5 K3 q1 N7 `: l3 z8 N% t用沖繩的黑糖與意大利黑陳醋做材料，烹調出味道獨特，甜酸兼備的糖醋骨。5.39.217.76+ C, D! C' }' @6 d: u
# T$ ]8 K8 O9 W; U. c( z材料及份量:
9 K) t( ~( u3 `( I排骨兩條 約12兩
" K6 Z* J$ G; [8 H2 C# q) {, O沖繩黑糖 80克5.39.217.76% ~0 i: T8 I+ B; L: P, M3 Y( z
薑 1塊公仔箱論壇2 z$ B2 h, e! }) T- a0 N
蒜頭 數顆
; r* U' n# y# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段 數條
5 I/ V) p& V$ R( C' g! R公仔箱論壇清水 適量. s( ]. E* Z" N; i! V2 v* u/ t
菜油或花生油 少量 | 調味料:
( ^8 P$ n; f- x) M8 ]$ ]- A0 c9 Z+ z5.39.217.76意大利黑陳醋 80克/ u6 Z& ~# ~; a: G. d/ O
老抽 2湯匙5.39.217.765 W( s3 S+ F. M6 [
生抽 3湯匙 |
製法:5 X2 v) J. o9 w/ s; B6 c5 G; s
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1.排骨斬件，放滾水內稍煮一會，將血水雜質等清走，撈起瀝乾水備用。
% W% ]" h; A ~% l$ V$ `( Q5.39.217.762.鍋燒紅，放油，煮熱後放薑、蒜爆香，放排骨輕煎一會。
1 I7 q* E* {- P: |# }% L! itvb now,tvbnow,bttvb3.加生抽和老抽同煮，加水至淹蓋排骨，用蓋蓋好慢火煮15分鐘，或待至水份蒸發至少許，加黑醋和黑糖再煮5分鐘，放蔥段兜炒後上碟。
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9 J% J1 M- t2 i% y$ \. Ltvb now,tvbnow,bttvb 小貼士 ：
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& g0 }6 F3 n i' U3 W( A1.也可用豬排切細件代替。
& \9 T# d2 H! ^3 s7 O5.39.217.762.可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味，也可加玫瑰露酒以增加香味。
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7 o3 A/ S9 ^7 [5 S5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l7 D5 T# k. [# H8 S
排骨斬件 | 
0 U8 N5 q+ A; B9 B8 Ctvb now,tvbnow,bttvb意大利黑陳醋 |  - Z) Y; E7 Y* h
沖繩黑糖 | 
2 S2 {) i7 v( u" f0 S; q+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味。 |
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發表於 2013-9-21 12:23 PM
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