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) q" M8 ^) p0 D5 e8 ^: q* W材料及份量:; K: [ b1 c3 t7 t& o. r! W6 w6 k
（一）乾水豬腰一對重約十二兩
( W% @4 N) `( C- {" n公仔箱論壇（二）粉皮十張
8 b! y% |' g$ c3 w+ i) y, J6 ^公仔箱論壇（三）酒、鹽各1/2 茶匙 | 調味料:tvb now,tvbnow,bttvb: ~, V9 I+ d) ]
（一）生抽四茶匙
+ b( S2 x* n# Z% D6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）老抽二茶匙
V% o- u A& q2 A& `5.39.217.76（三）花椒粉半茶匙
5 M9 a4 p/ d! Z! |0 x# p( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）古月粉3/4 茶匙
% r6 o# }# n5 q（五）糖1/2 茶匙: `- I+ R- `7 T/ z5 R7 k! A
（六）麻油三茶匙
9 T/ }: y0 K9 I( W, s) Ctvb now,tvbnow,bttvb（七）辣油二滴/ H C9 T8 f6 o o+ h+ E
（八）熟油三茶匙 |
製法:6 p& e* {4 Q. R. \3 M! x% m
% O8 V! L6 r( g公仔箱論壇（一）將豬腰剖開將筋全部起清，即用清水浸二小時，而且不停換水，將豬腰抹乾水分片薄，再用水喉漂沖數分鐘待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q& { U8 {, {! t, t1 e
, }# W& j) y; {8 `5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）粉皮切成三分闊之條子加入酒、鹽拌勻，然後再用水沖洗數次，最後用冷滾水洗滌，滴乾水分置於碟中。2 x, |& F. H, B# \* Q- K: K
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（三）煮水一煲，待滾將腰片倒入泡兩分鐘即撈起，可置雪櫃內一小時，然後取出排放在粉皮之上。
1 ~! R8 \# r1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. i, ]+ J! m" p9 x3 i0 ]. \# ?（四）將調味汁混合淋於腰片之上，吃時可拌勻。 |
發表於 2013-9-21 12:28 PM
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