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材料及份量:
% [3 W( w1 Q5 } Ktvb now,tvbnow,bttvb（一）軟排骨１斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w8 B2 X" M6 t* p3 k/ `
（二）油3 湯匙
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4 c4 Z- K' b4 _' B! W | 調味料:5.39.217.76* f- m8 R# ]: {9 M
（一）鹽1/2 茶匙公仔箱論壇 I8 i! t2 x$ P/ y/ `
（二）老抽2 湯匙
# K$ F! s1 Y8 I; s2 d（三）紹酒１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; v+ \- |5 C& t) |9 p1 n! G, E
（四）切碎片糖1/2 杯
( `1 p$ u' b- w) |& b; l) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）水1 1/2 杯3 l- L. D$ w8 J8 o) u( `
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製法:tvb now,tvbnow,bttvb$ O/ O7 k9 M2 L0 g& y( R& F8 j
% B' w; ^3 r1 Q- y2 F: y4 r（一）軟排骨用鹽1/2 茶匙搽勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F* R% }$ w1 F1 D! d
2 w: `9 _$ E/ Utvb now,tvbnow,bttvb（二）將油3 湯匙燒熱，軟排骨放入油內爆香，即將調味料中之紹酒灒入。
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（三）加水1 1/2 杯煲滾，加入老抽，慢火炆35 分鐘，每15 分鐘將排骨反轉一次。5.39.217.768 P: E0 K7 ^) N; A
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（四）將片糖放入，再炆10 分鐘即成。
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 小貼士 ：" h$ q- _8 Y/ o% S
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（一）這是一道無錫菜式，別有風味。/ I6 f8 Z1 k+ P2 s
（二）選購排骨，以骨軟近頸部者最好，排骨要幼條，排骨肉要厚，最為上品。
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預備時間：5 分鐘
' T) P' i7 H0 X烹煮時間：1 小時 |
發表於 2013-9-21 12:29 PM
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