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% L( X' ^* j+ Q4 H9 Z# p# gtvb now,tvbnow,bttvb材料及份量:
8 s; A; n7 m" @! v- s（一）乾水豬腰一對重約十二兩
# e$ [% i" x7 ttvb now,tvbnow,bttvb（二）粉皮十張/ e- `, G% ?4 u
（三）酒、鹽各1/2 茶匙 | 調味料:
% Q4 h/ c4 E7 d3 ]# h m公仔箱論壇（一）生抽四茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k; W1 k! o4 g5 e" z, U/ Y7 Z
（二）老抽二茶匙
0 O- u8 A C) E; n; I) e* d; |（三）花椒粉半茶匙
, E% g5 m& B$ D* y! [, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）古月粉3/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ s* ~) }. P3 j4 W# X5 n) ~5 K" U' ?; s
（五）糖1/2 茶匙 j% q" h% ]* e; C
（六）麻油三茶匙. B: U0 T b, O, y
（七）辣油二滴
' {. _ T/ J, Z# m+ h公仔箱論壇（八）熟油三茶匙 |
製法:
& R% i: U. o6 b! @( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z/ r1 n5 @7 W3 i7 e
（一）將豬腰剖開將筋全部起清，即用清水浸二小時，而且不停換水，將豬腰抹乾水分片薄，再用水喉漂沖數分鐘待用。
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; l7 ~ m: n: R7 @tvb now,tvbnow,bttvb（二）粉皮切成三分闊之條子加入酒、鹽拌勻，然後再用水沖洗數次，最後用冷滾水洗滌，滴乾水分置於碟中。
6 G1 D+ s: }4 g1 _% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z) {- ^4 ?3 J4 b& r- P: e% j$ u5 S
（三）煮水一煲，待滾將腰片倒入泡兩分鐘即撈起，可置雪櫃內一小時，然後取出排放在粉皮之上。公仔箱論壇3 t) | J. r5 n3 V0 t
; k. T( M) O1 r2 Etvb now,tvbnow,bttvb（四）將調味汁混合淋於腰片之上，吃時可拌勻。 |
發表於 2013-9-21 12:28 PM
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