本帖最後由 di0208 於 2015-9-15 01:50 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb( F, ^" ~, h" x* G: a1 u1 Q
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燈籠 
菱角 
芋頭 
月餅 
豬仔餅 
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月光餅 
柚子 
西瓜
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一提起中秋節，大部份人第一個的印象便是吃月餅、提燈籠、賞月……5.39.217.76( w8 c, S: ]' ?8 {
相信人人都知道，月餅和燈籠是中秋節必備之，但除了這兩者，其實還有許多應節的食物，而這些食物的背後也具有不同的意義，你又是否瞭解其背後的意義和故事？5.39.217.76) a$ ?; I6 I& E! G
! R- X/ M1 X0 s" o* ]" O& U燈籠:“打燈籠”遠離厄運
2 i0 e+ y8 v' l- h. o5.39.217.76燈籠文化起源於西漢時期，在每年的農曆正月十五元宵節，色彩繽紛的顏色象徵著喜慶的氛圍。
! z W9 a) H6 l$ |: |公仔箱論壇後來到了唐朝，唐書太宗紀以農曆八月十五為中秋節，並常舉辦歡迎及開始提燈籠的活動。tvb now,tvbnow,bttvb8 L% Y9 h! `" t. ?# z9 {
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( S1 n+ b, o. h4 Ktvb now,tvbnow,bttvb民間有個傳說，就是孩子們不能提隔年燈籠。因此，孩子必須與鄰家小孩在中秋節當晚一起“打燈籠”，讓燈籠互相碰撞及燒起來，寓意厄運遠離、好運就要來到。- u# ]# K$ P5 i7 J4 h
月餅:象徵團圓
1 k. C- Q3 t- Y; D* L' d L: u公仔箱論壇月餅是中秋節不可或缺的應節食品，根據文獻記載，“月餅”一詞早在宋代便出現，但在中秋節吃月餅卻是始於元末明初。
( I8 ~: D+ z- ~公仔箱論壇由於圓圓的月餅象徵團圓的意義，因此月餅亦稱“團圓餅”。一些傳統家庭的孩子多數會藉此機會回家度過中秋佳節，但若有孩子遲歸，則須留下一份月餅待他回來品嚐。
5 W( W4 h- |# ]0 K8 ?: A4 x' C此外，月餅也是用來拜月亮的祭品。相傳古代齊國醜女無鹽幼時虔誠拜月，長大後雖有幸入宮但未被寵幸。就在某年的八月十五，天子在月光下見到她便被其美麗樣貌吸引，更立其為皇后。自此，拜月的習俗便流傳了下來。公仔箱論壇! Q% J1 O/ b! ~3 V
後來大約40、50年代開始，市面上開始推出豬籠餅，亦稱豬仔月餅，小豬模樣的月餅俘虜孩子的心，至今依然是許多人喜愛的中秋應節食品之一。
/ t4 _2 A1 Y5 S5 S( W0 z! ~$ }公仔箱論壇月光餅:家庭甜蜜團圓
% j [& r4 c7 Z# h: k3 D) h5 jtvb now,tvbnow,bttvb在1840年代的香港，由於物質貧乏，許多家境不佳的家庭買不起廣式月餅，因此便以白砂糖及麵粉製成的月光餅代替，用來祭拜“月亮婆婆”和食用，而在台灣則被稱為“窮人月餅”。
, \+ O2 [0 p* [) ]' w% E5.39.217.76入口即化的月光餅又圓又香甜，因此人們認為其寓意家庭甜蜜團圓，充滿圓滿的喜悅與幸福。
6 u4 f' h# `+ Q# W$ U; x1 r1 c公仔箱論壇可是，隨著時代的變遷，月光餅也越來越鮮為人知，並且漸漸被其他迎合時代的新食品所取代。$ V9 Q' c* v) Y& C
菱角:小孩乖巧伶俐公仔箱論壇" v* e9 n* g3 ~/ B
“菱”的諧音為“伶”，因此傳聞小孩吃了菱角後會十分乖巧伶俐。大部份人會用清水或鹽水把菱角煮熟及當成“零食”吃。
* V. {2 W' q. [- I& P由於菱角的肉可消除月餅的甜膩口感，因此，中秋吃菱角已漸漸成為一種習俗。. M3 w/ J2 R# @1 m
此外，還有另一種不成文的規定，即在中秋節隔日，已出嫁的女子必須回娘家翻菱角皮。然而，這種做法的背後其實就是娘家把出嫁的女兒請回來為座上賓，並以酒席招待。- K% c' L2 ?9 p7 f
芋頭:拜神祭祖
5 O% e4 _8 {* `% D$ C公仔箱論壇農曆八月是芋頭收成的時節，因此古時候許多農民會用芋頭拜神祭祖，以答謝神明及祖先的保佑，讓田園內都能大豐收。同時，人們也會烹煮一大鍋的芋頭，供家人鄰裡品嚐。
! h- f/ y. B6 m+ c此外，也有一個傳說是指漢人在元末時期起義，在推翻元朝後，以韃子人頭祭月，惟後來便用芋頭來代替，因此芋頭當時也被叫作“剝鬼皮”。
: q# x+ }/ P8 A公仔箱論壇據聞吃芋頭有可辟邪消災之用，至今仍有部份家庭保留中秋吃芋頭的習俗。/ ?7 N5 ~" {2 I8 V5 j" P6 K; J: c
柚子:月亮護佑孩子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a% Z% ]7 M& G
除了月餅，中秋節另一個必吃的食物是柚子。因為柚子與“佑子”諧音，含有保佑孩子的吉祥之意。由於大部份人希望獲得月亮的護佑，因此許多家庭都會以柚子拜月。tvb now,tvbnow,bttvb B* e* K9 r5 U8 ?+ L. C6 `" K
中秋節前後是柚子的盛產期，吃了甜中帶點酸味的柚子後，既開胃又可解膩；剝開柚子後，柚子皮還可用來當成柚子帽戴上，廣受大人小孩的喜愛。
6 t5 w* c5 C1 `! Rtvb now,tvbnow,bttvb此外，柚子的白色內膜還有很多功用，削掉柚子綠色的外皮後，把柚子白色內膜取下當食材；若將之曬乾還可當“天然”蚊香！tvb now,tvbnow,bttvb7 F# K2 Q* r, L8 m& I5 }" d% C
西瓜:陝西人吃西瓜過中秋5.39.217.76( W, M( B. E+ N& s v6 w7 I8 P6 K
其實，中秋節吃西瓜是中國陝西人的習俗。) i, v2 l3 [9 O2 J& b j
在中秋月圓之時，把圓圓的西瓜切成蓮花狀，一邊乘涼賞月，一邊品嚐清熱解膩的西瓜，更添一家團圓的喜悅。日子久了，吃西瓜便成了陝西人過中秋的習慣。 |
發表於 2015-9-15 01:48 AM
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