一般常见的绿色花椰菜和芹菜不仅营养丰富，也很适合在空气质素不佳的时候食用，有助于清热排肺毒、增强免疫力！
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% N' K+ P* o$ r* |7 C( utvb now,tvbnow,bttvb增强免疫力 蚝油花椰菜 6 ?5 D }& ~; j& M2 ^6 e: l
花椰菜含丰富的矿物元素、维生素等，还有多种生物碱类、硫代葡萄糖苷等活性成分，经常食用花椰菜可以预防癌症、心血管病、糖尿病，提高免疫力和解毒能力，延缓机体衰老。tvb now,tvbnow,bttvb3 ?0 M: _0 b# s4 w! W
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' S( w) p5 V! u* F【材料】
* o% O9 u/ ]% f) j+ e公仔箱論壇花椰菜1颗（约400克）、黑木耳1大朵、红萝卜1棵、蒜头3瓣、食油适量、盐适量、香菇素蚝油1汤匙、胡椒粉少许公仔箱論壇/ D9 M# J3 I5 G( u) j/ t% V7 Q
# J- {2 @7 e8 P- |: G【作法】
m. |* z6 w, E2 L5 M5.39.217.761. 花椰菜洗净切块备用；黑木耳先浸泡在水里让其膨胀，然后去蒂切片。公仔箱論壇* a6 Z+ N/ \9 _/ f/ t8 ]8 B6 W
2. 在滚水里加一汤匙食油和一茶匙盐，放下花椰菜川烫，变软变熟后滤水捞干，盛盘备用。
! g& \$ i7 y g" V3. 热油锅，爆香蒜头；闻到蒜香味后，就可放入黑木耳翻炒，再放入红萝卜片，再翻炒；然后倒入1杯烧开水，加一匙香菇素蚝油拌匀，再以个人喜好的可以洒少许胡椒粉，炒匀。5.39.217.76& I5 X$ p1 _9 F ^/ r# Z2 P1 ~
4. 将炒好的黑木耳红萝卜蚝油汁淋在花椰菜上即完成。
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清热排肺毒 腰果百合炒芹菜
5 {. k E5 ?% a: Y/ C! h! f8 \tvb now,tvbnow,bttvb芹菜有平肝降压功能，其含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。同时，也有助于防癌、镇静安神、养血补虚以及利尿消肿等。不过，由于芹菜会吸光，所以想美白的人最好是晚上食用。
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7 Q6 J! u# t* E" i【材料】
" u# b- m/ Y% n% n) u8 X7 W3 u' o5.39.217.76芹菜 300g、腰果50g、干百合适量、葱碎适量、食油适量、盐适量
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【作法】- H. o4 N% o/ Q
1. 干百合提前泡软，把有黑色的部分选出或用剪刀修剪；芹菜洗净，用刨丝器将表皮的棱削掉，斜着切成段。5.39.217.76, G; [+ J4 }7 w
2. 锅子烧开水，将芹菜放入，川烫1分钟，捞出放凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) { A; z5 H2 X
3. 锅子烧热，倒油，中小火，将腰果炒至金黄色。5.39.217.76 w7 v) K* u; Q# C4 c$ J
4. 另起锅子，烧热，倒油，放入葱碎爆香。1 Y, i, E+ B* q6 ?5 X
5. 放入川烫过的芹菜、百合、炒香的腰果，再放入适量的盐，炒匀后即完成。
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發表於 2015-10-4 07:19 AM
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