[美食介紹] 越臭越爱！动物反刍后每公斤要600美金

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在这世上，臭的食物有千千万万种。至于外国的臭食物，那就更多啦！然而，没有任何一种臭烘烘的食物，能与它抗衡的，它就是西方的臭豆腐，乳品界的黄金传奇：乳酪！
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& o( p- o& j4 f! [7 \4 J$ c3 A6 ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- [  K' K  i9 d

tvb now,tvbnow,bttvb* p# f' x: _, y5 v [url=][/url] , R( J0 H; @$ X5.39.217.76乳酪是西方的臭豆腐，乳品界的黄金传奇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]) ^# S3 W% y% @4 m! [( q 8 L. H% n: S# h8 V在这世上，臭的食物有千千万万种，有臭豆腐、皮蛋、臭鸡蛋、虾酱、豆腐乳、等等。至于外国的臭食物，那就更多啦！像是水果之王榴梿、散发厕所味道（氨气）的鳐鱼片、因为太臭被政府禁止在室内打开罐的鲱鱼罐头等等，然而，没有任何一种臭烘烘的食物，能与它抗衡的，它就是西方的臭豆腐，乳品界的黄金传奇：乳酪！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T8 ]) g3 E! ^3 Y2 | 公仔箱論壇- Y% F8 m* l2 Y# H 5.39.217.76$ C5 u1 `; B% Q8 D5 g$ W [url=][/url] 5 W  P  P0 }3 ^( I乳酪种类有上千种，最贵的乳酪每公斤要价600美元（约马币2583令吉）。 " F$ V: W5 o( }+ g* p- R4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 @6 Q" B8 A+ E- a2 G. x! l3 T6 d. R 乳酪种类有上千种，最贵的乳酪每公斤要价600美元（约马币2583令吉），全世界有近100个国家的人，都在吃乳酪，所以起士是名符其实的Queen of smelly food。关于乳酪的发源，目前最受考古学家肯定的说法是，乳酪是中东牧羊人阴错阳差的美丽杰作。5.39.217.76$ W. h1 Q0 l, W" {, {6 G tvb now,tvbnow,bttvb& y: A" E, l8 F. }; q( [* n ; |% q, g* ?% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[url=][/url] ( e3 R; x. s0 W1 b& ~5 K9 @( ~8 D关于乳酪的发源，目前最受考古学家肯定的说法是，中东牧羊人阴错阳差的杰作。9 f/ N; f+ C7 l8 u4 \, @   w+ [% A, v5 V+ |6 z; ~9 _1 Q公仔箱論壇公元前7000年，人类进入新石器时代，开始饲养牲畜，并发现一些牲畜可以产奶，相传一位阿拉伯牧羊人在穿越沙漠时，将奶放入羊的胃袋所制成的包包里，在烈日下走了几个小时之后，他打开包包，发现奶已分离成淡白色的液体和白色块状物，他尝了一口，发现这不仅能吃，还非常美味。不管传说真实与否，乳酪最早的起源，都被认为与反刍动物的胃有关，因为这些反刍动物的胃里有天然的凝乳酶。 * c# x( C+ l0 O9 T5.39.217.76 8 l: C4 g9 {3 j7 M5.39.217.76 ( l3 q& G% ]/ d. j9 g! c* Stvb now,tvbnow,bttvb[url=][/url]tvb now,tvbnow,bttvb! w! T# I% ], V% n7 { 相传乳酪是牧羊人阴错阳差的美丽杰作。 / H3 F- v2 p6 |5 t  n+ |# j0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K5 n2 T! E+ l4 n8 b; K4 P2 s" G6 M 在古罗马时代，古罗马人在制作乳酪的技术领域里，取得了巨大进步，他们发明了在不同的温度、环境条件下生产的技艺，从而使乳酪产生了不同的风味与特点，显赫的古罗马大家族，甚至在自家寓所里开辟了专门制作乳酪的厨房，还有发酵储藏室。不过，当古罗马帝国分崩离析，乳酪的发展也进入了「黑暗时代」，许多乳酪生产的秘方逐渐失传。tvb now,tvbnow,bttvb$ h2 C$ X- O' v; J  H# B 公仔箱論壇7 u2 v) d! l7 q: |6 m9 \- D$ _ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u7 E- U1 {7 ]* }, C- ]; _ [url=][/url]tvb now,tvbnow,bttvb8 J0 Z; \: r' k, P* p# W: C 起士的起源，被认为与反刍动物的胃有关，因为胃里有天然的凝乳酶。 : E0 r6 }+ r; f6 W7 `( Wtvb now,tvbnow,bttvb " p. J- d+ Y7 ^: btvb now,tvbnow,bttvb今天，我们还吃得到美味的乳酪，要感谢中世纪的修道士，在穷乡僻壤的修道院里，乳酪被仔细地生产、发酵，很多在现代仍然占据市场主流的经典乳酪，就是那时候被研发出来的。公元10世纪，意大利成为欧洲乳酪的制作中心，然而，欧洲伟大的文艺复兴却成为乳酪发展过程中的绊脚石，因为那时的人们认为乳酪是不健康的食物。5.39.217.764 y& Y5 U9 ~  {4 s 1 s7 B2 q, @# ]7 \ & B; \; f2 ]. }2 G# e+ [; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[url=][/url]6 C" T7 M# j. Y 「巴斯德灭菌法」让乳酪开创新黄金时代。. M/ H% W' u. M; E$ ]- q 5.39.217.76* S0 t5 @4 S, N; }. n 推动乳酪产业达到第二个进步的重大事件，发生在19世纪60年代，法国微生物学家路易‧巴斯德发明了「巴斯德灭菌法」，高温消灭了有害的微生物，乳酪重新成为大家眼中的健康食物，工业化生产乳酪的时代由此拉开帷幕。欧洲人不仅带著枪炮和烈酒登上新的大陆，臭臭的乳酪也跟著他们的足迹越走越远。 4 j: N7 U. p0 k  ]tvb now,tvbnow,bttvb ) C5 R" L2 g& [' l: P5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T# C  C/ |7 U7 T- T [url=][/url]5.39.217.76' _. l$ n. u9 }' [: K+ P+ Z 美国成为乳酪产量最大的国家，1/3的牛奶被制成乳酪销往全世界。' s  @6 E' M; U4 J2 I 5.39.217.76+ S: {6 ], @1 A/ R3 L 1860年，见证了人造凝乳酶大量生产的开端，到19世纪末，科学家开创了微生物发展的时代，从而使大规模、机器制造乳酪成为可能。二战之后，农民在自家小作坊里亲手做的乳酪，逐步让位于工厂规模生产的乳酪，工业化乳酪生产效率是手工制作难以比拟的，美国成为乳酪生产量最大的国家，1/3的牛奶被制成乳酪销往全世界。