班蘭蛋糕
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2 T) q7 g1 n" I7 {5.39.217.76
, W* Q+ i+ f- t5.39.217.768 X1 ]" |0 v' D! J; K4 }/ N
材料及份量:: n/ @/ C0 U _/ Q2 ]& j! V
班蘭糊：
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) Q4 F6 k o9 @) l) E$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 5隻
! m7 E$ O! k" q# x% E糖 20克
0 ]8 A3 {% m( q) H* e4 X公仔箱論壇低筋麵粉 100克tvb now,tvbnow,bttvb! g7 G1 N) ^" P
泡打粉 1茶匙5.39.217.76& p8 f; w. |( z+ G" {, S( T: F4 m
班斕精 1茶匙
* F! t- ?! R1 q) q# G: U( X泡打粉 1茶匙
/ h. t# K7 D9 Y0 u$ ]9 j椰奶 100 毫升
* Z, R% _0 f. e. N# d橄欖油 3湯匙5 b C' v" M0 c, Z
9 Y6 J+ v0 O5 i蛋白霜：公仔箱論壇# E9 t7 `# w1 O* h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F. Z. H: D8 d, a |0 N' h1 g7 s2 w
蛋白 5隻* C) a6 d. ~1 F ]( R
塔塔粉 1/2茶匙
, h6 Y/ ~8 Q! m; Z y- ~" W5.39.217.76糖 60克
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8 T+ l+ i% W6 k" B5 E2 Y" r) ltvb now,tvbnow,bttvb製法:
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1. 先把焗爐預熱至170C公仔箱論壇. m4 h; y6 W! o$ N2 X+ `
2. 用打蛋器把蛋黃打散後再加入糖拌勻。
+ Z9 L3 @: }9 r4 R4 n2 utvb now,tvbnow,bttvb3. 倒進椰奶及班斕精 徹底混合。
$ r, g( I! U0 Z. u/ Z- otvb now,tvbnow,bttvb4. 分兩、三次篩入低筋粉和加入泡打粉，徹底混合。最後加入橄欖油拌勻。
/ x5 l& ~1 ^" a: a: z. P7 M% ptvb now,tvbnow,bttvb5. 另外準備一個乾淨大盤，先用打蛋器打至起泡，加入塔塔粉。tvb now,tvbnow,bttvb9 |) E0 `0 K$ Q( B8 E
6. 分三次加入60克糖打至蛋白霜硬身起角，7 V2 p. k% V2 {- [% h; {0 ?: U6 E
7. 分三次把蛋白霜拌入班斕糊中，用 fold-in方法輕輕拌勻，直至完全混合。
3 y1 C7 ~3 Z# G5 @% T$ T5 a1 B8. 倒入蛋糕模，放入預熱焗爐中，焗約35分鐘。
* v$ n& L6 n1 g, i% {公仔箱論壇9. 放入爐焗15分鐘後，把焗爐溫度調較至150C。5.39.217.766 C* V: \6 U, v6 u: I1 o, w
10.拿出後，倒放在涼架上。直至完全冷卻，脫模完成 |
發表於 2013-9-20 04:21 AM
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