[中式食譜] 繩意香醋骨

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# d" s2 o4 A# b% W# M公仔箱論壇用沖繩的黑糖與意大利黑陳醋做材料，烹調出味道獨特，甜酸兼備的糖醋骨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }! o+ V4 b- d* b0 O
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材料及份量: : }. G# {' Y( T0 E5.39.217.76排骨兩條  約12兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |# R! ^0 s% b# w$ B" c" z9 y 沖繩黑糖  80克 $ u+ N% s0 Q" s8 i5.39.217.76薑  1塊8 q9 ~( }0 H4 p 蒜頭  數顆 ! H% ?6 v0 D# E$ i# }蔥段  數條 $ W/ A1 h, ]9 y' t- F5 ]清水  適量公仔箱論壇2 z8 k' Y+ h/ V# K' a 菜油或花生油  少量

調味料: . F$ f; [5 l9 p# z( n1 H5.39.217.76意大利黑陳醋  80克 . w- E6 b2 J  X/ l5.39.217.76老抽  2湯匙) K3 {* U$ j$ M3 T7 ? 生抽  3湯匙

製法:
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- I$ d( h% O# N# q1.排骨斬件，放滾水內稍煮一會，將血水雜質等清走，撈起瀝乾水備用。
& X* N. Q6 b, u* \# r( F, F9 t5 ~' a9 v4 {5.39.217.762.鍋燒紅，放油，煮熱後放薑、蒜爆香，放排骨輕煎一會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p2 `( e8 B: y9 S, C- C
3.加生抽和老抽同煮，加水至淹蓋排骨，用蓋蓋好慢火煮15分鐘，或待至水份蒸發至少許，加黑醋和黑糖再煮5分鐘，放蔥段兜炒後上碟。
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6 U1 ?' N- K5 J0 a  Z! _6 r" r5.39.217.76 小貼士 ：$ J+ _+ C- ^* C# z* v3 u
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1.也可用豬排切細件代替。5.39.217.764 [8 H" j2 I) Y2 u; S7 d) ~
2.可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味，也可加玫瑰露酒以增加香味。
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2 C" F2 l' _2 U4 N& t( b! b$ ]排骨斬件	tvb now,tvbnow,bttvb. g1 f* C! t( \6 @ 意大利黑陳醋
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