[中式食譜] 豬腳薑

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材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb5 X$ c+ q4 A6 h  ?7 ~ <ol><li>甜醋5杯 % g7 l. Y2 F4 U0 T! Y公仔箱論壇<li>酸醋1杯5.39.217.76# \- j4 A$ z* i, j <li>豬腳1隻 3 {5 w3 [* n# t7 s# s4 Jtvb now,tvbnow,bttvb<li>冰糖適量5.39.217.76: [4 H  @  @. m* R' j <li>蛋4隻</ol>

製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B" Z* h/ g3 Z0 n2 W5 Q

3 m1 ~% b' [' l6 W0 k& n% D' c  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<ol><li>豬腳洗淨去毛。5.39.217.76' e( R3 L0 o: J; ]$ h7 F+ W
<li>燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。
- c1 E. S; Z5 p3 `( |* X0 G  H5.39.217.76<li>烚熟雞蛋，去殼備用。: f1 v- h# b: I
<li>燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。
3 g5 Q* J0 ]1 E! ]! ~0 x* H3 b1 L% v5.39.217.76<li>再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。7 b2 z4 ~8 \6 ]2 m& t5 x2 t
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小貼士 ：7 g" H8 |! |- P1 R0 d

0 N) r2 ?# r0 W8 e( l7 M- m豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。