家鄉煎薯餅
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; P$ X/ L I* r+ S" _5.39.217.76材料及份量:/ l3 J! w) ]# p9 ~* k+ Y
薯仔 2個（約9両）$ U. y3 i, q7 h0 H
冬菇 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u7 r6 L7 l: \
蝦米1湯匙* `, V( s$ l* v! n+ t3 T8 Y
洋蔥1/2個
6 E# a; W7 S) _6 G公仔箱論壇西芹 2條5 ]! R6 |+ g' M* q$ E* K; E
蛋黃 1隻
; i' N7 D; T! C) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 5湯匙 | 調味料:
_! L( n; f- {% \鹽 1/4茶匙公仔箱論壇% l& W" z2 r r
粟粉 1/2湯匙公仔箱論壇, e, g2 B- ~, r1 d7 r+ F6 o. o" G4 H
澄麵 1湯匙 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g! N* Z* a: a7 V" l8 Y
製法:, F" r( ~ a3 H- g' e% g
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1. 薯仔洗淨去皮切成厚片，用大火蒸約20分鐘。
8 N# s4 K8 k2 V; R# E( U" Z( p2 }0 u2. 將薯仔用刀搓成茸，加入調味。
2 o; I2 i- N! k) n3. 冬菇、蝦米浸軟切幼粒。9 t( o$ l# E: T, Q5 A. L" i
4. 洋蔥、西芹切幼粒。
4 v% B3 z% V6 y" r( Q公仔箱論壇5. 全部材料加入薯茸內拌勻，分成8份，搓成圓球再按扁成餅形。
9 K% S( }4 O7 T, T) ktvb now,tvbnow,bttvb6. 將薯餅上蛋液及粟粉。tvb now,tvbnow,bttvb f |1 D: k, _( Z
7. 用中火將薯餅煎至兩面呈金黃色便可。 |
發表於 2013-9-20 10:56 AM
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