班蘭蛋糕1 J5 J; b% L7 ~$ R
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材料及份量:公仔箱論壇0 R" }/ |, R$ s+ C! C) s
班蘭糊：5.39.217.762 v) W7 S+ \! c; e* a/ x
+ ?; X8 b! ]9 _% S蛋黃 5隻
' i$ P! v* X d" l# Q6 R6 @ K糖 20克
( W6 y2 C, `: P: b ^$ Q0 z低筋麵粉 100克公仔箱論壇( T( u; j& Z( H5 O
泡打粉 1茶匙
, e- m; L7 C" E4 I3 L8 H1 A班斕精 1茶匙$ O# \+ B: e5 U# I2 M
泡打粉 1茶匙
) H6 g2 B. R J ]2 v$ U3 V J: Ttvb now,tvbnow,bttvb椰奶 100 毫升tvb now,tvbnow,bttvb1 L7 t- U$ x2 F J
橄欖油 3湯匙
4 c; A% g8 h& p7 H+ S% N5.39.217.76
0 C# N1 \4 ?1 L" E* R* |蛋白霜：
# f4 _& Z' c7 r& D3 g5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r* @# o$ G' O. D5 F/ `8 d6 e
蛋白 5隻公仔箱論壇9 w7 c: F# c) P; x' K9 A) A/ }
塔塔粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% ?8 N S; z0 K# s+ m; N
糖 60克
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/ C( o _' F8 a) P" Y製法:5.39.217.76! u4 L9 J, s7 Y
" h) A4 Y% v# y公仔箱論壇1. 先把焗爐預熱至170C
+ X/ s- s$ }8 D: Y0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用打蛋器把蛋黃打散後再加入糖拌勻。
' T* m1 b0 m9 m: `* B0 e" i% X% K* E公仔箱論壇3. 倒進椰奶及班斕精 徹底混合。
' W U" o! O0 Xtvb now,tvbnow,bttvb4. 分兩、三次篩入低筋粉和加入泡打粉，徹底混合。最後加入橄欖油拌勻。
" g5 y: s, J3 F& ]9 ~0 [' \% J5. 另外準備一個乾淨大盤，先用打蛋器打至起泡，加入塔塔粉。tvb now,tvbnow,bttvb0 V- s9 |/ i: z/ I
6. 分三次加入60克糖打至蛋白霜硬身起角，- N8 n6 n: s- l
7. 分三次把蛋白霜拌入班斕糊中，用 fold-in方法輕輕拌勻，直至完全混合。
2 b% V* Q( p) f# C+ m8. 倒入蛋糕模，放入預熱焗爐中，焗約35分鐘。
a( W. D! e5 D8 L9 N, v& A0 Z ctvb now,tvbnow,bttvb9. 放入爐焗15分鐘後，把焗爐溫度調較至150C。) M7 @2 P6 J+ J4 }* a; I
10.拿出後，倒放在涼架上。直至完全冷卻，脫模完成 |
發表於 2013-9-20 04:21 AM
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