[中式食譜] 麻辣腰片

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材料及份量: 0 t9 U: v  {( }( p4 D（一）乾水豬腰一對重約十二兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q; H' P7 e; q# I7 H7 w) ?# Q （二）粉皮十張 2 J) j: l9 r) J3 A( m4 h" s( E# P（三）酒、鹽各1/2 茶匙

調味料: 8 r: Y6 b- I9 N2 p4 q( u1 q（一）生抽四茶匙 ) _9 \1 y7 V4 ~6 j3 H& W6 y: w) |$ T（二）老抽二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* R' W0 P) A, P# O, h+ ^1 u （三）花椒粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' q: Q1 L$ k- `$ s6 R  @3 d8 D （四）古月粉3/4 茶匙 : ?- y5 J8 e3 j) R& B$ e. \公仔箱論壇（五）糖1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" F2 T. k9 @7 u" W7 `. s  i （六）麻油三茶匙 5 F' h- h6 g4 c7 U' v2 w8 g（七）辣油二滴 ' |7 U6 X" z$ j( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（八）熟油三茶匙

製法:5.39.217.768 \5 D4 k% t: n0 Y9 u+ ]

' s% L% D: L# b5 J) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）將豬腰剖開將筋全部起清，即用清水浸二小時，而且不停換水，將豬腰抹乾水分片薄，再用水喉漂沖數分鐘待用。5.39.217.76# j; r: O. j5 D$ V/ ?

4 d' Q: J; W) u% y0 m公仔箱論壇（二）粉皮切成三分闊之條子加入酒、鹽拌勻，然後再用水沖洗數次，最後用冷滾水洗滌，滴乾水分置於碟中。
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（三）煮水一煲，待滾將腰片倒入泡兩分鐘即撈起，可置雪櫃內一小時，然後取出排放在粉皮之上。
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（四）將調味汁混合淋於腰片之上，吃時可拌勻。