[中式食譜] 豬腳薑

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材料及份量:公仔箱論壇/ x- S5 s3 H( t; H8 y9 ` <ol><li>甜醋5杯 9 u6 A! l6 Y& k6 r<li>酸醋1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~8 Z" U2 q- ] <li>豬腳1隻 ) s. d$ p5 o$ ~% |2 l2 H: P<li>冰糖適量 4 n+ j) O, h0 A3 J: x1 ^# r<li>蛋4隻</ol>

製法:5.39.217.76# c, p. }- Z' K6 o$ Q. R
5.39.217.760 f$ [& p) k# E9 x7 e1 j0 c
<ol><li>豬腳洗淨去毛。公仔箱論壇1 q7 c) F7 |$ X* ~
<li>燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u# D" C+ z' T; e0 Q9 u, K* y
<li>烚熟雞蛋，去殼備用。
: q; S( ^9 j; X5.39.217.76<li>燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。
  T1 l5 }9 H  W6 s9 b5.39.217.76<li>再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。
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8 P" g6 b& p6 j. S4 z# Q" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小貼士 ：2 @3 B" G# ^% x
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豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。