[中式食譜] 麻辣腰片

txman168

8 \. b! u" B- N/ u* i: d# S7 f: S$ z5.39.217.76公仔箱論壇/ R+ D5 Z$ T$ G6 h3 f

材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K! k; O# \5 p' x: T+ ` （一）乾水豬腰一對重約十二兩公仔箱論壇2 \. r  f0 \. ]% D3 G" z6 A# b （二）粉皮十張 ' ]$ B+ F; y+ ~% P5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）酒、鹽各1/2 茶匙

調味料: ( X% [' F4 l/ v" J2 ~, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）生抽四茶匙 ' J: t; t8 X1 ^+ ]9 I1 B/ B（二）老抽二茶匙 - m# K7 j6 u% e& n) S$ Y6 q. n（三）花椒粉半茶匙 : v* U( A6 |. o( Z' {' s' H4 L7 ~6 c, X公仔箱論壇（四）古月粉3/4 茶匙7 o! i* h; Q0 b4 m5 }# p: s/ p: _ （五）糖1/2 茶匙 9 P" B1 L6 z# s( o（六）麻油三茶匙 ) [; F2 x: D# [  X（七）辣油二滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t, v$ [9 l1 \: T! c0 U （八）熟油三茶匙

製法:
$ X, y" o1 `. \+ |tvb now,tvbnow,bttvb$ U( }, x: S: j4 p/ c' ^
（一）將豬腰剖開將筋全部起清，即用清水浸二小時，而且不停換水，將豬腰抹乾水分片薄，再用水喉漂沖數分鐘待用。
& a7 K1 N( Z! B; O8 O0 d; L" A; ?5.39.217.76
. `1 I) t0 p/ L' w$ F% ]* y5.39.217.76（二）粉皮切成三分闊之條子加入酒、鹽拌勻，然後再用水沖洗數次，最後用冷滾水洗滌，滴乾水分置於碟中。6 r; h7 z( J8 b5 x

5 N8 J! S) p  h/ R& w/ I6 d( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）煮水一煲，待滾將腰片倒入泡兩分鐘即撈起，可置雪櫃內一小時，然後取出排放在粉皮之上。
/ o! U1 s7 V  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T) N5 O1 K# V" m/ C/ C! u
（四）將調味汁混合淋於腰片之上，吃時可拌勻。