本帖最後由 di0208 於 2015-9-16 12:58 AM 編輯 5.39.217.76/ o0 z' b2 C# J& z V E
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罕見及風味獨特的藍飯，配上仁當雞及三峇，入口是另一番未曾有的新口味。 
令人余味無窮的祖傳娘惹香醇拉沙。 
5令吉香噴噴的娘惹炒面，令你口齒留香。 
獨具風味湯汁面非市面的可比擬。 
泰式米粉的帶酸風味令你意猶未盡。 
娘惹名菜的豆醬燜雞令你回味無窮。 
咸菜鴨肉湯融合了中菜的內涵，是娘惹傳統節日中的主菜。 
貨正味香，可口開胃的豆干魚丸羅惹。 
讓你吃出娘惹風味的咖喱椰漿飯。 
簡單炒功中顯現不平凡風味的峇拉煎羊角豆。 
触動食蕾的娘惹亞三魚。 
Donald & Lily's娘惹餐推介价廉物美娘惹小食，讓大眾及遊客以偏概全，一嘗娘惹餐精華及一窺僑生飲食文化。
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陳有財（Donald，74歲）與李麗麗（Lily，63歲）夫婦及女兒陳金珠（Jennifer Tan，38歲）將藍色飯（Nasi Ketuk Rendang Ayam）擺上桌面時，它立刻成了眾目的焦點，飯入口後，老饕更是“贊”不絕口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P/ \' G! b [+ C7 B8 Y. w
Donald & Lily's娘惹餐廳著名的藍飯，你盡可放心品嚐，因為藍色並非來自色素，而是來自天然的藍花。
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藍飯配上仁當雞（Rendang Ayam）與三峇，入口是另一番新口味，食客只可意會，難以言傳。
* z6 f" N$ B$ Z5 ?5.39.217.76娘惹香料藍飯食客最愛
' Y& V2 j! y2 U4 a" I5.39.217.76配上娘惹香料的藍飯，由於罕見加上製作手法獨特，因此即使該店只在星期五、六、日及公共假期推出，顧客到來時幾乎每日總會問起這道飯。- f3 ~& ]+ t# J0 f) ]
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1 R( P; A( Z+ u: c7 c; ]8 Y. W這道以上等香米調制的藍飯，加上仁當雞、煎蛋、蝦餅等，一份9令吉，合乎情理。公仔箱論壇% M% z. a8 m5 x
此外，老饕在該餐廳里追吃的另一道古城道地娘惹拉沙（Nyonya Laksa），佐料有鮮蚶、雞蛋、魚丸、魚餅等，最重要的是它那令人余味無窮的祖傳娘惹香醇拉沙湯汁，一大碗5令吉，讓你吃得開心。
% @6 j6 f- S! N/ W3 ~- _此外，該餐廳的娘惹炒面（Mee Goreng Mamak）與湯汁面（Mee Rebus），每份各5令吉，炒、燙出本身的獨特風味，絕非一般市面上的炒面或湯汁面可相比。
4 [# p8 o4 h% @4 B s7 C! q古城道地僑生陳有財50年前（1965年）時，每日早上從荷蘭街的住家推著腳車出門，沿途叫賣祖傳娘惹炒面、椰漿飯、泰式米粉……後來，他到餐館工作了5年，累積了更多烹煮經驗。 R/ i. r2 x4 V n
1980年，他在荷蘭街老家後部樓上經營娘惹小食，日子一幌即是30年。) j3 r& A- U! G$ V& {5 C% ^5 h s& Q
兩年前，他遷到哥打拉沙馬那的哥打沙萬拉（與天鵝酒店同排）落腳，以Donald & Lily's娘惹餐廳命名。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y8 Q9 E) a- z9 ?; D) k
該餐廳曾榮獲新加坡makansutra 2013年世界街頭20美食第7獎。tvb now,tvbnow,bttvb% z% ?9 F) o* t, b1 z: r% Y6 Q8 b
隨著時光的不斷流逝，古城峇峇娘惹的事蹟已經逐漸褪色，荷蘭街的風光也只能從往事中追憶。公仔箱論壇2 M& w/ b( |( N0 i( l; p: \
然而，僑生的飲食烹調藝術，卻從久遠的深宅大院中流傳開來，歷久不衰，同時也在促進馬六甲旅遊業方面，扮演了重要角色。$ g& E; D# W5 f$ m
親自下廚保持娘惹餐原味
4 {, t: G; `) P; H7 k* q# Ptvb now,tvbnow,bttvb僑生陳有財夫婦半個世紀來，就是憑著那一份對祖傳僑生飲食的執著，不間斷推介娘惹小食。5.39.217.76 P3 h; F8 k% a+ D Q& g
他告訴《古城》社區報記者說，他的娘惹美食調料如仁當辣椒醬等，皆親力親為製作，而不是現成購買，為的就是要保住娘惹餐原味與精華。
, j, h( c" c' ltvb now,tvbnow,bttvb陳有財說，他與太太年紀已高，已逐步將飲食事業交予女兒陳金珠管理。公仔箱論壇# M& L2 N. u8 Z3 \
价廉物美小食
- x1 s6 ~. k# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在Donald & Lily's餐廳里，他們集中火力，貴精不貴多，精選推出一批娘惹小食，讓食客及遊客以偏概全，通過這些价廉物美小食，一嚐娘惹餐精粹及一窺僑生飲食文化。
, A- _. a+ ^# ]$ s$ P除了以上推介的藍飯、拉沙、炒面及湯汁面之外，值得推介的Donald & Lily’s娘惹餐廳美食如下。
2 E n5 W1 C( q! c9 F$ K5.39.217.761）泰式米粉（Mee Siam，一份5令吉）的帶酸風味絕對有异於市面上的Mee Siam，盤盡後令你意猶未盡。0 ^' j2 S7 e! ^; u3 q" q4 _
2）豆醬燜雞（Pongteh）是採用黑醬油、馬六甲椰糖、豆醬調味製成的佳肴。
& F7 m: |. o: `; z( d: K' a1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）咸菜鴨肉湯（Itik Tim，由8至18令吉，視人數而定），以鴨肉與咸菜炖成，融合了中菜的內涵，是娘惹傳統節日中的主菜。
* o0 P/ S9 c7 I7 [2 G4）豆干魚丸羅惹（Taukua Rojak，兩人份6令吉），貨正味香，可口開胃。tvb now,tvbnow,bttvb2 J$ @) J! P/ J1 h, l
5）峇拉煎羊角豆（Bendih Belacan），由6令吉起，簡單炒功中卻顯現不同風味。5.39.217.763 E% k0 ?$ c( R8 V' f4 a8 i/ t" ]; ?+ h4 |
6）咖喱雞椰漿飯（Nasi Lemak Kari Ayam）讓你吃出娘惹風味，一份7令吉50仙。! R% C S/ p3 f0 m6 h% ^
7）椰漿黃梨蝦（Udang Masak Nenas），將蝦配上黃梨片及香辣椰漿汁，触動食客味蕾。tvb now,tvbnow,bttvb: k6 Y/ |9 y. h# z* ^; J! P7 b" k
Donald & Lily's 娘惹餐
, j0 K" t; g! G$ u2 C2 U" I5.39.217.76：No.16, Ground Floor, Jalan KSB 1, Taman Kota Shah Bandar, 75200 Melaka.
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$ `, M& j1 T1 v6 a# G/ n5.39.217.76： 012-292 3157，017-641 8869
1 Z: t6 O1 R8 B( z6 ~) Q公仔箱論壇： 每日上午8時至下午4時，星期一休息 |
發表於 2015-9-16 12:55 AM
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