炆35 分鐘，每15 分鐘將排骨反轉一次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o! O$ i2 n/ r" m, L- k3 {
; R/ t4 J9 v; b& C2 Y* m: W# I（四）將片糖放入，再炆10 分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q7 {2 R2 h* G$ V9 O: n
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 小貼士 ：
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6 N! ?4 N* q- k0 J# Gtvb now,tvbnow,bttvb（一）這是一道無錫菜式，別有風味。tvb now,tvbnow,bttvb% z2 x3 q5 y& K6 D7 m- `/ ~7 k
（二）選購排骨，以骨軟近頸部者最好，排骨要幼條，排骨肉要厚，最為上品。5.39.217.76 J1 b& r3 X- F' J& l" M
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預備時間：5 分鐘
3 d- ~2 {' `$ t1 jtvb now,tvbnow,bttvb烹煮時間：1 小時 |
發表於 2013-9-21 12:29 PM
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