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<ol><li>甜醋5杯5.39.217.76# A" a0 v# F4 e9 @2 y8 Z6 t
<li>酸醋1杯4 O; N8 @: Z/ H, L9 v2 w, d& z* v
<li>豬腳1隻0 M% m3 V8 b! x6 M; p
<li>冰糖適量
/ M5 h5 G# s/ Q3 btvb now,tvbnow,bttvb<li>蛋4隻</ol> |
製法:
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1 [8 }/ g% r' o<ol><li>豬腳洗淨去毛。
+ v: \( Q- b" N! i. F( v( I9 i. g5.39.217.76<li>燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。
7 v2 \& Y& C) t! B/ m* \8 W: jtvb now,tvbnow,bttvb<li>烚熟雞蛋，去殼備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 P5 F/ H; o7 m0 D% K( B8 X, }4 s, f
<li>燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。公仔箱論壇" q$ I0 `% ]- s( ^
<li>再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。6 c( u: V2 N5 Y8 {; g8 A, u$ _
6 R% X' t0 w0 F7 @tvb now,tvbnow,bttvb 小貼士 ：
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豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。 |
發表於 2013-9-21 12:26 PM
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