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[中式食譜] 麻辣腰片

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材料及份量:5.39.217.761 H& G. i" i5 }! ^4 r+ q
(一)乾水豬腰一對重約十二兩TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l( G& Q& F3 x
(二)粉皮十張TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \( f- M, u/ S: a7 ~- J, A7 |
(三)酒、鹽各1/2 茶匙
調味料:5.39.217.76+ d, x, e+ A8 D' X" v% S, ?
(一)生抽四茶匙7 K9 ]/ U2 i6 m
(二)老抽二茶匙
2 r+ o, J# ~/ kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)花椒粉半茶匙
2 R/ T5 ?/ G+ W* V3 R+ {tvb now,tvbnow,bttvb(四)古月粉3/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q2 |) r0 e3 s3 \- E
(五)糖1/2 茶匙公仔箱論壇+ v" R1 _6 j# y
(六)麻油三茶匙
+ Y- Y7 D0 a1 w8 R% O3 ^" W: @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(七)辣油二滴公仔箱論壇' x6 J+ m$ P+ Z7 Y! w
(八)熟油三茶匙
製法:
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! z; _, ]4 _- {" C9 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)將豬腰剖開將筋全部起清,即用清水浸二小時,而且不停換水,將豬腰抹乾水分片薄,再用水喉漂沖數分鐘待用。
0 {" U: q) Y! b; n4 G- mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76" x7 H7 ^$ Q. e: y
(二)粉皮切成三分闊之條子加入酒、鹽拌勻,然後再用水沖洗數次,最後用冷滾水洗滌,滴乾水分置於碟中。
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(三)煮水一煲,待滾將腰片倒入泡兩分鐘即撈起,可置雪櫃內一小時,然後取出排放在粉皮之上。: [! t- Y6 L" H4 m2 B* V" t9 U
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(四)將調味汁混合淋於腰片之上,吃時可拌勻。
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