[中式食譜] 繩意香醋骨

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4 W3 Y# b+ H' r7 w# j2 ]公仔箱論壇用沖繩的黑糖與意大利黑陳醋做材料，烹調出味道獨特，甜酸兼備的糖醋骨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }5 B3 j, T+ D( S2 G

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材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w/ O5 T& e, s3 c: L; I  r 排骨兩條  約12兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C6 a2 b( X2 x% x- z7 a  }1 A 沖繩黑糖  80克tvb now,tvbnow,bttvb& c. p# N: E+ G* C 薑  1塊 + k" n: `9 F% A/ j. y" N: V5.39.217.76蒜頭  數顆 & K4 v: M5 Z8 s. a' Z) ~+ ]# ^tvb now,tvbnow,bttvb蔥段  數條tvb now,tvbnow,bttvb4 x( d  N- O7 ?& S& B: y) D1 ~ 清水  適量 9 T8 ]; d( p  Y- u+ a7 a5.39.217.76菜油或花生油  少量

調味料: 9 K6 q; t, j$ A) l) Y6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利黑陳醋  80克tvb now,tvbnow,bttvb# W# `' k' U0 M; y* ]- c1 R 老抽  2湯匙 + E* b2 n: |% t/ _8 b( {公仔箱論壇生抽  3湯匙

製法:
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1.排骨斬件，放滾水內稍煮一會，將血水雜質等清走，撈起瀝乾水備用。公仔箱論壇( @6 k* k; P  D* e. c
2.鍋燒紅，放油，煮熱後放薑、蒜爆香，放排骨輕煎一會。% k# z% L) C1 a: s1 ^3 Q$ r3 x
3.加生抽和老抽同煮，加水至淹蓋排骨，用蓋蓋好慢火煮15分鐘，或待至水份蒸發至少許，加黑醋和黑糖再煮5分鐘，放蔥段兜炒後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb" b  W* f0 F2 \6 \  {  I$ U
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小貼士 ：1 q0 Z. E; o% Z, i  l
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1.也可用豬排切細件代替。
! e  T( Q7 k& Z2.可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味，也可加玫瑰露酒以增加香味。
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4 E$ T4 [7 }& T+ J4 y& y$ x) y5.39.217.76排骨斬件	8 }7 C7 n5 ~! t. a3 ? 意大利黑陳醋
( l& u- |$ y8 L8 @沖繩黑糖	, ]- u: Y, b9 N3 Y+ k可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味。