9 k; l2 m2 w6 @* ftvb now,tvbnow,bttvb用沖繩的黑糖與意大利黑陳醋做材料，烹調出味道獨特，甜酸兼備的糖醋骨。
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- r7 G3 X" v3 ~; i! t" d n材料及份量:公仔箱論壇, t" D& f4 O0 [% o& O
排骨兩條 約12兩7 C) ?; U& ^ ^8 n' d
沖繩黑糖 80克6 ? l4 \0 i1 |% }
薑 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^; q4 G9 e2 s: k
蒜頭 數顆
# J# W* V2 B. \$ H# L6 d蔥段 數條) ~6 E) L: U$ I
清水 適量tvb now,tvbnow,bttvb+ p. C: x6 z6 u" y+ G+ x
菜油或花生油 少量 | 調味料:tvb now,tvbnow,bttvb l; Y& o3 b8 T% ~5 k- A4 v) | ?
意大利黑陳醋 80克
* y( E* r1 ^/ i3 @tvb now,tvbnow,bttvb老抽 2湯匙
6 B. z; N7 w- ~. [1 w+ g1 o. v生抽 3湯匙 |
製法:
6 H8 P6 B& n7 r2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( V" W X* j# C4 b$ b1.排骨斬件，放滾水內稍煮一會，將血水雜質等清走，撈起瀝乾水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M# ^2 L! H, r) u/ e: T
2.鍋燒紅，放油，煮熱後放薑、蒜爆香，放排骨輕煎一會。
8 H' R7 b% k2 @6 M! H% f% Btvb now,tvbnow,bttvb3.加生抽和老抽同煮，加水至淹蓋排骨，用蓋蓋好慢火煮15分鐘，或待至水份蒸發至少許，加黑醋和黑糖再煮5分鐘，放蔥段兜炒後上碟。5 i1 {% ?+ ^, C7 Y* c+ Y; S
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 小貼士 ：
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1.也可用豬排切細件代替。
* x9 O4 L, @+ ~/ v. x% s$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味，也可加玫瑰露酒以增加香味。5.39.217.768 b: V- m7 \! o+ \* v E
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# h* c8 x% ^5 } R; h/ B2 X公仔箱論壇排骨斬件 | 
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沖繩黑糖 |  公仔箱論壇, E/ }2 J- u6 r1 _, G$ d2 V
可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味。 |
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發表於 2013-9-21 12:23 PM
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