材料及份量:
' r; s7 p+ j9 H. R( 一) 燕窩三兩tvb now,tvbnow,bttvb4 G9 K# v% I; o
( 二) 水四杯- W9 \/ Z% F0 q W8 @& U1 }
公仔箱論壇, [' I( y; n9 Z" H2 j
| 調味料:5.39.217.76* _1 `2 F, { }+ V
( 一) 糖3/4 杯( 或用冰糖)tvb now,tvbnow,bttvb) y% }$ |1 |+ k4 _
( 二) 椰漿一杯 |
製法:
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( 一) 用水將燕浸泡三小時，隔去水份。
6 D/ ]" d4 O2 ]& J% V& I$ v5.39.217.76( 二) 用燉盅一個或椰殼兩個，倒入滾水四杯，加入燕窩燉一小時，再加入糖及椰汁再燉十五分鐘，即可上檯。
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' H# F5 R0 R" i7 Z 小貼士 ：tvb now,tvbnow,bttvb# E; ]/ z. u! \7 ]# X6 I
, f* [3 N( r' a0 \9 [公仔箱論壇( 一) 切忌用銻殼或不鋼殼放在椰漿內，否則椰漿會變黑色。
2 `. W3 V' }$ n) B. K$ r- P6 c公仔箱論壇( 二) 用剩的椰漿可倒入冰格內雪成冰塊，儲藏日子可長久而不變其味。 |
發表於 2013-9-19 09:44 PM
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