 公仔箱論壇; r3 W. \, S, J4 Z1 j6 v4 O5 R
0 {/ h+ |3 R- G- m4 n公仔箱論壇材料及份量:( z/ P" J: E# k6 v( z
（一）乾水豬腰一對重約十二兩tvb now,tvbnow,bttvb: h' g/ n/ _) R
（二）粉皮十張tvb now,tvbnow,bttvb8 G$ l% t( X. s0 b( E* R ~" y+ j
（三）酒、鹽各1/2 茶匙 | 調味料:
2 t( `& ?- U+ j+ @5 a5.39.217.76（一）生抽四茶匙
" |. T) T& w& b) Otvb now,tvbnow,bttvb（二）老抽二茶匙公仔箱論壇; P0 h4 p5 M" _# J' u# S
（三）花椒粉半茶匙" F) D7 g. k: Q
（四）古月粉3/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c5 w2 ~/ s* [0 S
（五）糖1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \* p" ?4 ]" G; k0 w0 J* M/ e
（六）麻油三茶匙
5 y& Y# ?. ~. @0 d/ Rtvb now,tvbnow,bttvb（七）辣油二滴
& B! ?$ `8 C- N" ?- K- h' a$ g4 `2 ~5 p+ |tvb now,tvbnow,bttvb（八）熟油三茶匙 |
製法:
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（一）將豬腰剖開將筋全部起清，即用清水浸二小時，而且不停換水，將豬腰抹乾水分片薄，再用水喉漂沖數分鐘待用。
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8 ?1 l$ f2 J) ^3 J- L; ?& Y: W（二）粉皮切成三分闊之條子加入酒、鹽拌勻，然後再用水沖洗數次，最後用冷滾水洗滌，滴乾水分置於碟中。; N8 n7 m8 e$ m0 B9 o- B
: A- w% l' |8 L- X/ y5 r/ ^( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）煮水一煲，待滾將腰片倒入泡兩分鐘即撈起，可置雪櫃內一小時，然後取出排放在粉皮之上。0 K2 f# g$ z5 |* a; [& \
7 C* Y* A' E8 U, P( A（四）將調味汁混合淋於腰片之上，吃時可拌勻。 |
發表於 2013-9-21 12:28 PM
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