[甜品] 椰汁官燕

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材料及份量:5.39.217.76" a8 N8 T. q- v3 r% R ( 一) 燕窩三兩tvb now,tvbnow,bttvb0 J" n: l5 C: }5 y" i' I& I ( 二) 水四杯 7 y1 o: `8 y& H( A - D! q  m9 {. M$ s

調味料: - Q7 Y+ L1 D5 l2 z( c9 S5 D9 k( 一) 糖3/4 杯( 或用冰糖)# A4 K% P8 ]/ I ( 二) 椰漿一杯

製法:1 w. A& t1 |, r# T0 B! `

& I7 T/ ?  t$ O, k5 [( 一) 用水將燕浸泡三小時，隔去水份。
; K+ l$ l" z7 L4 j7 N5.39.217.76( 二) 用燉盅一個或椰殼兩個，倒入滾水四杯，加入燕窩燉一小時，再加入糖及椰汁再燉十五分鐘，即可上檯。公仔箱論壇3 J. _7 J4 c7 \
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( C$ }0 ~! z8 t6 ]5.39.217.76 小貼士 ：5.39.217.762 X, T. @/ A9 t$ ?# s
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( 一) 切忌用銻殼或不鋼殼放在椰漿內，否則椰漿會變黑色。
" g* J6 ^: w" d) z( 二) 用剩的椰漿可倒入冰格內雪成冰塊，儲藏日子可長久而不變其味。