班蘭蛋糕
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材料及份量:公仔箱論壇8 C3 }2 Z0 F ?: m! K8 U
班蘭糊：
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6 x$ z) \' G4 |9 |tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 5隻公仔箱論壇 l( L ?/ k/ C ?0 Z( S
糖 20克
8 ~, k0 B3 E/ \& r, _低筋麵粉 100克
5 y( ~+ x4 B4 P- h5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉 1茶匙
) I3 e- V+ W( W, u5.39.217.76班斕精 1茶匙
# Q$ w) [. R% n( n6 A. a/ `泡打粉 1茶匙
2 z7 F! g4 h6 N椰奶 100 毫升
& i6 `. q: V+ d f7 O, Dtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 3湯匙
5 d& a/ e% S/ I$ M5 z8 z ]% R公仔箱論壇公仔箱論壇7 `+ e( v) d% ^5 C
蛋白霜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q$ q! N! D/ s0 b6 i* C
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蛋白 5隻
) p! S: i; D& [) l" ^& L塔塔粉 1/2茶匙
) N' _8 G/ G6 ^+ C糖 60克
, P5 t! y$ h A3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
' |, c! h. n! r! U7 t$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:公仔箱論壇' |! ^# S3 u* ]- p
8 F$ u+ ^" q! c) M4 ] Wtvb now,tvbnow,bttvb1. 先把焗爐預熱至170C
& }/ T8 j/ o1 U$ \* c8 f4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用打蛋器把蛋黃打散後再加入糖拌勻。3 Q4 E/ {' }1 e& L2 O
3. 倒進椰奶及班斕精 徹底混合。
! j! L1 N% E) x, q1 W) J- n9 P: i公仔箱論壇4. 分兩、三次篩入低筋粉和加入泡打粉，徹底混合。最後加入橄欖油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 E: D( v: V$ h5 W1 O% V
5. 另外準備一個乾淨大盤，先用打蛋器打至起泡，加入塔塔粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J( |* p' r0 \; @; z" V
6. 分三次加入60克糖打至蛋白霜硬身起角，
1 [; K( x4 ]; C9 C3 R5.39.217.767. 分三次把蛋白霜拌入班斕糊中，用 fold-in方法輕輕拌勻，直至完全混合。公仔箱論壇3 \# ]. y4 z: @
8. 倒入蛋糕模，放入預熱焗爐中，焗約35分鐘。
& `- q2 o& X/ s; v% P+ S公仔箱論壇9. 放入爐焗15分鐘後，把焗爐溫度調較至150C。tvb now,tvbnow,bttvb. B @* F$ W' C; r" C) A7 s/ L
10.拿出後，倒放在涼架上。直至完全冷卻，脫模完成 |
發表於 2013-9-20 04:21 AM
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