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[中式食譜] 麻辣腰片

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5.39.217.760 ?) c$ h2 l5 V1 B! m5 |
材料及份量:
. T4 c  G( E# Y3 Ltvb now,tvbnow,bttvb(一)乾水豬腰一對重約十二兩0 _0 |8 }4 ]- `7 n+ X2 \0 V
(二)粉皮十張
6 o& h# B' ~! U公仔箱論壇(三)酒、鹽各1/2 茶匙
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb6 ]) O9 r- g& T4 c4 _% q& s
(一)生抽四茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( U8 ?% r" y/ Z2 b8 h/ |8 Y6 X
(二)老抽二茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q* _+ C% b9 I$ m+ w5 g
(三)花椒粉半茶匙
3 n% T6 y$ P# R' |+ P" R& Gtvb now,tvbnow,bttvb(四)古月粉3/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 f! ^( \% A& {
(五)糖1/2 茶匙
, s% o( f8 c* n' Q3 W, Ktvb now,tvbnow,bttvb(六)麻油三茶匙
1 ~9 C- f3 l" F4 V: y' m(七)辣油二滴
, y# C( S. [. Q" |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(八)熟油三茶匙
製法:
* F" q, N& q( B$ D8 R) Y9 a& }5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb5 T& X1 X& }' k: Q: z
(一)將豬腰剖開將筋全部起清,即用清水浸二小時,而且不停換水,將豬腰抹乾水分片薄,再用水喉漂沖數分鐘待用。
6 c0 R: h4 I2 W3 _  ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 c: v0 p$ _* j3 N) L公仔箱論壇(二)粉皮切成三分闊之條子加入酒、鹽拌勻,然後再用水沖洗數次,最後用冷滾水洗滌,滴乾水分置於碟中。5.39.217.76+ q( l0 [0 }# v4 X9 |

. Y) u( j) ?& ?' w(三)煮水一煲,待滾將腰片倒入泡兩分鐘即撈起,可置雪櫃內一小時,然後取出排放在粉皮之上。
+ W5 ?& N: {' [, v1 Z4 i, `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% u0 d$ ^' f0 N(四)將調味汁混合淋於腰片之上,吃時可拌勻。
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