" u, n$ S0 B' \2 e0 ^' ^" |4 a用沖繩的黑糖與意大利黑陳醋做材料，烹調出味道獨特，甜酸兼備的糖醋骨。
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& Q% F: N0 r! V0 _2 r1 V公仔箱論壇材料及份量:4 h# O6 v7 @4 F. A! \
排骨兩條 約12兩
) J0 A" l. c! U1 \2 t; G5.39.217.76沖繩黑糖 80克5.39.217.76$ _% y. V5 M' f$ G' k0 q
薑 1塊 _$ b4 y3 i) e9 h0 l
蒜頭 數顆
( t& G$ Z: y$ I- xtvb now,tvbnow,bttvb蔥段 數條tvb now,tvbnow,bttvb, ]6 P* g: d- Z, o
清水 適量
6 O$ h/ ~# a% w' |0 P) U9 u p* R公仔箱論壇菜油或花生油 少量 | 調味料:
. {% r3 l8 a; E# `意大利黑陳醋 80克
! S! G' f- d `, O& P& m& i; E: n) q公仔箱論壇老抽 2湯匙* `1 ]8 E3 T; C9 b' O
生抽 3湯匙 |
製法:
5 Z2 w: _2 i9 l. f8 R. v, S$ I公仔箱論壇
) b5 b" o# o$ R/ D1 \1.排骨斬件，放滾水內稍煮一會，將血水雜質等清走，撈起瀝乾水備用。5.39.217.761 I8 o$ C4 w2 t' l& s1 [
2.鍋燒紅，放油，煮熱後放薑、蒜爆香，放排骨輕煎一會。tvb now,tvbnow,bttvb% h# B: F7 u- X% x$ i9 V2 o1 _
3.加生抽和老抽同煮，加水至淹蓋排骨，用蓋蓋好慢火煮15分鐘，或待至水份蒸發至少許，加黑醋和黑糖再煮5分鐘，放蔥段兜炒後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K7 S, }& A# J* V3 _0 y# r2 ]
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 小貼士 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F1 z2 V/ I9 ^ s8 c
: f6 x* d. Q" `# d: ^, U公仔箱論壇1.也可用豬排切細件代替。公仔箱論壇4 K6 b- T% X1 v+ Q; k
2.可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味，也可加玫瑰露酒以增加香味。
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" g" l8 j& b" _) S6 c( U. atvb now,tvbnow,bttvb排骨斬件 | 
( {( n Q1 j# k7 O* r* m6 t) h意大利黑陳醋 | 
6 O! V! P5 T' Y) e* W1 y/ A Y沖繩黑糖 |  . Q9 V7 x7 l' P: j3 O2 h% O# {
可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味。 |
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發表於 2013-9-21 12:23 PM
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