[中式食譜] 麻辣腰片

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材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~+ p( S( d: J5 N （一）乾水豬腰一對重約十二兩公仔箱論壇% a* y. T0 h3 w( Z! B" C+ V4 ? （二）粉皮十張 4 n# H0 F% C. b9 p/ t/ c2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）酒、鹽各1/2 茶匙

調味料: 0 W$ s7 u2 y# h- _0 z# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）生抽四茶匙 3 P. ?% E$ F0 a, }( }0 \. f（二）老抽二茶匙 5 r2 g, {' P4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）花椒粉半茶匙$ K/ n5 `# j" k' c- k （四）古月粉3/4 茶匙 / `2 g$ e: p9 m, S; d' f% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）糖1/2 茶匙1 q+ F1 R5 t% g6 _  A/ X* T+ s! a+ S （六）麻油三茶匙 + Z& V5 q! Z# d2 O公仔箱論壇（七）辣油二滴 3 D6 j5 r5 d" H4 [（八）熟油三茶匙

製法:1 k8 ~) q% Y0 n
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（一）將豬腰剖開將筋全部起清，即用清水浸二小時，而且不停換水，將豬腰抹乾水分片薄，再用水喉漂沖數分鐘待用。/ u9 U( \4 e+ o% Q

) t1 R  e* j7 }' P+ k9 e4 l; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）粉皮切成三分闊之條子加入酒、鹽拌勻，然後再用水沖洗數次，最後用冷滾水洗滌，滴乾水分置於碟中。
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) @" O4 o; t+ R! L% `6 g( @9 X5 _: M公仔箱論壇（三）煮水一煲，待滾將腰片倒入泡兩分鐘即撈起，可置雪櫃內一小時，然後取出排放在粉皮之上。2 @. ^4 ^  d3 ]. W" F( u; |

* `7 Q) ~1 j- `  `6 ?5.39.217.76（四）將調味汁混合淋於腰片之上，吃時可拌勻。