班蘭蛋糕
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材料及份量:5.39.217.76' `9 i' U" s6 U( P3 [( Z
班蘭糊：
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8 Y) \7 A0 X4 x! j公仔箱論壇蛋黃 5隻
3 X$ h; _# k/ R公仔箱論壇糖 20克
a, M/ I* S, z- q( T9 W5.39.217.76低筋麵粉 100克
/ ^: p" M! U/ W! G0 ?: b: {& u4 Z$ g泡打粉 1茶匙
3 ?7 B9 b! x" |6 G) h* D- Q' A7 p公仔箱論壇班斕精 1茶匙
. j/ c2 R) {$ p1 \0 l5 ^公仔箱論壇泡打粉 1茶匙
" t1 `$ ?9 b4 X% [3 G公仔箱論壇椰奶 100 毫升* t- U' C: P q. ~! J4 C
橄欖油 3湯匙
8 C9 K% p- j6 C4 m, j% L. F5.39.217.76公仔箱論壇0 f, \4 C% Z" a+ v# x' k
蛋白霜：
6 J N: p2 c; K( ?' b6 \5.39.217.767 K, n) p' C% \" z9 A
蛋白 5隻
" \. A7 V% J$ b& G) h公仔箱論壇塔塔粉 1/2茶匙
$ K. e& _+ m7 D; c/ M糖 60克
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製法:
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0 s3 t% h9 r+ D# G w$ z公仔箱論壇1. 先把焗爐預熱至170CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M1 T. \0 m5 h( s' F2 l; x# X% |
2. 用打蛋器把蛋黃打散後再加入糖拌勻。
3 [( D& b/ [6 u3 G+ v( u* atvb now,tvbnow,bttvb3. 倒進椰奶及班斕精 徹底混合。
6 R' }, ^ o% R9 Z G( f L& a: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 分兩、三次篩入低筋粉和加入泡打粉，徹底混合。最後加入橄欖油拌勻。
0 F- p4 D9 S2 Q# s, N$ C- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 另外準備一個乾淨大盤，先用打蛋器打至起泡，加入塔塔粉。公仔箱論壇" D" t0 B' u6 P; G& \; J1 d# l8 R2 |
6. 分三次加入60克糖打至蛋白霜硬身起角，2 N+ g( @3 q9 V6 T5 {) Q
7. 分三次把蛋白霜拌入班斕糊中，用 fold-in方法輕輕拌勻，直至完全混合。5.39.217.764 n$ N/ V% N5 A+ ?4 M
8. 倒入蛋糕模，放入預熱焗爐中，焗約35分鐘。
1 o% m9 F$ x6 J/ Z+ `6 L% J8 c2 n9. 放入爐焗15分鐘後，把焗爐溫度調較至150C。
$ o# u. f& _! N A( g$ v* Q8 D10.拿出後，倒放在涼架上。直至完全冷卻，脫模完成 |
發表於 2013-9-20 04:21 AM
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