[中式食譜] 家鄉煎薯餅

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材料及份量: ! \; v2 B+ U( d. |薯仔 2個（約9両）公仔箱論壇' a- q) ?/ m- j8 |/ m 冬菇 2隻5.39.217.76% m5 ~( V: Z7 T* n 蝦米1湯匙! I+ q- k5 s0 O0 w$ f, }, e 洋蔥1/2個 6 e, W4 o4 Z* r; K1 U西芹 2條 4 m) l: b9 M. a公仔箱論壇蛋黃 1隻公仔箱論壇4 `1 N- d& n7 K2 t1 E* |" ~( E 粟粉 5湯匙

調味料:2 T! e1 X/ ?" y. I 鹽 1/4茶匙 ' g3 Y. r& I* B, Wtvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1/2湯匙* [) ]4 G3 H8 l 澄麵 1湯匙

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製法:3 j$ s' Q3 G  }" b% E

) k( x5 m' [$ o1. 薯仔洗淨去皮切成厚片，用大火蒸約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 h8 ]0 h+ r' D: G
2. 將薯仔用刀搓成茸，加入調味。
: ?* D# K( b' M) _3. 冬菇、蝦米浸軟切幼粒。$ W: _- f6 [! @- o# j7 G' H
4. 洋蔥、西芹切幼粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t- g% W6 X5 g
5. 全部材料加入薯茸內拌勻，分成8份，搓成圓球再按扁成餅形。
7 Z5 S; u+ A+ \; f# b4 d: ^- y8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將薯餅上蛋液及粟粉。$ n: Q! p6 h/ X" @  H8 W% p8 d
7. 用中火將薯餅煎至兩面呈金黃色便可。