[中式食譜] 麻辣腰片

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: H1 v% L$ b1 _' a  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

材料及份量:公仔箱論壇$ K, D5 C4 ]1 m! U5 q: ]/ Z （一）乾水豬腰一對重約十二兩 5 {! F  G4 G3 g# |5 @（二）粉皮十張 ; j9 [/ Z* P* M9 r1 D7 d5 `. c公仔箱論壇（三）酒、鹽各1/2 茶匙

調味料:tvb now,tvbnow,bttvb, d+ ?! }& p: T+ m& g, ] （一）生抽四茶匙 + h# u# k9 j$ `/ A6 ^7 e公仔箱論壇（二）老抽二茶匙 3 r8 \; S- [$ J  x+ v, L% W5 K1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）花椒粉半茶匙 + I* T' V9 M5 C1 Z4 T) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）古月粉3/4 茶匙* ~) [; J8 C: g3 ^; z （五）糖1/2 茶匙5 V. k" n$ K2 `% \6 k （六）麻油三茶匙 ! h3 ^0 r/ @3 J1 ]4 ~" o7 ^+ Wtvb now,tvbnow,bttvb（七）辣油二滴tvb now,tvbnow,bttvb. `& g& r7 E5 L- e （八）熟油三茶匙

製法:
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（一）將豬腰剖開將筋全部起清，即用清水浸二小時，而且不停換水，將豬腰抹乾水分片薄，再用水喉漂沖數分鐘待用。
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（二）粉皮切成三分闊之條子加入酒、鹽拌勻，然後再用水沖洗數次，最後用冷滾水洗滌，滴乾水分置於碟中。3 T( X7 O) B+ ^( x( ~

& L6 e! m5 _; D. Y, N7 p5.39.217.76（三）煮水一煲，待滾將腰片倒入泡兩分鐘即撈起，可置雪櫃內一小時，然後取出排放在粉皮之上。公仔箱論壇  ^  B8 _0 E- Q$ Z

: m$ ]( e) L& E( s& O（四）將調味汁混合淋於腰片之上，吃時可拌勻。