班蘭蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb: E7 B1 ?* ?6 N- U! ?. b
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材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb$ D a K( b/ G0 }
班蘭糊：tvb now,tvbnow,bttvb! Q, @3 e/ r9 b" }0 K9 u+ b
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蛋黃 5隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n& f6 ~* F0 a' P: {7 _
糖 20克5.39.217.76$ @" f5 L% D& [. f o& E5 Y8 A& Y# ^
低筋麵粉 100克5.39.217.76& d/ {3 H# ?- P' I( k: R
泡打粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I& n7 b& D4 d% c2 J
班斕精 1茶匙
$ j$ V% J. Y7 @; m7 L; e9 g泡打粉 1茶匙
. t" I3 w0 K- I2 Y l( g8 Dtvb now,tvbnow,bttvb椰奶 100 毫升* [4 S* k& v! [6 I
橄欖油 3湯匙
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* Q, C" q7 i1 g) D2 B8 Gtvb now,tvbnow,bttvb蛋白霜：5.39.217.76% r3 p9 W- ~6 y' C% d0 T, C! n6 h
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蛋白 5隻
) L/ P, [4 t- E( A1 u/ I5 Z塔塔粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X! n1 s( E1 k- ]; ~
糖 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E- E$ }- f2 K
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製法:tvb now,tvbnow,bttvb7 d8 c ~! k4 v1 B' h. k" Z5 g* |
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1. 先把焗爐預熱至170C
$ B& a) t7 [% ~' I* x2. 用打蛋器把蛋黃打散後再加入糖拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# O" g4 G/ W2 V4 ?1 k* S
3. 倒進椰奶及班斕精 徹底混合。tvb now,tvbnow,bttvb$ _& ]6 A: d- i8 _
4. 分兩、三次篩入低筋粉和加入泡打粉，徹底混合。最後加入橄欖油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 F% z( R) R# a3 Y
5. 另外準備一個乾淨大盤，先用打蛋器打至起泡，加入塔塔粉。
8 d. y) k, } g4 J' I6 }6. 分三次加入60克糖打至蛋白霜硬身起角，
( a( }" g6 ?5 K7 ~9 Y0 E1 [公仔箱論壇7. 分三次把蛋白霜拌入班斕糊中，用 fold-in方法輕輕拌勻，直至完全混合。tvb now,tvbnow,bttvb8 F7 t; f+ z& F, M7 C4 U. g( o
8. 倒入蛋糕模，放入預熱焗爐中，焗約35分鐘。公仔箱論壇. e6 i$ s! V) W! W
9. 放入爐焗15分鐘後，把焗爐溫度調較至150C。
! Y( V- [" Q8 D y* b& S公仔箱論壇10.拿出後，倒放在涼架上。直至完全冷卻，脫模完成 |
發表於 2013-9-20 04:21 AM
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