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用沖繩的黑糖與意大利黑陳醋做材料，烹調出味道獨特，甜酸兼備的糖醋骨。tvb now,tvbnow,bttvb7 {5 s7 V# b! J/ y+ W; {
: b7 [' T; z9 I公仔箱論壇材料及份量:( H K, S% l4 j! h1 X8 o3 q
排骨兩條 約12兩tvb now,tvbnow,bttvb3 E7 W G8 G3 y% Q" M1 d$ _
沖繩黑糖 80克5.39.217.76% B/ [! \9 e; E5 Y& q
薑 1塊
. _9 f! W1 @4 @" ?' P3 ?5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 數顆* k2 M# ^8 p0 \9 P. O. g
蔥段 數條tvb now,tvbnow,bttvb2 V8 S) l& H1 j/ n
清水 適量% F" g E8 d' i+ C, E; |
菜油或花生油 少量 | 調味料:
9 j. F0 J E5 Z& W% C意大利黑陳醋 80克
9 S4 [: y# v) K# R: @老抽 2湯匙
9 z* Q4 U! Q5 k( }9 X生抽 3湯匙 |
製法:
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, a3 G% J+ L8 u9 I. K1.排骨斬件，放滾水內稍煮一會，將血水雜質等清走，撈起瀝乾水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c! e; f2 @% e1 E: M% B
2.鍋燒紅，放油，煮熱後放薑、蒜爆香，放排骨輕煎一會。
8 c# T% h$ a$ d' H9 N! D3.加生抽和老抽同煮，加水至淹蓋排骨，用蓋蓋好慢火煮15分鐘，或待至水份蒸發至少許，加黑醋和黑糖再煮5分鐘，放蔥段兜炒後上碟。
6 |) M n+ r* ^4 f5 s9 p# W; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 Q( A: H( t! R3 m0 G; S, }! O1.也可用豬排切細件代替。! N2 L3 q4 r$ A0 i$ S9 T' [# q
2.可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味，也可加玫瑰露酒以增加香味。
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排骨斬件 |  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X% @* u% o3 m
意大利黑陳醋 |  5.39.217.76! @1 v9 {( b2 r* W/ B
沖繩黑糖 | 
2 Y6 j1 o/ T/ m( [$ l. F& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味。 |
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發表於 2013-9-21 12:23 PM
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