/ F! n0 ]# @6 P7 Z9 V# \* d; ]# T5.39.217.76用沖繩的黑糖與意大利黑陳醋做材料，烹調出味道獨特，甜酸兼備的糖醋骨。
+ Y) X) h8 e1 k9 \) \4 o6 X+ K) a1 P公仔箱論壇公仔箱論壇* V+ c7 }0 Z" D4 ~ ~! q1 q! F
材料及份量:公仔箱論壇" M9 q3 s2 ?3 @: y! e
排骨兩條 約12兩3 ^. p. \+ x H! v
沖繩黑糖 80克
3 ]) q6 ~0 m, i4 A: Z* _7 ~4 e9 ~& Y7 R5.39.217.76薑 1塊
$ s. [4 }; _' f" T' w8 t蒜頭 數顆, ?: p$ M6 `* [$ i- l5 p5 [- A0 w
蔥段 數條5.39.217.76$ s& x1 S: b& X
清水 適量0 Y4 x. Z9 _/ [" K# [
菜油或花生油 少量 | 調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |3 L6 |. Q# L! k
意大利黑陳醋 80克
* U7 s/ K. x- w" ~4 E. n' n4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) q8 E, M' Y E! X& X7 ?* t
生抽 3湯匙 |
製法:
; c' B: f# a. A
0 s9 P" R8 o3 S1.排骨斬件，放滾水內稍煮一會，將血水雜質等清走，撈起瀝乾水備用。
) J+ [9 H5 f( v/ h3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋燒紅，放油，煮熱後放薑、蒜爆香，放排骨輕煎一會。$ g1 l( q$ y4 T7 j# z
3.加生抽和老抽同煮，加水至淹蓋排骨，用蓋蓋好慢火煮15分鐘，或待至水份蒸發至少許，加黑醋和黑糖再煮5分鐘，放蔥段兜炒後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb# K- ~( M/ v/ u
( P: [; z9 F8 x% O! @ vtvb now,tvbnow,bttvb 小貼士 ：6 p6 W, s; w2 b& H3 q6 x+ }
. y9 ^! A2 g' ~( I& ?; d公仔箱論壇1.也可用豬排切細件代替。
' a( P* o% R2 v' O( L5.39.217.762.可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味，也可加玫瑰露酒以增加香味。) b- {( H9 f; Q
, }' I! Y0 C2 ]* v: ftvb now,tvbnow,bttvb : f( a9 q# t# X
排骨斬件 |  x y) d0 R, ]
意大利黑陳醋 | 
. ~) Q% p' S1 I, f, K3 M5.39.217.76沖繩黑糖 | 
- i' e( {, V) m9 r0 b1 B6 C5.39.217.76可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味。 |
|
發表於 2013-9-21 12:23 PM
| 
