[美食介紹] 越臭越爱！动物反刍后每公斤要600美金

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在这世上，臭的食物有千千万万种。至于外国的臭食物，那就更多啦！然而，没有任何一种臭烘烘的食物，能与它抗衡的，它就是西方的臭豆腐，乳品界的黄金传奇：乳酪！/ l) ^) D( P' g8 y; l

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公仔箱論壇: R3 q( f3 `5 Z' r2 F6 j( c6 d8 G [url=][/url] & B- U3 O# |9 N+ Jtvb now,tvbnow,bttvb乳酪是西方的臭豆腐，乳品界的黄金传奇。5.39.217.760 A8 t7 G$ d* ~$ t 1 }7 t) |' Z+ ]3 G( ]在这世上，臭的食物有千千万万种，有臭豆腐、皮蛋、臭鸡蛋、虾酱、豆腐乳、等等。至于外国的臭食物，那就更多啦！像是水果之王榴梿、散发厕所味道（氨气）的鳐鱼片、因为太臭被政府禁止在室内打开罐的鲱鱼罐头等等，然而，没有任何一种臭烘烘的食物，能与它抗衡的，它就是西方的臭豆腐，乳品界的黄金传奇：乳酪！ 7 X8 L& s: }, }, R. \( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 `; r1 F* W5 L9 b & U# \0 S/ |4 A# w* {[url=][/url] + J' o& j/ w8 q8 B% Xtvb now,tvbnow,bttvb乳酪种类有上千种，最贵的乳酪每公斤要价600美元（约马币2583令吉）。 9 v3 U! M7 s% c; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) s) |3 F) J$ Ntvb now,tvbnow,bttvb乳酪种类有上千种，最贵的乳酪每公斤要价600美元（约马币2583令吉），全世界有近100个国家的人，都在吃乳酪，所以起士是名符其实的Queen of smelly food。关于乳酪的发源，目前最受考古学家肯定的说法是，乳酪是中东牧羊人阴错阳差的美丽杰作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F& Q# N" ~& N5 {( [' X( ?" F   y* b& Z% A* f2 |; Q% Otvb now,tvbnow,bttvb: {; g3 |  u' O3 f [url=][/url] $ b1 `$ n) ]2 v- b: q% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。关于乳酪的发源，目前最受考古学家肯定的说法是，中东牧羊人阴错阳差的杰作。 3 Q: G  d3 i, t8 a: B, H( ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i6 E) f! N' S7 f/ n, Z 公元前7000年，人类进入新石器时代，开始饲养牲畜，并发现一些牲畜可以产奶，相传一位阿拉伯牧羊人在穿越沙漠时，将奶放入羊的胃袋所制成的包包里，在烈日下走了几个小时之后，他打开包包，发现奶已分离成淡白色的液体和白色块状物，他尝了一口，发现这不仅能吃，还非常美味。不管传说真实与否，乳酪最早的起源，都被认为与反刍动物的胃有关，因为这些反刍动物的胃里有天然的凝乳酶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @5 M, T# E5 q2 P  T0 l 5.39.217.76/ X: n% r: m4 Q( ?; W1 d/ E. J   I+ N* g7 m, z6 B: J[url=][/url] % ~9 L! W( X4 `- ptvb now,tvbnow,bttvb相传乳酪是牧羊人阴错阳差的美丽杰作。 + r' U2 H2 G' o9 r7 ?4 H公仔箱論壇 * n. {- G% W5 o3 l& t5.39.217.76在古罗马时代，古罗马人在制作乳酪的技术领域里，取得了巨大进步，他们发明了在不同的温度、环境条件下生产的技艺，从而使乳酪产生了不同的风味与特点，显赫的古罗马大家族，甚至在自家寓所里开辟了专门制作乳酪的厨房，还有发酵储藏室。不过，当古罗马帝国分崩离析，乳酪的发展也进入了「黑暗时代」，许多乳酪生产的秘方逐渐失传。公仔箱論壇0 s' r. `, `& {, N# x + e: l$ D( E7 n$ x: D* ?) ~5 m! Q tvb now,tvbnow,bttvb3 K2 c$ a. v; V  j. J3 | [url=][/url]公仔箱論壇7 U; l) \! u2 Z3 v# y+ o5 z 起士的起源，被认为与反刍动物的胃有关，因为胃里有天然的凝乳酶。公仔箱論壇6 u/ k9 ]% o. Q* `' [ / a! I& c! [4 n7 h( o, y. i5.39.217.76今天，我们还吃得到美味的乳酪，要感谢中世纪的修道士，在穷乡僻壤的修道院里，乳酪被仔细地生产、发酵，很多在现代仍然占据市场主流的经典乳酪，就是那时候被研发出来的。公元10世纪，意大利成为欧洲乳酪的制作中心，然而，欧洲伟大的文艺复兴却成为乳酪发展过程中的绊脚石，因为那时的人们认为乳酪是不健康的食物。. Z5 B/ c9 s1 y4 H8 y$ X ! |' r# ^1 S8 T. ]1 l9 E ) G1 }  Z, `8 C0 C& ?5.39.217.76[url=][/url]tvb now,tvbnow,bttvb& Z7 l. N& Q5 ?3 `! E4 B7 k 「巴斯德灭菌法」让乳酪开创新黄金时代。公仔箱論壇  _0 e# Y; e. B& \  D* b ) I& \  i2 k8 i- k公仔箱論壇推动乳酪产业达到第二个进步的重大事件，发生在19世纪60年代，法国微生物学家路易‧巴斯德发明了「巴斯德灭菌法」，高温消灭了有害的微生物，乳酪重新成为大家眼中的健康食物，工业化生产乳酪的时代由此拉开帷幕。欧洲人不仅带著枪炮和烈酒登上新的大陆，臭臭的乳酪也跟著他们的足迹越走越远。. h% E9 W- z! Y+ e# n' X  | * L6 x- W. i& m( V5 q& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: f" S' D8 n) _" v6 k2 H, | [url=][/url] * p# H! W$ j: P. W% ]! q, Y& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美国成为乳酪产量最大的国家，1/3的牛奶被制成乳酪销往全世界。 & D! U7 k& T, W4 V/ o$ G: G5.39.217.76& N5 r. n3 U. o: x3 e 1860年，见证了人造凝乳酶大量生产的开端，到19世纪末，科学家开创了微生物发展的时代，从而使大规模、机器制造乳酪成为可能。二战之后，农民在自家小作坊里亲手做的乳酪，逐步让位于工厂规模生产的乳酪，工业化乳酪生产效率是手工制作难以比拟的，美国成为乳酪生产量最大的国家，1/3的牛奶被制成乳酪销往全世界。