材料及份量:5 B6 u% i9 P, O4 Z0 _
<ol><li>甜醋5杯公仔箱論壇8 h3 x2 ~& w5 t8 f( C# P5 }" I. |
<li>酸醋1杯0 s# b4 t/ m1 |
<li>豬腳1隻0 S: X ~; R; g# G
<li>冰糖適量
0 X" V1 y7 a2 e; a% I5 q<li>蛋4隻</ol> |
製法:公仔箱論壇; {' }" S8 t4 Z1 `' X) ~
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<ol><li>豬腳洗淨去毛。
% s, A: t0 i$ y3 M2 j L! S; ?tvb now,tvbnow,bttvb<li>燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。
( @& g% p" a. ^: F u2 S( Vtvb now,tvbnow,bttvb<li>烚熟雞蛋，去殼備用。
1 Z# |4 q& W f4 m$ e: @" n5.39.217.76<li>燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。tvb now,tvbnow,bttvb3 X( }/ u9 n' T
<li>再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。5.39.217.76, E5 y/ U3 \/ n) z5 e
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 小貼士 ：
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( l$ z( {# m9 M/ n豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。 |
發表於 2013-9-21 12:26 PM
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