一般常见的绿色花椰菜和芹菜不仅营养丰富，也很适合在空气质素不佳的时候食用，有助于清热排肺毒、增强免疫力！
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* n+ N. E1 E/ J0 v+ ~* U+ I增强免疫力 蚝油花椰菜
1 m- b# q' g8 h5 a( U& `" I$ q5.39.217.76花椰菜含丰富的矿物元素、维生素等，还有多种生物碱类、硫代葡萄糖苷等活性成分，经常食用花椰菜可以预防癌症、心血管病、糖尿病，提高免疫力和解毒能力，延缓机体衰老。# l8 h$ j+ Z0 L1 g/ k L4 J( {1 ]
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【材料】
; G6 z) k3 {$ f% l% j' Y花椰菜1颗（约400克）、黑木耳1大朵、红萝卜1棵、蒜头3瓣、食油适量、盐适量、香菇素蚝油1汤匙、胡椒粉少许
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3 s5 T& w" n# M! z, s) x【作法】
4 `0 O2 b; ^# ?7 a1 Q9 m4 k C5 x% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 花椰菜洗净切块备用；黑木耳先浸泡在水里让其膨胀，然后去蒂切片。
+ \6 E% j1 n9 c" Q* E% B3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在滚水里加一汤匙食油和一茶匙盐，放下花椰菜川烫，变软变熟后滤水捞干，盛盘备用。# ]. |7 M& ~6 _* `' N) f8 A
3. 热油锅，爆香蒜头；闻到蒜香味后，就可放入黑木耳翻炒，再放入红萝卜片，再翻炒；然后倒入1杯烧开水，加一匙香菇素蚝油拌匀，再以个人喜好的可以洒少许胡椒粉，炒匀。
" w, j% U6 @$ _公仔箱論壇4. 将炒好的黑木耳红萝卜蚝油汁淋在花椰菜上即完成。
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3 _, `; P2 \4 x5 A4 `9 Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q' X0 a5 p; J* v* F3 V$ G' [( `! [
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清热排肺毒 腰果百合炒芹菜
; D+ D9 m' @$ W' [9 p+ T, Y( k1 @芹菜有平肝降压功能，其含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。同时，也有助于防癌、镇静安神、养血补虚以及利尿消肿等。不过，由于芹菜会吸光，所以想美白的人最好是晚上食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z) g+ o8 S, p+ l) e: L* z
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【材料】tvb now,tvbnow,bttvb3 ~5 q) J. i# b4 g
芹菜 300g、腰果50g、干百合适量、葱碎适量、食油适量、盐适量
1 U* Y5 J |: Q$ d9 t9 G. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇4 c2 y: ?# y9 j& z$ m0 Z
【作法】
3 e* i! G9 R- G1 @1. 干百合提前泡软，把有黑色的部分选出或用剪刀修剪；芹菜洗净，用刨丝器将表皮的棱削掉，斜着切成段。
8 _; p0 I7 [. L" G6 I5.39.217.762. 锅子烧开水，将芹菜放入，川烫1分钟，捞出放凉。公仔箱論壇; F7 H. K" ]! Y1 V6 Y
3. 锅子烧热，倒油，中小火，将腰果炒至金黄色。
6 q" ]' H, j4 A2 p. L5 G; r4. 另起锅子，烧热，倒油，放入葱碎爆香。
! m2 D) H0 o3 M) ~ e5. 放入川烫过的芹菜、百合、炒香的腰果，再放入适量的盐，炒匀后即完成。6 g7 O) d3 i: T6 e/ i, Z; N
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發表於 2015-10-4 07:19 AM
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