鮮奶蛋白燉花膠 . S+ k2 O% ?7 k D; N( u: F
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材料及份量:. U. I2 N5 Y- s* W! {
花膠仔 3-4件
+ X- p5 N" }* m# i8 z |( T5.39.217.76鮮奶 2枝公仔箱論壇7 d& g6 B2 B, |( u
蛋白 1隻公仔箱論壇% _6 t; _0 Y6 Q( ]& H+ w: F
| 調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?! b7 Y9 D, }) s! Y/ W( ^8 R
冰糖 適量 |
製法:. D+ l( p; o& }
+ V$ Q2 K, r1 u: R5.39.217.761.開鑊,煲熱滾水' w8 I) h# T/ R( j+ a
2.將已發好的花膠、鮮奶、冰糖置於燉盅
. I$ w o7 g6 ^5 @( Q/ }7 A wtvb now,tvbnow,bttvb3.隔水燉45分鐘(視乎花膠大小厚薄,燉盅要浸到水)& t9 R9 W0 M$ p! b" g
4.開蓋,將發打起的蛋白一邊放入燉盅,一邊輕輕攪拌形成蛋花
0 O: d, Q: r! L5 C+ ]6 t5.39.217.765.蓋上燉盅蓋後再燉1分鐘
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 小貼士 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `/ U% i8 _+ A
! c& \+ |* X1 O7 O& J& h# z9 z1.放蛋白時要慢攪
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X0 a! U) j9 ?! K& \: ftvb now,tvbnow,bttvb已發起的花膠仔 |
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發表於 2013-9-19 09:39 PM
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