本帖最後由 di0208 於 2015-9-16 12:58 AM 編輯
' H+ \7 I) S# stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B$ w; N' N- l& E5 V2 Q
罕見及風味獨特的藍飯，配上仁當雞及三峇，入口是另一番未曾有的新口味。 
令人余味無窮的祖傳娘惹香醇拉沙。 
5令吉香噴噴的娘惹炒面，令你口齒留香。 
獨具風味湯汁面非市面的可比擬。 
泰式米粉的帶酸風味令你意猶未盡。 
娘惹名菜的豆醬燜雞令你回味無窮。 
咸菜鴨肉湯融合了中菜的內涵，是娘惹傳統節日中的主菜。 
貨正味香，可口開胃的豆干魚丸羅惹。 
讓你吃出娘惹風味的咖喱椰漿飯。 
簡單炒功中顯現不平凡風味的峇拉煎羊角豆。 
触動食蕾的娘惹亞三魚。 
Donald & Lily's娘惹餐推介价廉物美娘惹小食，讓大眾及遊客以偏概全，一嘗娘惹餐精華及一窺僑生飲食文化。
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. K, S- r( K: M! J) h, { k7 ~公仔箱論壇陳有財（Donald，74歲）與李麗麗（Lily，63歲）夫婦及女兒陳金珠（Jennifer Tan，38歲）將藍色飯（Nasi Ketuk Rendang Ayam）擺上桌面時，它立刻成了眾目的焦點，飯入口後，老饕更是“贊”不絕口。
9 e2 U" z" u/ e @/ x( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Donald & Lily's娘惹餐廳著名的藍飯，你盡可放心品嚐，因為藍色並非來自色素，而是來自天然的藍花。
6 z/ A8 d) Q3 V8 Q( H! q5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb! \' h* N( d& u: ?# g3 W
藍飯配上仁當雞（Rendang Ayam）與三峇，入口是另一番新口味，食客只可意會，難以言傳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F. A1 g: ?5 ^( l' M
娘惹香料藍飯食客最愛7 K# X3 k: T* s/ q$ Y3 _: ]1 J5 z
配上娘惹香料的藍飯，由於罕見加上製作手法獨特，因此即使該店只在星期五、六、日及公共假期推出，顧客到來時幾乎每日總會問起這道飯。
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' N/ ]: n5 C9 c5.39.217.76這道以上等香米調制的藍飯，加上仁當雞、煎蛋、蝦餅等，一份9令吉，合乎情理。
* m/ J6 u) B. B& m0 d/ p3 Jtvb now,tvbnow,bttvb此外，老饕在該餐廳里追吃的另一道古城道地娘惹拉沙（Nyonya Laksa），佐料有鮮蚶、雞蛋、魚丸、魚餅等，最重要的是它那令人余味無窮的祖傳娘惹香醇拉沙湯汁，一大碗5令吉，讓你吃得開心。
) N: N+ B ^# Y" s5.39.217.76此外，該餐廳的娘惹炒面（Mee Goreng Mamak）與湯汁面（Mee Rebus），每份各5令吉，炒、燙出本身的獨特風味，絕非一般市面上的炒面或湯汁面可相比。5.39.217.76; A- ]9 r6 t$ q1 p
古城道地僑生陳有財50年前（1965年）時，每日早上從荷蘭街的住家推著腳車出門，沿途叫賣祖傳娘惹炒面、椰漿飯、泰式米粉……後來，他到餐館工作了5年，累積了更多烹煮經驗。
8 L$ Y( z, F& x1 E" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1980年，他在荷蘭街老家後部樓上經營娘惹小食，日子一幌即是30年。tvb now,tvbnow,bttvb; G" L, h6 O4 i {0 U1 u/ u
兩年前，他遷到哥打拉沙馬那的哥打沙萬拉（與天鵝酒店同排）落腳，以Donald & Lily's娘惹餐廳命名。
5 q( u/ c$ H$ ?6 C- {8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。該餐廳曾榮獲新加坡makansutra 2013年世界街頭20美食第7獎。
/ ~9 I5 s) |! p, S隨著時光的不斷流逝，古城峇峇娘惹的事蹟已經逐漸褪色，荷蘭街的風光也只能從往事中追憶。公仔箱論壇- n* e& s, L! m& \- E
然而，僑生的飲食烹調藝術，卻從久遠的深宅大院中流傳開來，歷久不衰，同時也在促進馬六甲旅遊業方面，扮演了重要角色。! ~1 y$ [. J a* ^) I$ q/ X0 n
親自下廚保持娘惹餐原味tvb now,tvbnow,bttvb6 H3 M8 M& K- `, M
僑生陳有財夫婦半個世紀來，就是憑著那一份對祖傳僑生飲食的執著，不間斷推介娘惹小食。
# G$ C6 |, G j j' [5 U" F2 D他告訴《古城》社區報記者說，他的娘惹美食調料如仁當辣椒醬等，皆親力親為製作，而不是現成購買，為的就是要保住娘惹餐原味與精華。2 u4 I t% v5 D" z
陳有財說，他與太太年紀已高，已逐步將飲食事業交予女兒陳金珠管理。8 ^2 C3 [+ k. U( b
价廉物美小食
1 g" s, {: S; k' S" t S" utvb now,tvbnow,bttvb在Donald & Lily's餐廳里，他們集中火力，貴精不貴多，精選推出一批娘惹小食，讓食客及遊客以偏概全，通過這些价廉物美小食，一嚐娘惹餐精粹及一窺僑生飲食文化。
2 q$ p+ V+ L* w5 t9 f除了以上推介的藍飯、拉沙、炒面及湯汁面之外，值得推介的Donald & Lily’s娘惹餐廳美食如下。8 n" D- `3 Y& X9 F
1）泰式米粉（Mee Siam，一份5令吉）的帶酸風味絕對有异於市面上的Mee Siam，盤盡後令你意猶未盡。
+ b0 T* M- ~; n5 w" K5 P5.39.217.762）豆醬燜雞（Pongteh）是採用黑醬油、馬六甲椰糖、豆醬調味製成的佳肴。
" b7 q3 J8 {2 [' ]/ x$ W4 p9 ^3）咸菜鴨肉湯（Itik Tim，由8至18令吉，視人數而定），以鴨肉與咸菜炖成，融合了中菜的內涵，是娘惹傳統節日中的主菜。
5 H `6 N% v) }; m2 I% @& p& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4）豆干魚丸羅惹（Taukua Rojak，兩人份6令吉），貨正味香，可口開胃。tvb now,tvbnow,bttvb1 O# K# b- ]% q @
5）峇拉煎羊角豆（Bendih Belacan），由6令吉起，簡單炒功中卻顯現不同風味。
. t0 ~% V9 N ^$ C* q5.39.217.766）咖喱雞椰漿飯（Nasi Lemak Kari Ayam）讓你吃出娘惹風味，一份7令吉50仙。
8 j( V# _" ^ g+ f* J5.39.217.767）椰漿黃梨蝦（Udang Masak Nenas），將蝦配上黃梨片及香辣椰漿汁，触動食客味蕾。; _+ O! P% g! u) J% L. A: @
Donald & Lily's 娘惹餐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X" l' K. C" S1 w4 s" w/ J5 H
：No.16, Ground Floor, Jalan KSB 1, Taman Kota Shah Bandar, 75200 Melaka.公仔箱論壇( r6 ?5 b; j: g( u0 h0 e% I: K
* C9 S+ B. U9 Y( m. B R* X, ^tvb now,tvbnow,bttvb5 |0 \4 Z6 V, E5 j: b+ G
： 012-292 3157，017-641 8869tvb now,tvbnow,bttvb w! P. i: w, ?0 _! |/ m; C
： 每日上午8時至下午4時，星期一休息 |
發表於 2015-9-16 12:55 AM
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